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쌀 2010.09.15해당카페글 미리보기
우리나라에 원조까지 되었던 안남미는 우선 밥이 차지지 않고 부슬부슬하여 소화는 잘 된다고 하지만 소화여부를 떠나 우선 밥맛이 좋은 쌀을 찾게 된다. 각 지역마다 명품 쌀이라 하여 판매를 하지만 전통적으로 경기미를 가장 알아주고 있다. 우리의...
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각 지역별 브랸드 쌀의 재미있는 이름과 뜻을 알고 계시나요? 2010.02.23해당카페글 미리보기
쌀' 브랜드가 다양하게 출시된 터라, 질 좋은 쌀을 찾는 일은 그리 어려운 일이 아니다. 하지만 각 지역별로 생산되는 브랜드가...시군별 브랜드 쌀의 탄생배경을 쫓아봤다. 삼척동자도 아는 경기도 명품쌀 '밥맛으로 따지면 경기미가 으뜸'이라는 이야기...
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집에 있는 쌀포대 확인하세요...이천△산 정말 깨알이네요. 2014.07.17해당카페글 미리보기
기본적으로 밥맛도 나쁘지 않습니다. 예전 칼로스쌀이 들어온다고 해서 시위하고 난리가 났었는데, 막상 들어오니 판매도 안되고 재고처리가 난감했었습니다. 칼로스는 단-중립종인데, 낱알크기가 커서 약간 이상한 기분이 드는건 둘째치고, 도정하고 배...
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꿈에 그리던 쌀밥의 기억~ 통일벼 2015.01.02해당카페글 미리보기
맛좋은 쌀에 대한 욕구가 과열되어 가짜 경기미가 비싼 값에 거래되는 일도 있었고, 미군 부대에서 빼돌린 ‘칼로스’와 같은 미국 쌀이 유통되는 일도 있었다. 반면 대다수 서민들은 ‘정부미’에 의지했다. 정부미는 추곡수매를 통해 확보해 일정기간...
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곡창 호남평야 쌀 ‘싸구려’ 전락 2003.03.02해당카페글 미리보기
나오고 밥맛이 묵은 냄새에 꺼칠꺼칠해 다른 쌀로 바꿔 먹은 뒤로 전북쌀은 아예 거들떠보지도 않는다는 것이다. 김씨의 경험은...호남평야의 명성이 퇴색한 지 오래이다. 전북쌀 평균가격 경기미 최저가 수준 국내에서 쌀 소매점 가운데 가장 유통량이...
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햅쌀 구입 요령~ 2010.11.17해당카페글 미리보기
참고로 경기미가 다른 지역에서 생산되는 쌀에 비하여 가격이 조금 센 편입니다. 그리고 일반 시장에서 공급되는 저가 쌀은...합니다. 제가 농사짓는 추청이라는 품종은 오랫동안 시장에서 밥맛 좋기로 인정받은 품종입니다. 제가 농사짓는 추청 쌀의 일부...
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충주시 신니면 문화 유적을 찾아서 2009.05.03해당카페글 미리보기
태어났습니다. 맑고 깨끗한 청정지역에서 재배되므로 윤기가 흐르고 미질이 좋습니다. 밥맛이 좋은 추청만을 집단재배하고 좋은 벼만을 엄선 수매하여 경기미에 버금가는 미질을 자랑합니다. 철저한 품질관리로 최고의 밥맛을 느낄 수 있습니다. 우리 몸에...
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"양곡상" 열었습니다 2005.09.30해당카페글 미리보기
일품이였습니다. 친구들이 밥숫갈에 입을 대는순간 밥맛이 너무 좋다는 평가를 얻었습니다, 내가 지은 농사가 환대를 받으니...중부지방보다 생육기간이 길어 아무래도 햇빛을 조금이라도 더 받겠죠. 좋은 쌀은 경기미, 나쁜쌀은 호남미, 그랬는데, 장사꾼...
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경기민요(가락마다,장단마다 배인 노동과 삶) 최종민님 2004.12.07해당카페글 미리보기
아니라 경기민요을 배워서 전문으로 부르는 민요명창들이 생겨났고 이네들의 노래를 통하여 간접적으로 민요체험을 하고 있는 실정이다. 때문에 경기민요의 내용이 엄청나게 변해버렸다. 문화유산의 양으로 따지면 경기지역의 민요문화는 엄청나게 다양...
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땅의 기운(3)-- 먹거리/ 주식과 부식... 2004.07.26해당카페글 미리보기
있는 사항입니다만 은 좀 번거롭겠지요?? 하여튼 부지런한 분은 그렇게 드셔도 좋겠지요??...... 경기미가 밥맛이 제일 좋다고 합니다만 그 이상으로 좋은 것은 방금 방앗간에서 갓 찌은 쌀이라고 합니다.. 다 아시겠지요.... 조금씩 자주 찌어 먹는 것이...