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사골 우거지국 2006.04.03해당카페글 미리보기
해주어야 국물이 더욱 뽀얗게 우러난다. 사골 국물은 건더기나 양념 없이 곰국으로도 먹고, 찌개나 전골 등에 국물로 쓰면 한결...넣는 것이 맛내기의 포인트. 분량 0인분 난이도 아마추어 칼로리 0 Kcal 조리시간 0분 주재료 기본재료 사골 1개, 얼갈이...
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진한 한우 사골 메밀국수말이/한끼식사/다이어트요리/봉평쓴메밀국수 2012.05.23해당카페글 미리보기
얹어 주어요 소금으로 간을 한 팔팔 끓인 사골국물을 부어주고 참깨를 살짝 뿌려주어요 드실때 후추도 야간 뿌려서 드시면...베게로 사용(머리에 땀이 맣은 분이 사용하면 좋다.) 메밀은 열량은 높으나 칼로리가 낮은 곡물입니다 메밀은 소화가 잘되고...
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사골이란 말이죠 !!!!!!!!!!!!!!1 2005.01.05해당카페글 미리보기
한우 사골을 우려내는 횟수별 관능적(기호성) 특성을 살펴보면(표 10) 우려낸 국물의 색도, 향미 및 맛에서 3차례 우려낸 국물까지는 기호성이 좋았으나 4번째는 기호성이 떨어졌다. 표 11 . 전체적으로 사골의 우려낸 곰탕의 영양적 특성 구분 영양적...
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세계의 국물요리 2017.03.31해당카페글 미리보기
있지만, 칼로리는 낮으면서도 영양이 풍부해 겨울철 보양식으로 제격이다. 청담동 와카(02-592-9252)는 제대로 된 창코나베를...미소나베(2만원) 등을 맛볼 수 있다. 건더기를 다 건져 먹고, 남은 국물에 소면이나 죽을 넣어 끓여 먹는 맛도 별미 중의...
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총각무라면 vs 파듬뿍육개장, 국물 시원한 라면 비교 2017.06.02해당카페글 미리보기
것! 칼로리도 내려가지요~ 이제 끓여볼까요? 보글보글보글~ 오오.. 잘 되고 있습니다!! 3분이면 충분해요! 흠. 어디 맛을 한번...집니다. 이 정도면 무가 주인공 맞죠!!? 기름기 없이 깔끔한 국물! 자극적이지 않고 순한 맛이에요. 시원한 맛을 최대한...
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9/5 (금) 맛 올리고, 칼로리 줄이는 2014 추석음식 2014.09.07해당카페글 미리보기
올리고, 칼로리 줄이는 2014 추석음식 2014-09-04 16:11 주소복사 스크랩 3 인쇄 ◆ 기획 의도 만삭의 보름달처럼 우리 마음도 둥글고 둥글어져 남은 한 해도 무사히 보내길 바라는 마음의 한가위! 하지만 주부들의 속사정은 다르다?! 송편부터 시작해 국...
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국물의모든것,콩나물홍합국,굴두부국,샤부샤부,왕의차구기자차.귤피차,생강꿀차,모과차,무파대추차 2014.12.24해당카페글 미리보기
탁월 국물 요리의 배신 1. 사골 국 맛있는 음식이 모두 건강에 좋을 수는 없는 법 오랜 시간 가열: 영양소 파괴되고 우러 나오는 영양소 많지 않다. 뼈 건강 위해 챙겨 먹던 사골 국: 칼슘함량 사골 국은 30mg, 같은 양의 우유는 210mg입니다. 칼슘을 위해...
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사골우거지국 2006.12.15해당카페글 미리보기
아마추어 칼로리 0 Kcal 조리시간 0분 주재료 사골600g, 얼갈이배추 300g, 콩나물 200g, 대파 2뿌리, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 마늘 1통, 생강 1톨, 된장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 국간장 약간, 소금 약간, 후춧가루...
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따뜻한 국물이 그리운계절 2003.10.23해당카페글 미리보기
뜨거운 국물이 최고 !" - 곰탕에 비해 뼈를 많이 넣고 끊이기 때문에 국물이 더 뽀얗답니다. 한그릇 다 비우면 몸도 마음도 든든...소금. 다진 실파, 다진 마늘, 후춧가루 적당량 분량 4인분 칼로리 0 Kcal 요리시간 반나절 난이도 1. 소족, 사골, 도가니...
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설날음식 칼로리표로 명절다이어트도전하기 2013.02.12해당카페글 미리보기
육수를 낼 경우 열량이 적은 부위를 사용하세요 쇠고기, 사골 육수 대신에 멸치육수 등을 사용하는 것도 방법이랍니다 사골육수를 사용할 경우 충분히 식혀 기름을 걷어낸 것을 사용하세요 2. 국물을 많이 먹지말고 열량이 적은 음식과 함께 떡...