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이 봄의 끝을 잡고..달래향 솔솔~고등어묵은지찜^^ 2007.10.30해당카페글 미리보기
무조림보다는 조금 더 폭~ 익혀주셔야 김치가 맛있어요..^^ 김치와 고등어가 잘 익으면 마지막으로 달래와 깻잎을 썰어서 듬뿍...소금간 해주세요.. 저는 추가 간 안했어요.. 묵은지와 고등어가 짜서요..^^; 마지막으로 참기름을 반큰술 뿌려주시고요...
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묵은지 고등어 찜 2006.02.12해당카페글 미리보기
묵은지 고등어 찜 재료: 김치 ½포기, 고등어 2마리, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 조림소스(멸치다시국물 1컵, 고춧가루 4큰술...술, 청주 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간) 만드는법: 1.김치는 4~5cm 길이로 썬 후 물 2컵과 함께 냄비에 담고...
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묵은지 조기 조림 / 들깨 칼국수 2013.10.28해당카페글 미리보기
조기는 고등어, 꽁치 등 다른 종류의 생선으로 대체해도 된다. 하지만 조기가 가격이 비교적 저렴하고 내장을 발라내지 않아도...조리가 번거롭다면 일반 무를 넣어도 무방하다. 묵은지 조기 조림은 뚝배기로 제공해도 좋지만 접시에 담아 제공해도 좋다...
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환상궁합이 따로 없어요! 작은고등어 갓김치조림 2015.11.12해당카페글 미리보기
가릅니다. 조림용 꼬리쪽부분은 핏물만 뺄수있게 물에 담가두면 손질이 끝입니다. 배부위만 잘 손질하면 됩니다. 배를 가르면 중앙뼈위에 막이 있습니다. 핏물도 고여있구요. 막을 제거하고 뼈에 붙은 핏물을 아주 깨끗하게 제거해줍니다. 기본 물에 담가...
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고등어 김치찜 만드는법 2020.07.19해당카페글 미리보기
찜 만드는법 고등어는 살만 발라내어 큼직하게 8토막 정도로 자른다 소금과 후추, 청주로 잠시 밑간을 해둔다 포기김치 잎을 벌리고 밑간해 두었던 고등어를 올리고 돌돌 말아준다 * 살을 발라서 하기 귀챦으시면 뼈째로 토막을 내어서 말으셔도 됩니다...
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고등어조림 ^* 2011.10.04해당카페글 미리보기
된장 간장 고추가루 설탕 올리브유 대파 만드는법 무우는 큼직하게 썰고 무우위에 고등어와 양파를 올리고 만들어 놓은 양념장을...상추쌈과도 잘 어울리고...찬바람이불면 무우청 고등어조림과 묵은지 고등어조림 만들어보세요.... 밥한그릇 뚝딱입니다요...
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갈치조림 만드는법 2013.12.07해당카페글 미리보기
조림만드는법을 알아볼까요?! 재료 : 갈치 2마리, 감자 중 3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 멸치다시마육수 3컵 양념 : 된장 1작은술, 고추장 1작은술, 고춧가루 2와 1/2큰술, 맛술 1큰술, 생강즙 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 약간 대파와 홍고추...
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고등어조림 맛있게 만들기~~ 2011.09.28해당카페글 미리보기
재료와 만드는 방법이 적혀있군요 패키지에는 무,양파,대파,고등어만 재료로 적혀있는데...... 매운걸 조아라하는 남편님을 위해...감자 두개, 대파 반단, 청량고추 한개, 종가집 생선조림 양념 아래는 무와 감자를 깔고 그 위에 양파, 자반, 대파, 청량...
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호박 고등어조림 요리법 2023.01.26해당카페글 미리보기
빼고 묵은지호박찜으로 먹어도 감칠맛 납니다. 이맘때 고등어조림이나 호박찜에 맛들이면 슬슬 뒷전으로 밀려나는 김장김치는 다시금 밥상의 주인공이 됩니다. 단호박으로 대신할 수 있고, 생선은 생고등어나 안동 간고등어가 적당한데 자반고등어도...
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고등어된장조림 2011.06.28해당카페글 미리보기
2컵 만드는 방법 1 생강은 얇게 채썰고, 무는 큼직하게 썬다. 2 팬에 조림된장과 물을 넣고 잘 섞은 뒤 무와 다시마, 생강을 넣는다. 3 무가 반쯤 익었을 때 다시마를 건진 후 고등어를 넣고 양념장을 끼얹어 가며 익힌다. Key Point 고등어에 양념이 잘...