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중국 상해-6. 전통 중국음식. 2009.12.22해당카페글 미리보기
강점기에 산동성(山東省) 사람들이 인천(仁川)을 기점으로 많이 유입되어 청요리(淸料理)집을 개점한 이래 근래에는 중국과의 왕래가 수월해져서 요리도 다양해 지고 지방색(地方色: Local color)에 따라 크게 4가지로 분류하는 경향이다. 즉 중화요리...
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중국 친구가 보내준 아카시아꽃 만두레시피. 2022.05.03해당카페글 미리보기
하는데 산동지방에서 많이납니다. 지명에도 香椿島가 있을 지경이니까요. 아까시꽃도 이렇게 따와서 팝니다. 이거 가지고 무슨 요리를 하냐니깐 만두속을 한데요. 그런데 중국 만두집서는 한번도 본 적이 없었습니다. 아마 계절음식 인 것 때문이었을 겁...
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한국인이 좋아하는 중국음식 2019.07.21해당카페글 미리보기
나라 찐만두하고 가장 흡사한게 이겁니다 천진의 (狗不理理 包子고부리바오즈) 가 유명 混沌 훈뚠 면과 물만두를 함께 넣고 삶은 일종의 만두국,1~3元 油條 요티아오 일종의 꼬이지 않은 꽈배기 2~3개/1元 아래 콩국에 찍어먹음냠냠 豆醬 또우찌앙 콩국...
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촉촉하고 진한 육즙의 매력 중국만두 신상 맛집 5곳 2019.05.22해당카페글 미리보기
인천 산동만두, 수원 연밀, 수원만두, 김천 중국만두, 의정부 신래향, 영천 삼송꾼만두 등이 있다. 한 입 베어 물면 입안 가득 들어차는 담백함과 고소함의 향연! 중국 만두 신상 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 중국 본토의 맛 그대로, 방이동 ‘서두산 딤섬...
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연남동] 하하 2014.11.21해당카페글 미리보기
나온 찐만두라고 하는 편이 이해가 빠르겠습니다. 물만두와 비슷한 소감입니다. 왕만두 (개당 1,500원) 이걸 사람수대로 주문했다가는 다른 음식을 먹을 수가 없으니 4명당 하나씩 맛만 봅니다. 속재료는 고기, 버섯, 양파 조각이 들어 있는데, 역시나...
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사누끼우동, 만두, 육회, 곱창전골 4단 콤보~ 2011.07.21해당카페글 미리보기
역앞에 위치한 금룡 이라는 식당 입니다. 간판에 보시다시피 산동 교자전문점 입니다. 내부는 대략 이렇습니다. 전혀 고급스럽지...엄마가 좋아하는 군만두, 단풍이 아빠가 좋아하는 찐만두 1인분씩 주문했습니다. 이 집 만두 역시 뛰어나게 맛있다 라는...
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중국인의 식(食)생활 [2] 2010.10.01해당카페글 미리보기
남쪽으로는 산동성, 서쪽으로 태원(太原)까지의 요리를 포괄한다. 이곳은 지리적으로 문화의 중심지이기 때문에 궁중요리 등의 고급요리가 발달한 지역이다. 한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있는데, 강한 화력을 이용...
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*자장면은 왜 자장면 일까? * 2009.02.11해당카페글 미리보기
군만두, 찐만두로 구분하는 것처럼 중국에서도 구분한다. 단지 소가 있는 빵은 빠오즈(Baozi)라고 부르는 것은 한국과 다른 점이다. 재미있는 사연은 물만두에 있다. 중국어로 '물만두'와 '잠잔다'는 것을 모두 ‘쉐이쟈오’라고 말한다. 또 하룻밤과 한...
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[서울 영등포] 만두와 송화단이 맛있는 ""북창원"" 2016.06.10해당카페글 미리보기
좋다. 찐만두. 내 스타일보다는 살짝 얇지만 만두피도 흐물거리지 않는 쫄깃함이 있어 좋다. 간이 살짝 아쉬운데, 심심하게 먹는 사람들이 많을 테니 그건 입맛의 차이. 고기만두. 폭신하면서 쫄깃쫀득한 만두피가 일품이다. 나는 이렇게 질감이 있는 피가...
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중국에서 주재원 생활하면서(2) [광동 김선생] 2014.03.30해당카페글 미리보기
3년 공부했다 합니다.(뭔 공부를 했는지..ㅡㅡ;) 고향: 산동 이지역 이마을 본지인, 학력 : 정규대학 졸, 업무: 총무 ,기혼, 딸...무단 결근 내용을 보면 어머니께서 包子(중국식 속들어있는 찐만두 군만두 등)을 파는데 일손 도우기 위해서, 11...