카페검색 본문
카페글 본문
-
민속산업업단지 2006.08.26해당카페글 미리보기
가지고 만드는 방법등 다양한 방식을 개발의 여지가 많음 법성포에 조기를 가지고 발효식품으로 개발하여 미국에 수출하려고하는 업체가 있다고 방송이 됨 (2006년 1월4일 6시내고향) 덕장 안동의 간고등어 대관령의 황태덕장 밀양의 한천 법성포조기등...
-
죽 끓이는 남자의 간단 뚝딱 죽 레시피!! (과정공개) **만드는방법,요리,레시피 2013.06.03해당카페글 미리보기
공개) **만드는방법,요리,레시피 출처 http://pann.nate.com/talk/318421467 요리연구가 빅마마님이 말씀하시길 우리나라 사람들이 음식을 먹었을 때 가장 탈이 없는 재료가 쌀 이라고 합니다. 긴 역사를 가진 농경문화로 인해 쌀의 DNA가 우리 한국인의...
-
압박.... 2003.06.11해당카페글 미리보기
방풍죽과 어죽, 주문진의 정어리찜도 유명하다. 떡으로는 감자와 강냉이, 메밀로 만든 송편과 전병이 있다. 강릉의 산자와 평창의 옥수수엿도 많이 알려져 있다. 4. 충청도 농업이 성한 충청도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추같은 채소...
-
밥상|내고향 향토음식 대백과_ 팔도 음식 2007.12.24해당카페글 미리보기
흔히 어죽으로 끓여먹는다. 워낙 잘다 보니 살을 발라 먹는다든지 하는 게 어울리지 않아 그냥 통째로 푹 끓여 죽처럼 먹는 것...살이 달고 연한데다 뼈까지 씹히므로 피라미에게 딱 맞는 조리법이라 할 수 있다. 도리뱅뱅이는 이 조그만 생선의 제 모양을...
-
현존하는 남도 향토·전통 음식의 대모(大母) 이 애섭 선생을 만나다! 2009.03.16해당카페글 미리보기
음식을 만드는 방법에 대해 알려준답니다. Q: 최근에는 젊은 층들의 입맛이 서구화되어 있는 가운데에서도, 참살이(Well-Being) 열풍으로 우리 음식을 많이 찾는다는데 사실인가요? 전남대학교 평생교육원에 강의하러 가보면 젊은 사람들이 여럿 보입니다...
-
지는요 다 좋아해여 2탄 2005.11.30해당카페글 미리보기
민장대에 붕어바늘 5호 2~3개 달고 소형 막대찌B에 크릴을 토막내서 사용함다. 벵에돔 낚시가서 입질없거나 이넘들 감당하기...해서 물회를 만듭니다. 다대기하면 구수한 맛이 더욱 좋죠. 만드는 방법은 일단 생선을 뼈째 다대기를해서 곱게 만들어...
-
강의 자료 / 세계의 보양식 2008.05.13해당카페글 미리보기
넣는다. 어죽의 주재료인 민물고기는 인근 천래강의 맑은 물에서 잡은 것이다. 달팽이수육 4백평 규모의 하우스 5동에서 '에스까르꼬'라 불리는 식용 달팽이를 기른다. 연간 2백 톤을 생산하여 주로 제약회사에 출하하고, 일부는 달팽이수육, 달팽이전골...
-
현미밥이 좋은점 2004.07.31해당카페글 미리보기
즙 만드는 법 생감자를 잘 씻어서 싹이 나오는 부분과 푸른 껍질 부분을 도려내 버리고. 껍질은 벗기지 말고 강판에 갑니다. 이렇게 녹즙을 사용하면 편리 합니다. 사과 등 과일을 혼합하면 맛이 좋습니다. 1회용 분량은 보통크기의 감자 3개 정도 [큰 것...
-
★남편 건강 챙기기~★ 2011.03.24해당카페글 미리보기
해서 붕어액기스를 달려 달라고 해서 꾸준히 먹고 있는데 그 이후로는 어지간해선 피곤한줄을 모르고 지냅니다. (혹, 연락처 필요하면 알려 주세요) 그리고 남편분과 함께 가든지 아니면 님이 가까운 한약방에 가서 남편분의 몸 상태를 이야기 하고 한약재...
-
20110497 구선정 2013.11.26해당카페글 미리보기
많이 쓰인다. 어죽에 쓰이는 생선 중 도미·붕어 등이 특미로 일컬어진다. 특히, 제주도의 옥돔죽이 명물이다. 어죽을 만드는 법은 다음과 같다. 쌀을 깨끗이 씻어 불린 다음 조리로 일어서 건져 놓는다. 한편 붕어·도미·옥돔 등의 생선에 물을 넉넉하게...