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사누끼우동학교 2일15만원 10월8일개강 2011.09.28해당카페글 미리보기
레시피 제공! 2기생 모집 사누끼 우동 학교 교육내용 2일 10월8일 ~9일 수강료 15만원 1일: 사누끼 우동 역사 면 이론 면반죽 소스이론 2일: 우동 소스 면삶기 육수내기 수료식 선착순 15명 수업 2일 연속 수업수료자 수료증발급 *실전실습 1:1 교육...
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사누끼 우동 2013.04.22해당카페글 미리보기
튀김을 얹어서 먹었는데 튀김은 별로였다. 사누끼 동네는 가는 곳마다 여기저기 우동이라는 간판이 즐비하다. 일본은 이런 오래...면이 상당히 쫄깃하다. 우동만으로는 상당히 맛있다. 차가운 우동에 차가운 소스를 먹을 것인가 차가운 우동에 뜨거운 소스...
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절대 사지마세요-초립동이 사누끼 우동사리 후기 2020.04.23해당카페글 미리보기
아무리 생각해도 너무해서 글 올립니다. 초립동이에서 만든 우동면입니다. 3분 조리하는 걸로 되어 있고 처음거 한 2분정도에 다 풀어지기 시작해거 바로 꺼냈는데 완전 죽이 되어서 다시 새것으로 시도. 1분도 안끓였는데 반 넘게 죽 되었습니다. 요즘...
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볶음우동에 미쳐버린 여시 2023.05.11해당카페글 미리보기
소주 한잔 정도의 물 넣고 국물이 조금 사라질 때까지 볶는다 7. 가쓰오부시 뿌려주면 완성 (안뿌려도돼) 존나 맛있어 사누끼 우동면으로 꽉찬 냉동고..ㅎ 처음엔 슈퍼에서 몇개씩 사와서 만들다가 매일 먹고싶어서 인터넷으로 한박스 시켜벌임 내가 해먹...
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본토 맛집 - 사누키우동 2009.08.12해당카페글 미리보기
삶은 면을 바로 대접에 담아 순식간에 날달걀과 비벼서 파만 얹어 내 놓는다. 이것 역시 양반이다. 진짜 우동 본연의 풍미를 즐기는 사람들은 면에 간장만 넣어 비벼먹거나, 갈은 무나 썬 파를 살짝 첨가하는 정도이다. 때문에 사누키 우동을 한마디로 뭐...
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용인 수타 사누끼 우동 "오사야" 2012.08.23해당카페글 미리보기
티브이에서 소개 된적도 있는 수타 우동으로 유명한 오사야(용인 풍덕천동)를 찾았슴다. 사누끼 우동 특유의 찰지고 단단한면과 가다랭이 국물의 담백함과 감칠 맛이 좋더군요. 한번 맛보세요.
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욘사마와 두근두근 일본여행 - 시코쿠 순례길과 쓰루기산 트레킹- 아홉번째이야기(사누키우동 비법 체험하기) 2011.07.19해당카페글 미리보기
수 있고 돌아올 때는 졸업증서를 받는 기쁨도 누렸답니다. 사누키 우동을 먹는 대표적인 방법으로는 가케, 가마아게, 쇼유, 자루...일반적인 방법이랍니다. 가마아게는 솥에 삶은 우동 면을 삶은 국물과 같이 먹기때문에 빨리 먹지 않으면 안된답니다...
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부산 남천동 / " 다케다야 " / 사누끼우동 2012.06.12해당카페글 미리보기
우동을 그리 좋아하진 않습니다... 면에 대한 만족도도 그렇고 국물에 대한 만족도도 그러해서 말 입니다...ㅎ 충분히 만족을 시켜 줄 수도 있을 것 같은 우동전문점이 있다하여 찾아 본다 한 게 벌써 일년 전 얘기군요...ㅎ 그래서 오늘 찾았습니다...
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먹거리X파일. 착한식당 촬영을 거절한, 합정동 사누키 우동 전문점을 가봤더니 -교다이야 2015.12.31해당카페글 미리보기
만드는 사누키 전통 방식을 고수하고 있는 곳이었습니다. 손님이 주문을 하자. 손과 발로 반죽을 치대어 만들고 하루 동안 숙성...물로 삶아내고 있었습니다. 특이했던 것은 삶고 있던 면을 손으로 만져 보며 수시로 확인해 보고. 면 위에 (찬)물을 끼얹기...
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저녁 메뉴 커리 사누끼 우동 어때용~^^! 2016.12.10해당카페글 미리보기
#재료 돼지고기 안심 120g, 당근 60g(¼개), 감자 80g(½개), 양파 70g(⅓개), 유부 2장, 우동면 1팩, 대파 1대(15cm), 다진마늘 1작은술, 고형커리 35g(1⅔조각), 간장 ½큰술, 미림 1작은술 ~ ½큰술, 우스터소스 ½작은술 ~ 1작은술, 물 3컵(다시마물...