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녹차 만드는법(불발효차,등등) 2013.05.17해당카페글 미리보기
차만드는 법 | 효소 발효차 발효시키는 방법은 두 가지가 있습니다. 차 자체가 가지고 있는 효소를 이용하는 것과(효소발효법) 다른 균을 이용해서 발효시키는 것(균류발효법)의 두 방법이 있습니다. 발효차도 그 발효를 멈추는 방법으로는 건조와 가열의...
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보이차 생차의 새로운 가공 기술(6) 2014.03.07해당카페글 미리보기
새로 만든 보이차의 쓰고 떫고 강한 맛을 줄여서 햇차라도 조금 더 부드럽고 편하게 마실 수 있게 만드는 법...에 대해서 이야기하고 있습니다. 첫번째는 대형차창 등에서 이야기하고 있는 방법 즉 모료를 익혔다가 그걸 원료로 하는 것입니다. 이것은...
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차의 기원 운남성의 보이차 2009.06.10해당카페글 미리보기
데다 기존의 생보이차에 비해 효능에서 떨어지지 않는, 최근에는 믿을 수 있는 회사에서 나온 유기농 숙보이차를 즐기는 분이 많답니다. 차 만드는 법: 전통적으로는 자사호라는 중국 다기를 사용하지만, 유리다관을 사용해도 무방합니다. 일단 다기에...
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02 이무고수차(명차를 잡차로 만드는 법) 2011.09.20해당카페글 미리보기
초딩의 중구난망을................이해해 주시기 바라며... 잡설하나........... 내가 보이차를 좋아하게된 진짜이유,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 보이차를 마신다음 피우는...................... 끈어야 할 담배 맛이 더욱 좋아졌다는 것...
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보이차의 이해 - 운남성 소수민족 1 와족 2009.11.01해당카페글 미리보기
백복족)이 와족의 조상이라는 문헌도 있습니다. 백복족은 중국 전진시대 이전의 민족으로 포랑족, 라꾸족, 하니족에게 보이차 만드는 방법을 전했다 합니다. 아직도 많은 와족이 린창의 시밍과 창위엔 그리고 쐉좡지역에 분포해 있습니다. 운남성에서 쾌활...
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보이차의 기원 2009.03.25해당카페글 미리보기
보이차의 기원 普洱茶的起源 보이차 만드는 법은 무의식 중에 발명된 것입니다. 普洱茶的做法,是在无意之中发明的! 당대(唐代) 시작에 이미 보이차가 있었고 대량 생산된 것은 청대(靑代)입니다. 唐代开始,已经有普洱茶,大量生产则是清代。 상인들은...
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생차 좋아, 숙차 좋아, 보이차가 좋아, 보이차 수제비 2010.02.20해당카페글 미리보기
보이차 수제비 재료 감자 2개, 호박 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1뿌리, 모시조개 20개, 수제비 반죽재료(중력분 200g, 강력분 200g...장아찌 8개, 다진 파 2작은술, 깨소금 1작은술, 다진마늘 1작은술 간장 1/3컵, 물 3큰술, 설탕 1작은술) 만드는 법 1...
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Re:차 만드는 법을 배우고 싶어요 2013.05.26해당카페글 미리보기
것이 바람직합니다. 2. 녹차 품종으로 육종된 차나무가 보이차 같은 후발효차가 되지 않는 이유 가) 햇빛에 전건(前乾)할 경우...노동과 노력에 의해 녹차 한 봉지가 만들어 집니다. ◆ 차 만드는법을 진정 알고 싶으시다면 욕심을 비우고 차밭이 있는 곳...
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단맛과 향이 물씬, 오렌지 보이차~~ 2010.03.11해당카페글 미리보기
오렌지 보이차 만드는 방법은 귤보이차와 동일합니다. 작은 귤로 만들고 나니 신맛이 입에 걸려 단맛과 오렌지 향이 많이 나는...참을 수 없어 샛길로 나가 만들게 된 차랍니다. 만드는 과정만 올리고 다 완성된 후의 품차 느낌은 때가 되었을 때 다시...
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곰부차 만드는 법과 효능 2016.10.22해당카페글 미리보기
제가 하는 방법도 있는데 퍼왔슈 설탕은 70~120g 저는 차를 보이차도 쓰고 황차도 쓰고 녹차도 씁니다. 요즘 설탕은 유기농 90g...허브차 또는 녹차 •공기가 통하는 천 •고무밴드, 채 만드는 법 1.물을 끓인후 홍차, 녹차 또는 허브차 5g(차 수저 2...