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Re: 맛 있는 냉면집 ㅡ 히로뽕 朴 기준임다^^ 2003.05.24해당카페글 미리보기
지도 냉면이라면 디비 자다가도 인나는디~ 맛있는 냉면 집이라... 빵장님 집이 남구삐알이니까 우암동쪽 <내호냉면>이 제법 이름...집이고 또 맛있는 집에 속하지요. 위치는 부산은행 우암동지점있는데서 산쪽으로 조금만 올라가면 간판 보입니다. 밀면을...
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한국인이 좋아하는 전통맛집 2022.10.09해당카페글 미리보기
지 역 1 이문 설렁탕 설렁탕 1904 서울 종로구 견지동 2 하얀집 수육 1910 전남 나주시 중앙동 3 내호냉면 함흥냉면 1919 부산 남구 우암동 4 박달집 개장국 1920 부산 금정구 구서동 5 안일옥 설렁탕 1920 경기 안성시 영동 6 함양집 비빕밥 1924 울산...
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부산, 잘 보고 잘 먹은 기록 대공개 2020.02.13해당카페글 미리보기
가격에 이만한 돼지국밥 한 그릇을 먹을 수 있다니. 길게 영업하시길 바라며 나왔다. 부산 밀면 원조하면, 부산 내호냉면 * 부산 우암동 내호냉면 정보 - 주소 : 부산 남구 우암 번영로 26번 길 17 = 우암동 189-671 - 전화 : 051-646-6195, 오후 2시 이후...
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밀면을 보는 여러 가지 시각들 2015.09.01해당카페글 미리보기
모습에서 시작한다. '부산 밀면, 24시간의 기록'이라는 제목으로 근래 보기 드문 불볕더위를 기록했던 지난 7~8월 부산의 밀면집...담았다. 두 번째 공간은 '피란과 밀면, 우암동 내호냉면 이야기'다. 한국전쟁이 발발하자 38선 이북에서 대거 부산으로...
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전국 국수집 맛집 멋집 2014.04.21해당카페글 미리보기
집에 갈 때마다 안 먹고 올라오면 서운하다”며 밀면의 매력을 설명했다. 밀면의 원조격으로 꼽히는 집은 부산 우암동의 ‘내호냉면’이다. 냉면집을 4대째 잇고 있다. 1921년에 함경도에서 ‘동춘면옥’이란 냉면집을 열었던 고(故) 이영순 할머니의 뒤를...
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한 피란민 가족의 딱한 사연 (feat. 문재인 대통령) 2019.11.04해당카페글 미리보기
진저리나는 피란살이가 떠올랐을 것이다. 장면 3 부산시 우암동의 내호냉면은 백 년 역사의 냉면집이다. 이 집에서 부산 밀면이 탄생했다. 내호냉면은 올해 개업 100년을 맞았다. 내호냉면은 함경남도 흥남 내호시장 입구의 ‘동춘면옥’이 원조다. 현재...
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이 땅의 국수를 찾아서 ⑥ 부산 밀면 2009.07.05해당카페글 미리보기
맞게 개조해 만들어 먹었다는 게 정설이다. 그래서 ‘냉면의 사촌’으로도 불린다. 원조 격으로 꼽히는 밀면 집인 부산시 우암동의 ‘내호냉면’이 이를 증명해 준다. 이 집은 57년째 그 자리에 있는 밀면 집이다. 우암동은 원래 가축검역소가 있던 자리...
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부산은 무엇을 기억하는가 <2> 8도민 끌어안은 가마솥(釜), 부산 2019.09.17해당카페글 미리보기
인기를 얻었다. 함경도 흥남 내호에서 냉면집을 하던 친정어머니와 함께 피란온 정한금 씨가 1952년 부산 남구 우암동에 '내호냉면' 가게를 열면서 부산의 밀면 역사가 시작됐다. 현재 가야밀면 개금밀면 국제밀면 영남밀면 등이 부산의 유명 밀면집으로...
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부산 근·현대사를 먹다 - 부발연 '부산의 음식 생성과 변화' 출간 2011.01.12해당카페글 미리보기
당시 실정에 맞게 밀가루로 만든 데서 시작됐다. 함경도에서 냉면집을 하다가 피란 온 정한금 씨가 1952년 부산 남구 우암동에 '내호냉면' 가게를 열면서부터였다. 돼지국밥도 1950~60년대에 급속히 확산됐다. 피란민들이 소뼈 대신 그나마 구할 수 있었던...
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서귀포 관촌밀면! 2011.07.19해당카페글 미리보기
전분은 면발을 윤기있게 해준다. 함경도에서 함흥 냉면집을 운영하다 한국전쟁 뒤 부산에 정착한 정한금(우암동 내호냉면 운영)씨에 따르면 함흥냉면은 비빔냉면 물냉면으로 같이 즐겼으나, 평양냉면은 비벼 먹는 경우가 드물었다고 한다. 즉 평양냉면...