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북어찜 맛있게 만드는법 2018.07.24해당카페글 미리보기
북어찜 맛있게 만드는법 1. 통북어는 머리를 떼고 물에 담가 부드럽게 불려 방망이로 두둘겨 손질한 후 뼈를 발라낸다. 2. 간장에 고춧가루, 고추장, 배즙, 양파즙, 다진파, 설탕, 물엿, 깨소금을 혼합하여 양념장을 만든다. 3. 손질한 북어에 양념장을...
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[서울 강남구 역삼동/신논현역] 대가 大家 - 만두전골, 비빔국수, 북어찜 2012.09.19해당카페글 미리보기
[서울 강남구 역삼동/신논현역] 대가 大家 - 만두전골, 비빔국수, 북어찜 나으 직장나와바리근처에는 솔직히 맛있는 밥집이 별로 없다 (니가 술집만 찾으니까 그렇지~라고 하신다면~ 맞습니다 맞고요 ㅡ,ㅡ;;;) 주로 논현동블럭에서 돌아댕기니 더본코리아...
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북어 찜 2010.11.27해당카페글 미리보기
양념장을 준비하세요. 위의 양념을 다 넣으신다음에 골고루 저으세요. 찜을 하실때에는 기름을 넉넉히 넣으셔야 부드러운 북어찜을 드실 수가 있답니다. 양파를 두툼하게 썰으셔서 냄비 에 깔았어요. 그위에 양념장에 재워둔 북어를 넣으신다음 냄비에...
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(중)식으로 먹은 역삼역 현대기사식당 북어찜, 전지적참견시점 이영자 맛집 추(천) 2018.09.03해당카페글 미리보기
며칠 전 늦은 오후에 낮밥으로 먹은 북어해장국임돠 (메뉴판에는 북어찜으로 되어 있슴돠) 외근 중 오랜만에 갔슴돠 얼마전 이영자가 광고 찍던 날 이영자 먹아바타(?)인 매니저가 가서 먹는 장면 나오더군요 ㅎㅎ 역삼역 인근에선 나름 인지도와 력사가...
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북어찜, 북어국 ㅎㅎㅎ 2009.04.29해당카페글 미리보기
▣ 북어찜 ▣ ▶ 재료 (4인분) 북어3마리, 콩나물800g, 대파1대, 청고추1개, 홍고추1개, 미더덕150g, 미나리200g, 물녹말3큰술(물3큰술+녹말2큰술), 통깨1큰술, 천사채150g, 들기름4큰술, 배즙3큰술, 물1컵, 참기름2큰술 육수 - 물500cc, 북어머리1...
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북어찜~~명절음식 남은 재료 활용하기 2012.01.15해당카페글 미리보기
명절 때 추도식 상차림에 놓았던 북어포로 북어찜을 만들었답니다 차례상은 아니지만 조촐한 상차림을 하고 예배를 드리기에 (어머님의 바램으로...) 북어포가 그대로 남아있어 간장양념으로 찜을 해 보았딥니다 재료 북어포 2마리, 무 250g, 붉은고추 1...
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북어찜 2010.10.06해당카페글 미리보기
줄여 5분정도 둔다 마지막으로 대파와 붉은고추 채 썬 것을 넣고 한소끔 끓여 준 후 꺼내어 담아낸다 아주 부드러운 북어찜이 완성되었답니다 저는 비린 것을 싫어해서인지... 북어반찬을 아주 좋아하는 편이지요 ㅎㅎ ─━☆아름다운 추억여행으로 클릭...
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북어찜 맛있게 만드는법 2009.09.09해당카페글 미리보기
.. .. .. .. [북어찜] 재료 코다리 1마리, 파 1뿌리, 실고추, 생강즙 -양념 식용유, 참기름, 간장, 다진파, 다진마늘, 설탕, 깨소금, 후추 만드는 법 1.코다리는 손질한 뼈와 가시를 발라낸다. 2.5-6cm로 자른 후 뒷면에 잔칼집을 낸다. 3.간장양념장을...
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쇠고기 북어찜 2009.08.25해당카페글 미리보기
다진 쇠고기 200g. 버섯 (좋아하는것으로 하면 됩니다) 북어 2 마리(전 황태 아주 작은것으로 했어요.) 파프리카 , 북어는 물에씻어서 가시와 물기빼고 양념간장을 북어에 발라서 간이 배도록 30분 이 상 놔 둡니다. 쇠고기 역시 믿간을 해둡니다 북어...
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오징어찜,북어찜,닭찜 2004.03.11해당카페글 미리보기
덮고 10분간 쪄낸다. 5. 삶은 달걀을 체에 내려 익은 게살 위에 솔솔 뿌리고 다진 파슬리와 홍고추채를 올려 장식한다. 북어찜 재료 북어 2마리, 콩나물 400g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉지, 대파 1/3대, 북어 대가리 삶은 물 1∼2컵, 홍고추채·찹쌀가루...