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노지 캠핑을 할 때 꼭 알아야 할 팁들은? 2024.05.11해당카페글 미리보기
숯불로 요리하면 캠프파이어가 미식가의 부엌으로 바뀌고 간단한 재료들은 야외 별미로 변한다. *산에서 그리고 산 가까운 곳...캠핑 메뉴에 엉뚱한 반전을 더한다. 그것들을 알아보는 법을 배우면 자연의 식료품 저장고를 여는 것과 같고, 야외 탐험에...
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봄나물 2024.04.15해당카페글 미리보기
두릅, 방풍나물, 참나물, 머위, 생미역이 있고, 고추나 상추 토란 등은 모종으로 나와 있다. 싹 난 감자도 팔았는데 이것도 일종의 모종 개념이겠지? 내 경우 음식은 종종 기억에 덧붙는다. 머위는 엄마가 생각나는 나물이다. 이맘 때 자주 해서 상에...
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해병대패밀리 4월 23일 건강정보 2023.04.23해당카페글 미리보기
현재는 요리 식재로도 다양하게 활용되고 있다. 방풍나물은 황사와 미세먼지를 씻어내고 중금속을 해독해 주며, 비염이나 천식 같은 호흡기 질환에도 좋다. 어원/유래 풍을 예방한다고 하여 지어진 ‘방풍나물’이란 이름이 널리 쓰이고 있으며, 원래는...
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자연과 사람들4 2024.02.11해당카페글 미리보기
성공하라는 법도 없다. 어제 살펴본 곳에서 서너 등선 너머부터 시작하여 대등에서부터 하발까지 샅샅이 이 잡듯이 발을 뒤집어 보고 있다. 놈에 발은 하발 계곡 도랑에서 발견되었다. 한 마리이다. 혼자서 독립생활을 하는 커다란 수퇘지다. 크다 발이...
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방풍나물(방풍나물쌈&홍어삼합) 2014.03.18해당카페글 미리보기
방풍나물 쌈과 먹을 것으로는..진공포장하여 냉동하였던 홍어 하나꺼내고, 제사 지내고 가져온 편육썰고, 김치 썰어 한접시...홍어도 담았네요. 그래서 이렇게 삼합을 뚝딱!! ㅎㅎ [요리tip] 전라도의 대표적인 음식, 홍어삼합 있는 것으로 차리니 .. 금세...
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방풍나물 밥, 방풍나물 죽, 달래간장 2014.03.27해당카페글 미리보기
춘곤증 예방에도 효과가 많은 방풍나물 밥, 참고하시고 즐거운 요리 하시길요~^^ 세번째는 봄 향기가 가득한 달래간장 양념...취양에 따라 첨가) [짱아치] 달래짱아치 엉키지 않게 맛있게 만드는 법 달래는 깨끗이 다듬어 준비를 합니다. 위에 분량에 양념...
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방풍나물 '명품' 2012.07.16해당카페글 미리보기
않아서 초고추장에 찍어 먹으면 쌉쌀함과 개운한 향이 밥맛을 돋워줍니다. 나머지 나물들은 갖가지 요리에 활용하면 됩니다! 방풍나물 맛있게 만드는 법! 1. 방풍나물을 씻어 소금물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 살짝 물기를 짠다. 2. 된장 한 큰술, 고추장 한...
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[한상미 채소소믈리에] 향긋한 방풍나물 2014.03.03해당카페글 미리보기
인터뷰를 했습니다. 다양한 봄나물의 특징, 효능, 조리법 등을 소개하는 것인데, 인터뷰를 준비하며 새롭게 알게 된 조리법이...인터뷰를 마치고 돌아오는 길에 새로운 나물 요리에 도전해 보려고 한 가지 골라 왔습니다. 바로 방풍나물입니다. 방풍나물...
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방풍나물무침 2017.04.01해당카페글 미리보기
요리코너에 제가 좋아하는 방품나물무침이 있길래 올려 봅니다. 봄향기 그윽한 멋진 주말 되십시오~ 방풍나물무침! 된장고추장 양념으로 무친 향긋한 봄나물반찬 방풍나물~~ 바람을 막는다는 뜻 즉 풍을 막아준다는 뜻을 지닌 식물로 약초로도 많이...
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봄철 향긋한 건강반찬 방풍나물장아찌 *^^* 2017.03.13해당카페글 미리보기
끓이는 법 http://hls3790.tistory.com/800 3. 팔팔 끓인 장아찌 국물을 방풍나물에 부어줍니다. 장아찌 국물은 뜨거울때 부어주세요~~~ 장아찌가 어느정도 식으면요...용기에 담아 냉장보관합니다. ==> 드시다가 남은 장아찌 국물은 버리지마시고요...