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더덕 무침과 부지깽이 나물 그리고 꽃게탕 드세요 ^^ 2017.03.21해당카페글 미리보기
조금 풀어 넣고, 마늘 고춧가루,대파, 양파, 방아잎 우린 집간장으로 간을 맞춥니다. . 더덕이 잘아요~ 큰 것보다 심이 없어서...놓은 부지깽이 나물... 살짝 테쳐 놓았어요. 밥 먹기 바로 전에 조물조물 무침할려구요~ 오늘은 마늘과 참기름 소금으로만...
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머윗대 시원한 장어국 2023.06.03해당카페글 미리보기
넣어줍니다 이렇게 팔팔 끓여오르면 먼저 홍고추 넣어주고 방아잎듬뿍. 넣어주고 마지막으로 맛을보니. 조금 싱거워 액젖으로...국이랑 먹었네요 지인밭에서 꺽어온 가죽으로 생가죽 고추장 무침만들어 국 절반이랑. 가죽반찬. 부산 사돈댁에 택배...
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고추 수확량 입니다 2023.08.26해당카페글 미리보기
하고 한판 72포기를 사다가 심고 기르기 시작하여 어느정도 커 나갈때 방아다리 밑에 겹순 제거를 과감하게 쳐내서 고추잎 무침도 해먹고 하면서 고추가 왕성하게 세력을 확장하는 것을 보면서 은근히 좋았습니다 그 좋은 마음을 이어서 지난 7월21일에 첫...
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유명산 계곡산행(20230702)---종합 2023.07.03해당카페글 미리보기
메기,모래무지 등등 --- 지금 매운탕을 끓이고 있습니다. 홍어무침을 사왔습니다. - 회장님이 돈 주셨습니다. 독산동 홍어골목의...물려받은듯 합니다. 대전에서 온 종평이는 묵가루에 방아잎 넣고 부침개를 새벽까지 부쳐서 왔답니다. 인화의 노력으로...
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재료의 가치를 살려 주는 토장 돌나물 무침(펌) 2011.05.30해당카페글 미리보기
한표! 보태기/ 1.양념장이 싱겁기보다 짭짤해야 맛있습니다. 2.방아잎을 넣으면 더욱 풍미가 살아납니다. 3.양념장에 들깨가루를...있는 맛객 식탁. 달걀찜, 제피열무김치, 근대된장국, 토장돌나물무침, 소금을 가미한 들깨가루, 공기밥, 카스 한 잔, 맹물...
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날푸성귀밥상을 마무리하며 2023.07.18해당카페글 미리보기
실컷 먹다가 김치 여러번 담가 먹은 경험 방아잎의 생장점 부근 똑 끊어 쌈싸 먹을 때 느껴지는 진한 단맛 오가피 새 줄기...데침, 작년에 만들어둔 번행초 페스토 넣은 두부크림 상추 먹기 전 즐거움 듬뿍 준 배추무침 요래 거둬서 해먹었어요 더 큰 배추...
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家韮子花(가구자화)<和翁> 2023.09.08해당카페글 미리보기
가을 계절에는 집 뜨락의 꽃이 되었네그려! 옥상 텃밭에 가을이 되니 하얀 눈, 같은 부추꽃이 올망졸망 피었다. 봄이 되면 방아잎 싹과 함께 제일 먼저 봄소식을 알리는 채소가 부추 싹이다. 새싹이 나오면 잘라다가 부추 무침을 해서 먹기도 하고 부침개...
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합천신문 2023.7.20 '집 나오면 즐거워' 문경자 수필 (2) 2023.07.23해당카페글 미리보기
향료는 방아 잎 향기가 으뜸이었다. 예쁜 옥상에서 기념 사진도 찍었다. 거실에 모여 앉아 추억담에 웃음이 귀에 걸렸다. 믹스커피를 마시며, 친구가 “오늘 저녁은 내가 꼭 회를 대접해야 한다”며 안내한다고 휠체어를 타고 식당으로 갔다. 50년 만남의...
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순천에 가면 이것은 먹자 2023.06.05해당카페글 미리보기
맛조개무침은 입맛을 돋아주는 음식으로 인기가 많다. 순천 낙안이나 도사 땅에서 자란 아삭한 오이나 풍미 좋은 순천만 미나리, 어느 쪽과 함께 버무려도 맛의 화룡점정을 찍을 봄맛이다. 미나리로 김치를 만든 순천만미나리김치, 남도의 향기를 먹을 수...
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6월 17일 (토) 텃밭관리 및 허브 식물 실습보고서 - 임태홍 2023.06.19해당카페글 미리보기
꽃과 잎은 식용으로 사용가능. 셀러드, 비빔밥, 음료장식으로 이용. 캐모마일 - 국화과. 꽃 핀뒤 수확하여 말려서 꽃차로 사용.긴장완화에 도움, 감기에 효과. 사과향이 남. 벌레들이 싫어함. 라벤더 - 원산지는 지중해 연안. 꽃을 이용하는 허브. 배게에...