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독일 밀 맥주로 보는 독일의 역사 2005.12.10해당카페글 미리보기
후 마을 사람들과 함께 느긋한 발걸음으로 비어 가든(Biergarten)에 가서 바이젠을 시원하게 한잔씩 비운다. 그래서 밀맥주를 바바리아에선 ‘Breakfast Beers’ 또는 ‘After church”라고 말한다. 맥주순수령과 밀맥주 근자에 들어 인식이 많이 달라지긴...
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[사이언스타임즈] 지구온난화로 ‘맥주 품귀사태’ 2018.10.17해당카페글 미리보기
크게 약화될 것”이라고 지적했다. 사람들의 ‘식단 안전’은 사회의 여러 측면에서 ‘식량 안전’ 못지 않게 중요하다는 것이다. 독일 바바리아 지방의 전통의상을 입은 웨이트리스가 옥토버페스트 축제에서 맥주를 나르고 있다. Credit : Wikimedia...
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맥주이야기 2012.02.09해당카페글 미리보기
간혹 더 오래 걸리기도 한다. 라거는 보통 양조장의 커다란 탱크에서 거의 어는점 가까이에서 (바바리아 지방의 동굴에서와 비슷하게) 숙성시킨다. 맥주의 종류에 따라 1달에서 6달까지 걸린다. 저온 숙성은 이스트에서 나오는 황화합물을 줄이는 역할을...
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세계맥주 2012.07.25해당카페글 미리보기
알고 있구요, 유럽산 맥주들은 하이네켄 빼곤 처음 먹어 보는 것들인데 맥주맛좀 아시는 분들은 어느 맥주가 제일 맛있던가요...담 2.파울라너 3.기린이치방 4.답 오리지널 5.듀라커 헤페 6.바바리아 7.삿포로 8.아사히 9.아포스텔 10.에딩거 헤페 11...
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더 좋은 맥주를 마시자(퍼온글) 2006.05.10해당카페글 미리보기
기린에 따르면 2004년 맥주 소비량은 1,500억 리터(약 400백만 갤런)에 달한다고 한다. 최고의 맥주는 기후가 선선한 고장에서 생산된다. 독일의 바바리아(Bavaria), 그리고 체코 공화국의 보헤미아(Bohemia), 벨기에, 네덜란드, 덴마크, 영국, 아일랜드...
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[교양강좌 ^.^;] 하면 발효 맥주 - 옥토버페스트(Oktoberfest) 혹은 Marzen 2004.07.26해당카페글 미리보기
수 없었다.) 이 높은 도수의 맥주는 알파인 동굴에 저장이 되어, 여름 기간에서 가을 추수기 까지 소비되었다. 참고로 이 맥주의...잘 알려져 있다. 이 축제는 1810년 늦은 9월 뮨휀에서, 바바리아의 왕세자와 Theresa Von Sachsen-Hildburghausien이라는...
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시원한 맥주, Bud light 2007.10.11해당카페글 미리보기
시원한 맥주, Bud light 부트바이저란 체코 맥주의 바탕으로 만든 것임.. 버드와이저(Budweiser) 의 창 업주인 아돌프 부쉬(Adolphus Busch) 는 체코 바바리아 지역 출신의 미국 이주민이었는데, 그는 고향의 마을 이름인 버드 와이즈를 따서 맥주 브랜드...
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종류별 맥주 따르는 법 2014.09.26해당카페글 미리보기
거품을 조절하기 위해 컵을 적셔서 사용하기도 할 정도니까요. 특히 병에 들어 있는 윗 비어일 경우에는 더 그렇지요. 바바리아에서는 전형적으로 거품을 아주 많이 내서 마십니다만 우리나라 사람들은 거품이 많은 맥주를 즐기는 편이 아니지요. 윗 비어...
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수입 추천맥주입니다. 2011.08.04해당카페글 미리보기
안하지만 맛은 작살인 Bavaria 입니다. 생맥은 있는지 모르지만 네델란드에 살고 있는 친동생과 그 동네 분들왈 "네덜란드에서 가장 맛없는 맥주는 하이네켄이다" 라고 합니다. 바바리아 강추입니다. 옆의 주필러도 맛납니다만 하나를 추천하라면 바바리아...
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맥주로 떠나는 세계 여행 ① 2008.11.25해당카페글 미리보기
벨기에 스타일 수도원 맥주 알코올 6.5% 마시기 좋은 온도 10~13℃ comment> 처음엔 향신료와 초콜릿의 쓴맛이 나지만 휘발성이...시작했다. 다크몰트를 사용한 밀맥주로 헤페나크리스털보다 알코올 함량이 높은 편. 원산지 독일/바바리아 스타일 바이젠...