카페검색 본문
카페글 본문
-
돈 에 먹는 야그~~~ 2009.03.24해당카페글 미리보기
고둥 소라 전복 껍질을 줄에 매어 바다속에 가라 앉혔다가 걷어내어 그 속에 들어간 놈을 잡아낸다 낙지 문어와 같은과에 속하니 사촌격이라 할수 있겠는데 낙지는 다리라도 길고 문어는 덩치라도 크지만 다리짧은 주꾸미는 더 볼품이 없다고 할까 덩치가...
-
'섬'을 주제로 한 시 모음 (9) 2022.03.27해당카페글 미리보기
뿔소라를 삶는 밤 뿔소라는 빗금 친 물살이 뛰어다니는 허파다 해초가 허파를 흔드는 소리, 접고 접은 지붕의 주름 소라의 등은 빗살 아가미를 겹겹이 오려 붙인 듯 놀란 분홍색을 가졌다 모래 깃을 여미고 디디던 파도의 수줍은 계단 디딜 수 없는 소라의...
-
백 석 2007.10.23해당카페글 미리보기
박을 삶는 집 할아버지와 손자가 오른 지붕 위에 한울빛이 진초록이다 우물의 물이 쓸 것만 같다 마을에서는 삼굿을 하는 날 건넌마을서 사람이 물에 빠져 죽었다는 소문이 왔다 노란 싸리잎이 한불 깔린 토방에 햇츩방석을 깔고 나 는 호박덕을 맛있게도...
-
조리용어 2004.03.02해당카페글 미리보기
데치거나 삶는 것. * 아게다시: 기름에 살짝 튀긴 두부. 일본에서 주로 술안주로 먹는다. * 아시라이(あしらい): 요리에 곁들이며 모양도 내는 것. 사시미 아시라이는 무순, 파세리,당근꽃,나비등을 말한다. * 아따리(あたり): 맛을 보며 간을 맞추는 것...
-
신증동국여지승람 제9권-수원,부평,남양,인천,안산도호부 2009.09.12해당카페글 미리보기
한결같이 법으로 다스리니 사람들은 두려워하고 꺼리어, 감히 범하는 자가 없었다. 신안지(愼安之) 송(宋) 나라 개봉부(開封府) 사람인데, 아비 수(脩)가 문종(文宗) 때에 바다의 배를 따라왔다. 안지(安之)는 예종(睿宗) 때에 벼슬하여, 나와서 지수주사...
-
네이버 시선 50편 2013.05.24해당카페글 미리보기
띈 소라 껍질을 주웠다 귓가에 조심스레 가져가 보니 잔뜩 울상이 된 바람소리가 들려온다 어젯 저녁 급하게 어딘가로 떠나려는 듯 했던 바닷 바람이 아무래도 길을 잃은 것만 같다. 당선작 13 꿈 한 잔 dmstjs1*** 꿈 한 잔 타주세요 오늘 밤 꿈엔 달콤한...
-
다양한 국수 만들기 2008.10.09해당카페글 미리보기
국수와 삶는 법) 냉면용 국수는 순메밀을 사용하여 만들기도 하지만, 메밀가루 약간에 전분을 많이 넣어 만드는 것이 일반적이다. 냉면 국수는 물이 적으면 서로 들러붙기 때문에 다른 국수에 비해 물을 넉넉하게 해서 삶는다. 또 젖은 상태의 냉면 국수는...
-
참부모님의 생애와 섭리 제4장-2. 가정적 시련과 식구 육성 2011.08.04해당카페글 미리보기
올리는 법이 없으셨다. 그래서 말씀하실 때는 온 몸에 땀이 쏟아졌고 계신 자리는 물이 흥건할 정도였다.(463) 세 가지 이하 반찬의 진지를 나무판에 받아 쪼그려 앉아서 식사하셨다. 전체를 살려주시기 위한 죄인 아닌 죄인의 생활이었다. 또 탄신일마다...
-
서해안 외딴마을 마랑포구 2004.07.29해당카페글 미리보기
낚는 법은 간단하다. 빈 소라 껍데기에 구멍을 뚫고 로프에 매달아 바다에 넣으면 자기 집인 줄 알고 들어간다. 초봄에는 보통 4...만난 최병순(63) .심순녀(56) 씨 부부는 "예전에는 소라 껍데기를 개당 2백원에 구입했다. 요즈음은 중국산이 50~80원...
-
중국 각지역의 음식 2013.03.09해당카페글 미리보기
유폭소라"," 가재미찡"등이다. 산동은 고자의 고향이고 력대황제기승지로공부에는 력대로 방대한 선식기구가 준비되여 있였고 대량의 공부명요리(名菜)를 갖고 있어서 천하에 문명하였다. 본서에서는 공부의 몇가지 명요리(名菜)를 산동요리류에 수입하...