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요리|캐비아_ 그 불멸의 맛 2008.06.18해당카페글 미리보기
러시아산 보드카를 함께 마시면 격식을 제대로 갖추게 된다. 하지만 최근에는 환경오염과 수요 증가, 포획 등으로 인해 캐비아의 가격이 폭등함에 따라 전통적으로 즐기는 층이 점차 줄어들고 있다. 캐비아의 본고장인 러시아에서조차도 러시안 증권맨...
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2012 여수세계박람회를 더욱 알차게 즐기는 Tip! 2012.06.06해당카페글 미리보기
아쿠아리움 벨루가 전시, 수조터널 카페 ★ 해양생물관 갯벌과 바다속 생태계 관련 전시, 다양한 포토월 촬영 가능 ♠ 해양산업기술관 영상 및 공연을 통한 해양산업과 기술의 중요성을 제시 ♠ 포스코관 다양한 악기체험, 각종 에너지 발전 원리 소개...
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철갑상어와 캐비어 2008.01.29해당카페글 미리보기
불리는 「벨루가」 상어알로, 직경 3∼4㎜로 알이 크다. 캐비어는 떠먹기도 하고 토스트나 크래커 또는 핫케이크 모양의 밀 빵에...풍미를 가지고 있어 탄산을 가지고 있는 샴페인과 와인 또는 보드카와함께 먹으면 더욱 입맛을 돋운다. 용 기 : 유리...
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[뉴욕여행] 코니아일랜드 2009.09.15해당카페글 미리보기
수족관. 벨루가 고래 샌드바 상어 바다표범 블루 랍스터 등 무려 225종의 해양생물이 살고 있다. 아쿠어 시어터에서는 돌고래 해마들의 쇼도 벌어진다. 티켓: 성인($11) 12세 이하 아동.65세 이상 노인($7) ▶놀이공원 코니아일랜드에는 두 개의 놀이공원...
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러시아 북서관구 세관, 월드컵 앞두고 상표권 보호 활동 활발 2016.12.17해당카페글 미리보기
예시 로고 및 제품 모양(레고) 로고, 포장 (벨루가 보드카) 사진, 캐릭터, 패턴 (디즈니, Intercontinental Great Brands...이를 활용한 제품생산에 대해 개인, 책임자, 법인에 최소 5000루블에서 최대 제품가격의 5배 및 10만 루블까지 벌금을 부여하고...
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세계 3대 진미 : 캐비어, 푸아그라, 트러플 2005.02.27해당카페글 미리보기
떠서 보드카와 함께 먹는 발리크 (balyk)도 유명하다. 캐비아는 알의 크기에 따라 세가지 등급으로 분류한다. 그 분류 기준은 알이 얻어지는 철갑상어의 종류에 기인한다. 벨루가 ( Beluga ) 상어 : 성어는 2m-9m, 200kg-1.5톤 알의 크기는 지름 3-4...
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전채요리(출처, 김헌철, 호텔식서양요리, 훈민사, 2006) 2008.01.31해당카페글 미리보기
식전주로 보드카와 자쿠스키라고 하는 간단한 요리를 먹는 습관이 전해진 것과 13세기 마르코폴로가 중국의 냉채를 보고 창안해낸 것으로, 이탈리아에서 시작되어 프랑스로 건너간 것이라는 이야기도 있다. 오르되브르는 불어로 해석하면 작업 밖의로 된다...
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캐비아 2011.06.11해당카페글 미리보기
비싼 가격으로 거래되고 있으며 카스피해를 중심으로 러시아와 이란 등지에서는 오래 전부터 먹기 시작했다. 캐비아의 종류는 알을 품고 있는 철갑상어의 종류에 따라 달라지는데 보통 벨루가, 오세트라, 세브루가로 나뉜다. 철갑상어는 민물에서 태어나...