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티본스테이크, 양고기스테이크 굽는 법 2024.05.13해당카페글 미리보기
더 부드럽게 해줘요.) 6. 그릇에 스테이크와 통마늘을 담고 소스를 곁들여 마무리하면 티본스테이크 완성! (다양한 채소를 같이...4인분 필수 재료 : 양고기(숄더 랙 1kg), 민트젤리(3) 선택 재료 : 아스파라거스(5대), 양송이버섯(3개), 타임(5줄기...
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먹고 놀고 또 먹은 태안 만대항으로 떠난 유쾌한 1박2일 / 퍼니러스메이커 E 2011.06.13해당카페글 미리보기
상추 한쌈! 드셔보실래요? ㅋ 자!~ 아까 말씀드린 오늘의 특제소스! 알 수 없던 녹색덩어리 ㅋ 이것은 민트젤리 소스입니다. 양고기에 찍어먹어보니 민트의 상쾌한 향과 함께 달콤한 뒷맛의 여운이 바베큐의 스모키향과 조화를 이루며 입안에 신세계를...
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(사진 스압 데이터주의) 잉붕이 롯데호텔서울 뷔페 라세느 후기 1편 2021.05.21해당카페글 미리보기
않는 느낌이었는데 대량으로 굽지만 사람들이 대량으로 가져가서 아니었을까 사이드로는 구운 마늘, 구운 은행, 민트젤리, 스테이크소스, 홀그레인 머스타드가 있고 맛은 편차가 컸어 새우살이 있을만큼 맛있는 부위도 있었고 어깨부위라서 약간 질긴 부위...
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[홍대맛집/홍대한정식]어머니가 차려주는 식탁의 고모정식 by 미상유 2011.05.16해당카페글 미리보기
맛있었습니다. 메인 요리인 돼지고기 수육입니다. 양식풍으로 접시에 담겨 나왔군요. 양고기를 먹을 때 즐겨 먹는 민트 젤리 소스가 곁들여 나와서 독특했습니다. 잡내 없이 부드럽게 잘 삶아진 돼지고기 수육을 아래에 깔린 채소와 함께 먹으니 환상적...
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[190315] 오클랜드-오사카 (AKL-KIX), 에어뉴질랜드 (NZ97), B787-9 탑승기 2020.12.20해당카페글 미리보기
saffron potato puree and rocket aioli'. ▼ 제 메뉴는 '양고기 사태 찜 (슬로쿡)과 으깬감자, 완두콩, 양배추와 민트애플젤리소스'입니다. My menu is 'Slow cooked New Zealand lamb shank with creamy red skin potato mash, green peas, Savoy...
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식탁 위에 오른 양고기 2016.02.24해당카페글 미리보기
잘 맞는 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 그리스식 요구르트 소스인 차지키 소스는 양고기에 새콤한 맛을 더해준다. 민트 젤리 소스도 양고기와 궁합이 좋다. 민트의 상큼한 향이 양고기의 미세한 잡내도 없애주고 기름진 양고기 맛을 균형...
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양갈비 스테이크 2019.11.04해당카페글 미리보기
동부축산의 양갈비(숄더랙) 스테이크입니다. 양갈비에 민트젤리소스를 곁들이니 특이하네요 민트젤리는 아들이 알려줬어요 제 아들도 요리를 한답니다. 동부축산에서 구입한 양고기를 해동해서 핏물을 키친타올로 닦아줍니다. 올리브오일과 허브솔트를...
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모두에게 칭찬받는 모임장소 5선 추천~ 2016.12.12해당카페글 미리보기
신경을 써 연말에 비싼 옷으로 차려입은 이들을 배려했다. 양고기는 와인, 허브, 후추로 숙성을 시켜 누린내를 잡고, 민트 젤리와 갈릭소스, 명이나물을 함께 제공한다. 기본 숯불구이 외에도 달달하면서 매콤한 맛의 레드 립(양 등갈비), 램 스튜, 양고기...
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양고기와 모듬채소 구이, 레드 와인 2013.03.26해당카페글 미리보기
그러면 굳은 단백질 표면에 있던 육즙이 안으로 들어가 부드럽게 됩니다. 동그란 그릇에 있는 것은 민트 잎사귀를 다져서 만든 민트 젤리 소스이고, 길쭉한 보트에 있는 것은 양고기 육즙으로 만든 그래비입니다. 결을 꺽어 카빙한 후에 여러가지 구운...