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[펌]흙집 이렇게 만들어요~ 2005.06.11해당카페글 미리보기
시간이면 다 할 일을 굳이 발과 손으로 고생하는 까닭은 포클레인으로 비비면 섞이는 정도로 그치지만 손과 발로 치대면 빵반죽처럼 부드러워집니다, 먹고 싶을 만큼. 두 사람이 꼬박 이틀을 반죽에 매달려 힘들었지만 만지고 두드릴수록 부드러워지는 흙...
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리디아의 정원 2013.09.23해당카페글 미리보기
외삼촌에게 신세지는걸 조금이나마 보답하고싶어 엠마 아줌마에게 본인이 알고있는 꽃 이름을 라틴어로 가르쳐드리며 빵 반죽하는법을 배운거죠. 할머니께서 선물해주신 알뿌리에서 꽃을피워 부엌 한 켠 선반에 자리를 잡았어요. 새로 사귄 고양이 오티스...
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오늘 간식은 엄마표 햄버거 2009.06.03해당카페글 미리보기
버터밀크 220~260미리.흑임자 1큰술. 참깨 1큰술 *버터밀크 만드는 법 우유 240ml에 레몬즙 1큰술을 넣어 실온에 15~20분 두면...daum.net/naeil845/17440848- 발효빵 반죽하는 방법 저는 제빵기에 반죽했어요 1. 실온에서 1시간 정도 1차발효 2. 반죽을 8...
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책명- 나의 즐거운 그림책 읽기 2018.03.23해당카페글 미리보기
빛이 내리비친다고 적혀 있다. 리디아가 엠마 아줌마에게 꽃 이름을 라틴어로 가르쳐주고, 엠마 아줌마는 리디아게게 빵 반죽하는 법을 가르쳐주었다는 것,. 비밀장소를 발견해서 굉장한 계획을 짜고 있다는 것, 꽃씨를 열심히 심고 있다는 것 등을 적었다...
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가정 생활의 필수 지혜 117가지 2022.04.13해당카페글 미리보기
가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게 풀어집니다. 이럴 땐 전분이나 달걀흰자위를 살짝 섞어주기만 하면 메밀가루가 잘 뭉쳐져 맛있는 요리를 할 수 있어요. 15. 더덕 껍질 액체 안 묻어나게 벗기고 싶을때 더덕은 껍질...
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향긋함이 팡팡 퍼지는, 냉이호떡~ 2017.03.28해당카페글 미리보기
구우면 빵이 되는거니깐요. 차근히 가볍게 즐길수있는 간식거리를 마련한다치고 찬찬히 도전해보시길 바랍니다. (호떡은...좋겠습니다.) 냉이호떡 재료: 냉이 크게 한줌 호떡반죽: 앉은뱅이우리밀1컵, 찹쌀가루1/4컵, 소금1/2작은술, 드라이 이스트1...
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3가지 고추장 담그는법 2011.12.16해당카페글 미리보기
담그는법 벼르고 벼르던 내손으로 고추장담그기~ 거의 2년동안 레시피 자료수집, 비교분석 하고...파는거 사서 먹을때마다 성분...옮겼다. 만들고 난후, 결론은 이제부터 고추장담그기는 빵반죽할때처럼만 쉽게 생각하자라는 것!! 왜 그동안 우리는 고추장...
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벨기에식 와플 리에주 와플 (와플 만들기/와플만드는법) 2018.01.15해당카페글 미리보기
작은술, 달걀 1개, 펄슈가 적당량 1. 펄슈가를 제외한 모든 재료를 넣고 반죽한 뒤 1시간 동안 1차 발효를 해주세요. (발효빵 반죽하는 법) 2. 40g씩 둥글리기 한 뒤 20분 동안 중간 발효를 해주세요. 3. 반죽에 물을 살짝 발라 펄슈거를 묻혀주세요. 4...
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22. 우리는 제과 제빵 요리사~!! 맛있는 도넛츠 만들기~!! 2018.06.27해당카페글 미리보기
모양 빵가게~" 도나스는 도나스 가루, 계란, 물이 있으면 도나스를 만들 수 있었지요~!! 먼저 아이들과 도넛츠 만드는 순서를 알아보고~!! " 도넛츠 모양은 어떤 모양이 있을까?" "그래 사진 처럼 동그라미를 만들어 볼 수있지~~" " 오늘은 컵으로 가지고...
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필요한 생활정보 2010.05.24해당카페글 미리보기
이것을 빵에 얹어서 먹거나 디저트로 먹으면 별미일 것이다. 다만 쨈처럼 푹 곤 것이 아니기 때문에 오래 보관해 둘 수는 없다. 손님을 접대하려고 사과를 미리 깎아 놓으면 색이 누렇게 변해 버린다. 이것은 사과 속에 들어 있는 페노라제라는 성분이...