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신장에 좋은 약초들 2011.01.21해당카페글 미리보기
농도와 pH, 그리고 혈압을 조절한다. 또한 비타민D를 활성화시켜서 소장에서 칼슘이 흡수되도록 도와주며 여러 가지 호르몬의 합성에도 관여한다. 신장질환의 식이요법 초기에는 배뇨에 의한 질소의 배설이 적으므로 단백질을 제한하고 부종을 일으키는...
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농림부산물을 이용한 천연염색방법 2010.12.16해당카페글 미리보기
민감하여 pH, 온도, 햇빛 등에 노출될 때 그 색상변화가 무척 심하다. 그러므로 포도염색은 포도의 품종, 염료추출 방법, 직물, 매염재별로 그 변수를 잘 이용하는 것이 필요한데 생명주인 경우는 색상이 보라 계열로 발색이 되며 5회이상 반복염색을 할...
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초란 만드는 방법과 효능 2014.08.21해당카페글 미리보기
단, 빙초산은 사용하지 마세요. 소주에 식초를 혼합하면 즉석에서 알콜의 도수가 3분의 1로 줄어들고, 곰탕에 식초를 타면 엉키던 기름이 풀어져 버린다. 잦은 음주로 구역질하는 분이 초밀란을 마시면 일주일이내에 구역질이 없어지며, 각종 부패균은 5분...
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개마고원편지16-魔의 연금술, 모조식품 2013.03.08해당카페글 미리보기
작동을 원활하게 하기 위해 증점제와 유화제를 넣는다. 색소를 첨가하여 먹음직스러운 색깔을 만들고, 보존기간을 늘리기 위해 pH조정제와 산화방지제를 첨가하면 일단 미트볼이 완성된다. 여기에 빙초산을 희석해서 캐러멜색소로 색을 내고 화학조미료로...
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식초의 효능/천연식초(순수발효식초)의 효능/식초 먹는 법/식초의 종류/생강식초 만드는 방법 2015.08.02해당카페글 미리보기
미약하며 빙초산 합성식초는 오히려 간 기능을 크게 해치게 되므로 유의하기 바란다. ■ 골다공증 및 요통에도 좋다 식품 속의 칼슘이 체내에 흡수되는 것을 돕고 칼슘의 체내 흡착을 도와 주고, 부신피질 호르몬을 조절해 골다공증에 효과가 있다. 식초는...
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시어버터 로션린스[12월13일 내용추가] 2016.11.22해당카페글 미리보기
사용하지 않아도 될거 같다는 생각이 들었어요. 이것은 물론 ph에 따라서 다르겠지만... 두번째 궁금증은, 경제적인 비용을...난것인데요, 식초=물95%+아세트산5%이고, 빙초산을 검색해보니 대략 빙초산=물1%+아세트산99% 라고 나옵니다. 초산5%인 식초...
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고품질 사과 생산을 위한 수확전 작업과 수확후 처리 요령 2015.04.05해당카페글 미리보기
널리 사용되고 있는 살균 소독방법으로 보통 물에 차아염소산나트륨(NaOCl)을 첨가하여 사용하고 있다. 이때 세척수의 pH가 상승되므로 pH를 낮추기 위하여 구연산(citric acid), 인산(phosphoric acid), 빙초산(glacial acetic acid) 등의 산을 첨가하여...
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천연염색 따라하기 2005.09.01해당카페글 미리보기
잿물, 빙초산 등으로 매염처리를 하면 다양한 색을 얻을 수 있다. 관중은 정유와 수지, 탄닌성분이 함유되어 있어서 염색 견뢰도가 높을 뿐만 아니라 다양하고 깊이 있는 색감이 발색된다. 최근의 연구논문을 보면 뛰어난 항균성도 있어서 양질의 염재로...
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겨울공부 나누어요. <누룩으로 만드는 현미식초> 2020.05.04해당카페글 미리보기
나라에서도 빙초산을 식품첨가물로 사용하지 못한다.) ┗ 발효식초 ┳ 주정식초 (희석한 에틸알코올(주정)에 인위적으로 공기를 부여하여 강제로 초산 생성한 것 + 강제 발효 이후 현미 사과 등 엑기스, 당화액 첨가하여 '현미식초, 사과식초'라고 이름...
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천연염색 따라하기 2006.12.09해당카페글 미리보기
휴대용 pH 측정기나 리트머스 시험지가 준비되면 더 좋다. 물은 강물이 가장 좋고 수돗물도 무난한데 지나친 경수는 연수로 바꿔서 써야한다. 매염제는 식초, 잿물, 철, 동, 알미늄, 주석 등이 있는데 이는 산, 알카리, 금속염 등을 이용하여 염료의...