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시루와 재콩나물 / 정선례 2023.10.15해당카페글 미리보기
비빔밥, 전주 비빔밥이 유명하다. 비빔밥은 잘 버무려도 못 비벼도 자연의 건강식으로 맛있다. 장날에 꼬막을 사 와 살짝 벌어지게 삶았다. 씨알이 통실통실하다. 해산물을 좋아해서 자주 사온다. 산에서 직접 채취한 취나물, 표고버섯, 노란색, 빨간색...
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전주맛집 - 인후동-대게나라 063-241-2333 - 전주킹크랩 2014.05.08해당카페글 미리보기
전주맛집 - 인후동-대게나라 063-241-2333 - 전주킹크랩 먼저 샐러드를 먹어줍니다. 다른 반찬들도 맛있어 보이긴 한데.. 크랩만...좋게 가위질이 되어져있어 참 편하고 좋네요 크랩 등껍질 비빔밥은 배부른 관계로 후배가 후다닥 포장 챙김! 인터넷홍보...
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비빔밥의 유래 2011.08.12해당카페글 미리보기
먹는 것 보다는 확실히 맛이 더좋다. 따로 따로 먹으면 그 반찬들의 고유한 맛을 볼 수가 있지만 비벼서 먹으면 각 반찬들의...한 새로운 맛이 생겨 입맛을 한층 더 돋군다. 비빔밥은 이제 우리나라의 전통 음식의 한 분야로 자리를 잡았다. 특히 전주...
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비빔밥.....과연 경쟁력이 있을까요? 2011.06.30해당카페글 미리보기
전주.하면 비빔밥을 연상하죠. 우리나라에서 외국인에게 소개하는 대표적인 음식이기도 합니다. 그런데 과연 어떨까요? 최근에 외국인인 새언니와 대화를 하면서 알게된 사실이 있습니다. 의외로 비빔밥은 외국인에게 그다지 어필되지 않는다는 사실이죠...
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[진주맛집] 진주도 '맛'있다! 진주비빔밥/진주냉면 ::하연옥:: 2011.08.11해당카페글 미리보기
진주비빔밥 이야기. -진주비빔밥 : 우리나라 대표 비빔밥인, 전주비빔밥의 오타인줄로만 알았다.. 진주비빔밥 역시 상당한 역사...그렇게 특별하다고는 생각되어지지는 않는다. 비빔밥이지만 여러가지의 반찬들... 그리고 선지국까지 별도로 나오고...
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비빔밥문화, 참기름 한 방울 2007.06.24해당카페글 미리보기
외국인들조차 전주비빔밥을 즐겨 찾는다니 퓨전음식으로 다른 나라에서도 인기를 끌 수 있겠다는 생각을 해본다. 오래전 설렁탕을 주제로 국물문화를 논한 적이 있다. 그때 물 한 바가지 더 부으면 그 양만큼의 설렁탕을 더 많은 사람들이 나누어 먹을 수...
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비빔밥의 단상(斷想) 2010.08.28해당카페글 미리보기
반찬 나누어 담고 먹다보면 종래에는 비빔밥이 되었고 커다란 바가지에 함께 비벼 먹는 밥은 꿀맛과 다름없었다 우리나라의 전주비빔밥은 세계적으로 상당히 어필한 모양이고 영양적인면 미각에 있어서도 세계 어느 음식보다 뛰어난가 보다 지금은 계절에...
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비빔밥과 샌드위치~(1) 2012.02.24해당카페글 미리보기
비빔밥은 그 종류도 다양하여 산채비빔밥 콩나물비빔밥 열무비빔밥 돌 솥 비빔밥 등. 가지 수도 많아 계란덮밥이나 송이덮밥처럼 덮밥의 일종도 비빔밥이다 그 중에서 우리나라 전반에 걸쳐 일반에게 널리 알려진 것 중 대표적인 것이 진주비빔밥과 전주...
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[울산맛집] 90년 농익은 비빔밥의 맛! <함양집> 2016.06.01해당카페글 미리보기
진주, 전주, 해주였지만 울산에 있는 이 비빔밥 집을 빼놓고 얘기할 수 없는 이유는 오랜 세월에 있다. 이곳 <함양집>은 우리나라에서 오래된 한식당 순위기를 매기면 당당히 열손가락 안에 들어가는 집으로 알만한 사람은 다 아는 울산 맛집으로 통한다...
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전주음식 2 (전주 비빔밥편) 2006.08.20해당카페글 미리보기
우리나라 최대 평야 김제호남평야가 있듯이 전라도지방에서는 그렇게 힘들이지않고 많은 곡식을 재배하였다고 볼수있다. 이것 저것 들판에 재배하고 가을에 거둬들이다 보니 매번 식사시간마다 어떻게 허기를 때울까 걱정할것 없이 이렇게요리도 해보고...