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전남 함평 생고기비빔밥 2022.09.17해당카페글 미리보기
농업이 나라의 근간을 이루던 시절의 이야기이다. 함평우시장에서 유래해 지역 향토음식으로 자리잡은 생고기비빔밥과 맑은 선짓국. 소의 의존도가 높았던 시절이라, 소는 ‘집안의 재산 제1호’이기도 했거니와 ‘제2의 가족’으로 애지중지했던 가축...
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강남 맛집 전주비빔밥의 전설 - 전주중앙회관 2017.04.01해당카페글 미리보기
우리나라에서도 가장 으뜸으로 쳐주는 전주비빔밥의 대를 이끌어 나가시는 김순례할머니의 장인정신이 대단하다는걸 느낄수가 있습니다. 전주중앙회관 60년대 처음으로 전주중앙회관을 했을때 찍은 사진이라고 합니다. 젊으셨을때 사진인데 정말...
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비빔밥과 샌드위치~(1) 2012.02.24해당카페글 미리보기
밥과 반찬을 그릇에 모두 얹어서 끼니로 채우거나 아니면 밤참으로 아니면 참거리로 먹기 위하여 또는 많은 식솔들의 밥상을...계란덮밥이나 송이덮밥처럼 덮밥의 일종도 비빔밥이다 그 중에서 우리나라 전반에 걸쳐 일반에게 널리 알려진 것 중 대표적인...
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전북) 전주의 대표 먹거리! 비빔밥 vs 전통한정식^^ 2010.04.13해당카페글 미리보기
우리나라 팔도에서 나는 것 중 전주에서는 소의 볼기살(우둔산)로 만든 연엽찜이 유명하다고 하였다 접장 접장은 담근지 5년...데는 3년 이상된 장을 사용한다. 오색 오미의 조화 비빔밥에 들어가는 모든 재료들은 음양오행설에 근거를 두고 오색오미의 맛...
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비빔밥 이야기 2011.06.15해당카페글 미리보기
남은 반찬과 고추장만 있으면 놀라운 맛이 만들어지는 음식, 입맛이 까다롭기로 소문난 뉴욕 사람들의 입맛을 사로잡은 음식...맛있을까? <웰빙 음식으로 각광받고 있는 비빔밥> One. 비빔밥 탄생 이야기 우리나라의 전통음식으로 손꼽힐 만큼 대표음식이...
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[울산/남구] 서민의 맛에 전통의 맛을 더하다. 함양집 전통비빔밥 2009.08.05해당카페글 미리보기
우리나라에서는 아직 베이지 않은 풍토가 된다. 뭐 저 대기업을 움직이는 정신 넋빠진 귀하신분들 아니고서는 어머니의 일...그대로 계승한다는 것은 쉽지 않은 일이다. 여기 울산에는 비빔밥 하나로 딸에게. 며느리에게 다시 그 딸에게 4대째 이어오는 집...
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전주비빔밥으로 세계를 비빈다 ~ 2012.10.25해당카페글 미리보기
시급함으로 반찬을 비벼 수라상에 임금몽진설, 동학군이 그릇하나에 이것저것 받아먹었다는 동학 혁명설과 거지 동량설등도 전해...전주비빔밥은 평양냉면, 개성탕반과 함께 조선시대3대 음식으로 꼽히는 우리나라 대표음식이다. 30여가지 재료중 콩나물은...
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[진주맛집] 진주도 '맛'있다! 진주비빔밥/진주냉면 ::하연옥:: 2011.08.11해당카페글 미리보기
진주의 음식이였던 것이다. 가늘게 썬 육회가 올려져 있고, 사골 국물로 밥을 짓는 다는데.. 그렇게 특별하다고는 생각되어지지는 않는다. 비빔밥이지만 여러가지의 반찬들... 그리고 선지국까지 별도로 나오고... 전체적으로 맛과 구성이 괜찮은 비빔밥...
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[전주여행] 전통음식 무형문화재 39호이자, 전주음식 명인 1호가 만든 유명한 전주 비빔밥......16 2021.01.09해당카페글 미리보기
우리나라 사람들이 맛있는 요리를 찾으면 보통은 전주집이나. 아님 호남이라는 간판을 단 집들을 찾는다. 왼지 그 집에 가면...그도 그럴것이 가장 맛있는 음식으로 외국인들이 가장 선호하는 한국의 전통요리인 비빔밥이 전라북 도 전주에서 고급화, 특화...
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멍게비빔밥 - 이순신 장군이 즐긴 향긋한 웰빙 밥상. 2010.02.14해당카페글 미리보기
이루고, 반찬을 따로 먹지 않아 과식할 염려도 없는 진정한 웰빙음식입니다. 새해벽두에 비빔밥이 한 일본의 논객에 의해 이슈가 되기도 했지요. 독도를 자기들 땅이라고 우기는 일본. 중국의 위안부엔 거금의 보상금을 주고 한국의 위안부에겐 99...