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시장상가동향 [3월25일~3월31일] 2017.04.03해당카페글 미리보기
늘기 시작했다. 빽다방의 인기에 1000원대 커피전문점이 우후죽순 들어섰고 저가 커피전문점 시장이 급증했다. 최근엔 커피...커피만'은 아메리카노를 900원에 판매한다. 콜드브루, 카페라떼, 카페모카 등도 1500~2200원으로 다른 메뉴도 저렴한 편이다...
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저렴하게 맛볼 수 있는 백종원 가게 10곳 2017.08.09해당카페글 미리보기
많게는 5천 원이 훌쩍 넘는 요즘, 대부분의 메뉴가 2~3천 원대를 자랑하는 빽다방! 가격은 저렴한데 양은 오히려 훨씬 많을 뿐만...아이스크림, 시리얼을 차곡차곡 쌓아 만든 ‘옥수크림’이 인기 메뉴로 자리하고 있다. 2. 새마을식당 김치찌개 맛집 하면...
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제주 중문 가볼만한곳 먹거리 및 여행지들 소개합니다 2022.07.19해당카페글 미리보기
더 인기가 많은것 같아요. 그게 맛이 달라서가 아니라 아무래도 관광객분들이 중문에 더 많이 계시다보니 이곳은 대기까지...짬뽕 다 맛있더라구요. 탕수육도 추천 ! ^^ 합니다. 그리고 이근처에는 빽다방 베이커리도 있고 제주에서 꼭 먹어봐야한다는...
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"음식 사업 아이디어 얻으려면 대만 가라?" ‘떴다’ 하면 '완판’하는 대만 음식 2019.04.03해당카페글 미리보기
현지에서도 인기가 많아 줄 서서 먹는다. 대만을 여행하는 한국 관광객들 사이에서 입소문이 났다. 2019년 3월 초, 홍대에 1호점...출처 : 타이거슈가 공식 페이스북 ‘흑당 버블티’와 비슷한 메뉴를 내놓는 커피·음료업체도 등장했다. 백종원이 운영...
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식용 곤충·반려동물·스크린에 주목하라 2016.05.22해당카페글 미리보기
일으킨 빽다방(왼쪽)과 저가 과일 주스로 인기몰이중인 쥬씨. /각 업체 이처럼 시대 상황과 시장 흐름, 전망 등을 잘 연구하고 파악하면 막막한 환경에서도 유망 업종을 고를 수 있다. 이상헌 한국창업경영연구소장은 "틈새 시장을 공략하거나 소비 흐름을...
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10대1 2018.12.12해당카페글 미리보기
레스토랑이 인기다. 미국·유럽에선 채소를 분자 단위로 쪼개 만든 '채소 고기(leafy meat)'도 나왔다. 4. 미슐랭표 캐주얼 패스트푸드 패스트 푸드와 패밀리 레스토랑 중간 수준 음식점. 패스트 푸드보단 비싸고 주문시간이 길지만 패밀리 레스토랑보단...
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[위즈덤하우스 신간] 백종원의 도전 요리왕 1. 일본 2019.03.20해당카페글 미리보기
엄청난 인기를 얻게 된다. 거기에, 원래 있는 것을 자기식으로 바꾸고 세분화하기 좋아하는 일본 사람들의 특징이 더해져 면과 국물, 고명이 천차만별인 다양한 라멘이 생겨나고, 이후 라멘은 일본을 대표하는 음식으로 자리 잡게 된다. 라멘 외에도...
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만나고 싶었습니다 - 백종원(37회. 더본코리아 대표) 2018.12.15해당카페글 미리보기
밥 메뉴55] 등 11권의 음식 만들기 책을 냈다. 구수한 충청도 사투리가 그의 트레이드마크다. 봉급쟁이가 때 되어 퇴직을 하면 세 가지 선택지가 있다. 재취업, 프리랜서의 길, 자영업창업. 백동문이 인생2막에 시도하는 식당창업자체를 반대하는 건...
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[시너지 컨설케이션] 유튜브 마케팅, 먹방과 배달로 연결되어지는 콘셉트 방송이 중요한 시대 2021.09.27해당카페글 미리보기
식당, 빽 다방, 한신 포차, 인생설렁탕, 빵집수다 단팥빵, 청년다방, 엽기떡볶이의 프렌차이즈 기업들은 각자의 과 차별화로 유튜브 채널을 자체적으로 운영하고 있다. 유튜브 채널을 운영하면서 이벤트 이슈를 보면 다음과 같다. 1. 공모전 상금을 1억...
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백종원(52) 더본코리아 대표 '밥장사' 20181010 동아 外 2018.10.10해당카페글 미리보기
정말 인기가 좋았지만 4년 만에 폐업을 결정해야 했다. 너도나도 해물떡찜과 유사한 메뉴를 만들어 비슷한 가격에 팔기 시작하면서 경쟁력이 떨어진 것이다. 대중음식으로 승부를 보기 위해선 남들이 절대로 따라올 수 없는 경쟁력을 확보해야 한다는 것을...