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2024년5월 부산기행(2024 금정산성축제) 2024.05.29해당카페글 미리보기
4)금정산성막걸리는 생막걸리로 효모가 살아있어 지속적인 발효가 이루어지면서 시간이 경과함에 따라 변화된 맛을 즐길수 있으며, 산미가 강한 것이 특징입니다. 5)부산환경연구원자료 제12권(2002) p49~62 "지방민속주(산선막걸리)와 민속주품질특성...
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7월의 스페샬티 커피..자메이카 블루 마운틴 2024.06.28해당카페글 미리보기
같은 티피카 품종도 지역에 따라 맛이 조금씩 달라지는데 자메이카의 티피카 품종은 실크와 같은 부드러운 맛, 은은하고 편안한 산미에 강하지 않으면서도 오래가는 단맛의 여운이 좋아 최상급의 티피카로 대접받고 있다. 자메이카의 블루 마운틴은 흔히...
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24. 6. 9 금자의 감사일기 3682 2024.06.09해당카페글 미리보기
고민하는 저녁이다 톡보내니 친구한테 빌려러 공부했단다 으ㅡ이구 미워할수도 없는 사랑스런녀석이다 감사 처음먹어본 맛이다 산미가 있지만 매력적인 커피다 소확행이다 감사 언니가 물김치와 겉절이 했다며 가지고가란다 고추순도 따서 챙겨준다 바쁜...
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제주도와 고흥에서 재배되는 황금향 효능과 부작용 2024.07.07해당카페글 미리보기
줍니다. 3. 제주 황금향 vs 고흥 황금향, 맛과 건강의 차이점 맛: 제주 황금향은 고흥 황금향에 비해 당도가 높고 산미가 적어 더욱 달콤한 맛을 자랑합니다. 또한, 향이 더욱 강렬하고 풍부하여 감귤 특유의 향을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다...
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
은은한 단맛. 충주 ㅇ 한탄강 익스프레스 : 탁주류. 12도. 강한 감칠맛 뒤로 은근한 단맛. 철원 ㅇ 희양산 막걸리 : 산미와 드라이한 맛의 특징인 막걸리. 9도. 문경 ㅇ 진맥소주 ; 통밀을 발효하여 증류한 소주. 40도. 은은한 감칠맛 뒤로 단맛. 안동 ㅇ...
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[강릉 트레블림픽 ] 당일여행 후기... 2024.01.22해당카페글 미리보기
그걸 또 보는 울 부부..ㅋㅋ 뜨듯한 가게에서 보는 겨울 바다는 걍 신선놀음 입니다 정신차리니 모일 시간이네요 커피맛은 산미도 적당하고 산뜻해서 좋았죠 (괜히 아는척 해 봤습니다 산미가 있는 커피가 고급 커피라는 걸 어디서 봤거든요 ) 마지막...
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슬기로운 커피 생활(1) 2023.12.02해당카페글 미리보기
Aroma) 2.마시면서 잔의 두께와 함께 커피오일이 입술에 와 닿는 느낌. (Body감) 3.혀에 닿는 순간 맛을 느끼게 되지.커피(아라비카)의 맛은 산미,신맛을 말 함(Acidity) 4.마시면서 탄산가스가 코로 넘어 가면서 나는 향, 즉 맛을 통한 향.커핑 중 가장...
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산딸기 효능, 뱀딸기 줄딸기 멍석딸기 비교 2024.07.06해당카페글 미리보기
멍석딸기 구분 산딸기 뱀딸기 줄딸기 멍석딸기 열매 색깔 붉은색 붉은색 붉은색 또는 노란색 붉은색 또는 검붉은색 맛 단맛과 산미가 조화롭다 달콤하면서 약간의 쓰임이 있다 단맛이 적고 산미가 강하다 달콤하면서 약간의 쓰임이 있다 향 강한 향이 있다...
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브라운백, 한국인이 좋아하는 커피맛과 ‘한국형 커피맛 인덱스’ 공개 2023.08.03해당카페글 미리보기
해드릴까요?”라는 질문을 받는다. 하지만 카페에서 “얼마나 고소하게 해드릴까요?”라고 묻지는 않는다. 커피 맛은 무척이나 다양한데 “산미 있는 거랑 고소한 거랑 뭘로 드릴까요?” 정도의 선택만이 있다. 커피 선진국들은 이를 ‘비유’로 풀어낸다...
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자두수확시기 품종별 자두따는시기 제철은? 2024.07.06해당카페글 미리보기
산타로사 자두 솔담: 수확 시기: 8월 초순 ~ 8월 중순 특징: 푸른색 껍질과 단단한 과육을 가지고 있으며, 산미가 적고 달콤한 맛이 강합니다. 오래 보관이 가능하여 선물용으로도 인기가 많습니다. m.choroc.com 솔담 자두 포모사: 수확 시기: 7월 중순...