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북한 향토 음식 2008.10.12해당카페글 미리보기
그리고 먹는 방법도 여느 음식과 달리 숟가락으로 말끔히 퍼마시고 양념한 고추장에다 밥을 비벼먹었으니까 말이다. * 동태순대 함경도는 동태가 가장 많이 잡히는 곳으로 특히 동태로 만든 순대가 유명하다. 동태를 절인 뒤에 입 쪽에서 내장을 빼내어...
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시골 100% 우리 농산물 모든것 장보러 오세요.. 2014.06.05해당카페글 미리보기
늘 보리쌀 1kg 3.800원 찰수수 8kg 80.000원(1kg 10.000원) 들깨 6kg 78.000원(1kg 13.000원) 참깨 6kg 135.000원(1kg22.500원) 껍질 깐 생 땅콩 1kg 17.000원 6kg(한말) 공주 밤 1kg 13.000원 6kg(한말) 보은대추 1kg 21.000원 6kg(한말) 증평 은행 1kg...
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도다리 매운탕 & 구수함이 입안가득 -시래기된장지짐 & 보리 막장 2018.12.22해당카페글 미리보기
시래기를 먹는 방법중 가장 흔한 조리법이 아닐까 생각합니다 시래기된장지짐... 참 보잘것 없는 식재료 같은데 이 시래기가 동맥경화도 예방하고 빈혈도 예방하고 골다공증도 예방하고... 몸에 좋은 영양소들이 많이 들어있네요 시래기를 삶는 방법은...
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외동읍의 사투리와 ‘산나물’ 에 얽힌 사연들 2010.09.18해당카페글 미리보기
있어야 보리쌀 한 줌이라도 넣고 멀건 나물죽을 끓여 입에 풀칠을 할 수 있었고, 추수(秋收)를 하여 양도(糧道)가 마련된 뒤에도 겨우내 나물죽과 나물밥을 지어 부족한 양식을 보충할 수 있었기 때문이다. 나물 캐는 그 시절 아가씨들 위에서 말한 ‘양도...
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항암 20 (예덕나무/참마/율무) 2007.12.20해당카페글 미리보기
현미나 보리쌀을 많이 먹는 것이 두뇌건강에 좋다. 12) 다이어트 1. 콜레스테롤 수치를 내리고, 몸에 유익한 HDL(콜레스테롤)수치를 올라가게 한다. 2. 변의 체내 정체시간이 짧아지기 때문에 노폐물을 빨리 내보낸다. (소환기관을 스피드하게 청소하므로...
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천고마비 대장정..깊어가는 가을 여행지 오가는 길 명물 맛집 2013.11.06해당카페글 미리보기
원동력이다. 먹는 법은 간단하다. 메밀국수와 칼국수를 조금 넣어 끓인 다음 파와 마늘 등으로 양념을 해 내오면 쫄깃해진 국수와 옹심를 함께 먹으면 된다. 더불어 나오는 감자송편도 잊을 수 없는 맛이다. 주소 강릉시 임당동 19-22 / 033-648-0340강릉...
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사상체질 감별법 2017.03.28해당카페글 미리보기
음식 먹는 방법| “인간은 천부적으로 타고난 오장육부의 허실이 있고, 사람마다 각기 체질이 다른 만큼 그 체질에 맞는 약재를 써야 한다.” 사상의학이라는 세계 최초의 온전한 체질의학 체계를 수립한 이제마 선생의 말이다. 이제마 선생의 말처럼 체질...
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[나무아미타불] 일타스님 발심수행장 13강 2012.09.21해당카페글 미리보기
죽 먹는 법이 절 집안에 원리원칙이 었었답니다. 요즘은 일꾼들 핑계대고 아침에 죽 안 먹고, 무슨 핑계대고 죽 안 먹지요. 죽을 얻어서 축원을 하는데 죽유십리 要益無邊(요익무변). 요익한 것이 무변하다. 이 죽을 먹음으로서 내가 공부를 해서 이 몸에...
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요리 연구가 이종국 그의 곳간이 열렸다 2015.08.18해당카페글 미리보기
튀각, 보리쌀로 담근 갓김치, 각종 효소…. 분명한건 그런 음식에는 분명 스토리와 추억이 담겨 있고, 그런 음식을 먹으면 자연의 기운을 받아들이는 듯한 기분이 든다는 점이다. 사방 탁자를 재해석한 모듈 선반장에 각 지역의 특성이 살아 있는 소반을...
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한국의 전통음료 2021.12.08해당카페글 미리보기
멥쌀·보리쌀·콩 등을 찌거나 볶아서 가루로 만든 미숫가루를 꿀물이나 설탕물에 타서 차게 마시는 음료이다. 주로 여름철 음료로 이용하며, 미숫가루를 다식과 암죽을 만들 때에도 쓴다. 찹쌀 외에 보리·콩·율무 등 서너 가지를 섞어 만들면 맛도 좋고...