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사골떡국 만들기 2012.03.20해당카페글 미리보기
국물이 진하고 깊은 사골떡국 만들기~ 설날 명절 든든한 한그릇~ . . 저번에.. 사골을 좀 고아서.. 남은 육수들 한팩씩 포장해서 냉동실에 얼려두었는데, 마침 곧 설 명절도 다가오궁... 떡국 한그릇 끓여 먹으면 좋겠다 싶어서.. 꺼내서 해동시킨 뒤 간단...
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9월 21일 수요일... 살림 사용 설명서 - 22년 전통의 사골 육수 / 여행열전 - 가을 수산물의 별미 대하 2011.09.21해당카페글 미리보기
com/silkbody <고기육수 만들기> 재료: 소뼈 200g, 쇠고기 (양지) 200g, 양파 1/2개, 생강 1쪽, 팔각 1개, 통계피 5cm 1개, 정향...핏물을 빼준다. 2. 끓는 물에 데쳐 낸다. 3. 찬물에 사골과 고기를 넣고 끓이다가 4. 팔각, 통계피, 정향을 마저 넣고...
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♬ 요리의 기초가 되는 여러가지 육수 만들기 2009.09.21해당카페글 미리보기
시원한 해물 육수가 만들어 진답니다. 찌개, 국, 수제비, 칼국수의 시원함을 요하는 요리의육수로 어울립니다. ## 6.사골 육수 만들기..## 사골은 핏물을 빼고..육수를 만들어 줍니다. (자세한 방법은 사진이나 위에 제목을 클릭하여 참고하세요~^^) [클릭...
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망내표 육수 만들기 2014.06.05해당카페글 미리보기
냉국 만들기 오늘 아침부터 육수를 끓이기 시작 했슴니다 육수 재료 돈이 없어서 사골은 못사고 도태살를 조금 샀어요 북어대가리 두개 건새우 잘 부서저요 절구공이에 슬슬 돌리면 곱게 한줌 국멸치 반대접 무우 반개 다시마 큰것 한개 양파두개 를...
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D116 떡국 만들기 전 사골육수 만들어요♥ 2013.12.31해당카페글 미리보기
예랑이랑 처음 같이 보내는 새해를 맞이해서 맛난 떡국을 해주고 싶어서 우족을 끓였어요^^ 어젯밤에 핏물 빼고, 한번 끓여서 버리고 조금 끓이다 잤는데 퇴근하고 다시 시작했습니다!! 12시까지 끓여서 뽀얀 국물 내봤어요ㅎㅎ 모두 새해에 원하는 일 다...
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[080821] 사골육수 발효 2008.08.21해당카페글 미리보기
사골 육수를 발효하기로 했습니다. 저희집이 순대국밥집을 하는데 순대도 직접 만들고 육수도 직접 만들기 때문에 육수 구할일은 쉽습니다. 근데 육수에서 냄사가 조금 나서 어머니가 버린다 하여 육수를 발효시키기로 하였습니다. 칼슘과 인이 많은 자재...
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사골곰탕 맛있게 만들기 2019.05.14해당카페글 미리보기
맛있게 만들기 <사골곰탕> 곰탕은 우리나라 고유의 전통음식으로 주로 국에 밥을 말아 먹는 탕반(국밥)의 하나입니다. 지구상에서 찾아보기 어려운 우리나라만의 독특한 음식이기도 합니다. <곰>이란 "오래도록 푹 고아서 국물을 낸다." 하여 곰탕이란...
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구수하고 담백한 사골잔치국수만들기 2016.05.29해당카페글 미리보기
구수하고 담백한 사골잔치국수만들기 재료:사골액기스 1개,소면한줌,달걀1개 ,애호박1/2개,당근1/2개 대파1/2대 소금약간...한꼬집 넣고 볶아줍니다. 소면은 삶으면서 찬물을 중간 중간 넣어주면서 삶아줍니다. 집에 사골 육수가 있으면 사용하고 없어서...
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[돈코츠라멘 만들기]돼지 사골 곰탕 돈코츠 라멘 만드는법 2012.11.27해당카페글 미리보기
[돈코츠/라멘/라면/레시피/만들기/만드는법/만드는방법] 돼지 사골 곰탕 돈코츠 라멘 만드는법 by 미상유 육수 하나로 고급...소개합니다. 그냥 인스턴트 라면을 끓였지만 돼지 사골 육수에 끓여 보다 국물이 쫀쫀하면서도 감칠나거든요. 일본의 돈코츠...
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순대 장인의 수제 순대 만들기, 진한 육수의 사골 순대국밥, 신포순대 2020.07.09해당카페글 미리보기
인천 신포시장 맛집 상호 : 신포순대 가격 : 순대 7000원, 사골 순대국밥 8000원 위치 : 인천광역시 중구 신포동 38-1 특징 : 43년 전통 인천 신포순대, 영양 만점 진한 사골 순대국밥 redefineLink();