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음식궁합 2009.06.29해당카페글 미리보기
다르다. 산초는 기름을 짜서 위장계통에 민간요법으로 사용되었고, 제피(초피나무)가루는 추어탕과 민물고기 요리에 비린내를 없애주는 주요한 음식소재이다. 소고기와 들깨잎 쇠고기의 주성분은 단백질이며 칼슘과 비타민 A가 매우 적고 비타민 C는 전혀...
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12월19일 (목) 2013.12.19해당카페글 미리보기
식물성 기름과 함께 먹으면 콜레스테롤이 혈관에 참착하는 것을 예방해 준다.들깻잎에는 쇠고기에 적은 칼슘 등 무기질이 많고 비타민 A 와 C가 많을 뿐 아니라 녹색을 띠는 엽록소를 가지고 있다. 이 엽록소는 직접적인 영양소는 아니나 세포부활작용...
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산야초 ㅊ~ㅎ부 2011.03.30해당카페글 미리보기
참나물 먹는 방법> 1.참나물은 주로 생채로 활용하며 쌈도 싸먹고 샐러드로도 이용할 수 있다. 2.참나물 김치는 발그레한 구굼이 우러나 향기와 더불어 식욕을 증진한다. 3.된장이나 장아찌를 담가 두었다 먹기도 한다. 참당귀 ** 건망증,불면증,정신불안...
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1월 30일 금요일 -겨울텃밭- 2015.02.03해당카페글 미리보기
길러 먹는 방법이다. 아무 검은 봉다리에다 요지로 구멍을 몇개 뚫어준다. 나는 좀 많이 뚫었는데 대여섯개만 뚫어도 되는 편. 콩나물콩으로 하면 더 좋으나 지난해 우리 콩나물콩은 고라니가 한개도 안 남기고 다 먹어 치워 버렸다. 그래서 쥐눈이콩으로...
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꿀을 바르게 먹는법과 꿀을 이용한 음식들 2009.12.14해당카페글 미리보기
발라 먹는 방법이 좋습니다. 딸기잼을 만들 때 설탕대신 벌꿀을 사용하면 잼이 조금 묽어지는데 이때에는 녹말가루 또는 한천 등을 사용하면 맛에 영향을 주지 않으면서 시중의 잼과 같이 만들 수 있습니다. 꿀 불고기, 꿀 고추장 꿀을 사용하여 고기를...
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2021년 3월 19일 금요일 산사랑회 출석부 2021.03.19해당카페글 미리보기
미나리와 산초는 맛이 서로 어울려/다시 꽃잎을 향해 술잔 기울이네” -四留齋 李廷馣(사류재 이정암:1541~1600) ‘미나리(芹菜)’ 芹菜靑調作乳黃 新篘少麴湛盈觴 “미나리 푸성귀로 안주거리 삼았는데/새로 거른 맑은 술이 잔에 넘치누나” -丁若鏞...
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궁합이 맞는 음식. 요리, 과일, 채소 2018.05.06해당카페글 미리보기
녹차, 산초, 검은콩 등이 쓰였다. 에도 시대 후기부터 차조잎을 이용하여 붉게 만들기 시작했고 우메보시 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한 것으로 여겨지게 되었다. 우메보시 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고...
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음식의 음양 / 바로알고 먹읍시다. 2006.12.24해당카페글 미리보기
사람은 산초가루를 아예 넣지 않거나 조금만 넣는 것이 좋다. 3)꿀 토종꿀은 달면서도 따뜻한 성품이 있으므로 마르고 냉한 사람에게는 좋으나 뚱뚱하고 열있는 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 4)영지버섯 식물과 동물은 반대로 작용한다. 식물의 뿌리...
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東醫寶鑑/外形篇/◆ 毛髮(모발) (外形篇) 2015.03.26해당카페글 미리보기
열매(산초), 구릿대(백지), 궁궁이(천궁) 각각 40g, 순비기열매(만형자), 영릉향, 향부자 각각 20g. 위의 약들을 거칠게 가루...참기름 600g에 21일 동안 담가 두었다가 꺼낸 다음 그 기름으로 머리를 문지르면 새 머리털이 나온다[유취]. ⼒,金珠綠雲油...
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창이자(종합) 2007.01.27해당카페글 미리보기
함께 산초기름을 한 번에 5ml씩 하루 3번 밥 먹고 나서 먹으면 더욱 효과가 좋다. ●백납 당귀 백작약 울금 각 10g, 익모초 12g, 백질려(껐』? 18g, 도꼬마리 씨 15g, 적복령 9g, 자석 30g을 물에 달여 하루 2~3번 밥 먹기 전에 먹는다. 이와 함께 외용...