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산초기름에 두부전 2005.09.30해당카페글 미리보기
올리브유랑은 맛이 확연히 틀리더군요 아주 고소했어요 산초 특유의 향기랑.. 말로 표현하기가 어렵네요. 하지만 산초기름으로 어떤요리를 할수 있는지 궁금하네요... 오늘 하루종일 비가오는날 전이라도 붙혀먹은면 좋은날이겠죠 자비월은 산초기름에...
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산초두부 요리하는.... 2010.08.17해당카페글 미리보기
덜 여물긴 했지만 산초 향은 진하게 풍기더군요. 프라이팬에 기름을 두르고 두부를 적당히 썰어 넣고 산초도 씻어 넣어줍니다...마늘, 고춧가루, 간장등으로 양념장을 만듭니다... 두부위에 양념장을 얹어 주면 요리 끝.... 막걸리 안주로 괜찮겠지요?...ㅎ
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산초를 요리에 이용하는 방법 2002.12.19해당카페글 미리보기
합니다. 어리고 작은 잎의 경우 된장국에 넣어 끓이면 독특한 향이 좋은 요리가 만들어 집니다. 3. 산초를 이용한 요리 산초두부구이 : 산초기름을 둘러 두부를 굽는 요리로 새콤하면서도 톡쏘는 맛이 특징입니다. 또한, 천식과 기침을 예방하면서 위장...
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야생 산초기름 팝니다. ^^ 2007.11.09해당카페글 미리보기
다녀오다가 몇가쟁이 꺽어다 보탰고요... ^^ 기름을 짜왔는데 2홉짜리 소주병으로 하나 나왔습니다. 산초기름은 기침에 좋다고 하네요. ^^ 추어탕, 생선요리 등에 넣어먹어도 좋고요. 저는 주로 밥비벼먹을때 조금씩 넣어먹는데요. 맛이 끝내줍니다...
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산초 기름 2011.02.21해당카페글 미리보기
아주 강열한 맛 춘재한테 물어보니 산초기름 이란다. 세월이 흘러 수십년 그맛에 대한 기억이 강열해서 한번 먹고싶더라고...온통 산초나무로 심어놔서 걷저리며 장아찌며 요리에 산초가루며.기름이 들어간다더구만 누구 산초기름 있으면 한숫가락만 주라...
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산초 요리 2007.12.11해당카페글 미리보기
① 산초가 반쯤 여물었을 때 가지째 따서 깨끗이 있어 물기 없이 말린다. ② 밀가루와 녹말가루를 반반씩 섞어 물로 걸쭉하게...180°C로 끓는 기름에 튀긴다. ⊙ 산초두부 1. 재료 : 두부, 산초기름 , 부추 2. 만드는 법 : ①산초기름을 둘러 두부를 굽게...
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산초기름의 효능 2017.10.31해당카페글 미리보기
희석해서 음용한다 [출처] 산초기름의 활용사례|작성자 지리산뜰지기 ---<<산초 먹는 방법>> 1. 아침 식전 티스푼으로 한 숟가락...무칠 때 참기름 대신 사용하셔도 좋고, 비빔밥에 이용하셔도 좋습니다. 5. 국물요리에 살짝 넣어주셔도 좋습니다. 좋은...
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산초요리 2014.08.14해당카페글 미리보기
산초요리 장아찌 만들기 1. 먼저 산초의 열매가 파랗고 열매를 손으로 문질러서 속씨가 검어 지기전의 것이나 껍질이 벗 겨지지 않은 것을 욕심부리지 말고 먹을만큼 송이째 따와서,,먹기 좋은 크기로 송이를 갈라 깨끗이 ?어 놓는다. 2. 물(생수)를 팔팔...
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산초기름 두부 부침 2011.09.10해당카페글 미리보기
아! 이글은 아직 저가 만들어 보지는 않았지만 타 카페의 약선요리에서 새로운 정보를 얻었기에 올려 봅니다 아직도 그늘진 곳...기름을 짜야 정석이겟지만 그렇게 하지 않고도 맛있는 산초기름 두부부침을 할수 있다기에 정보차로 하여 올립니다 카놀라유...
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산초 요리좀알려 주세요 2008.09.30해당카페글 미리보기
하여 고향에 자주 가는되요 산초를 조금 따왔는되 요리 방법을 모르네요 친정 어머니께서 산초 기름 을 좋아 하시는되요 양이...짤수도없고 방아간에서 잘짜주지도 안는되요 산초향을 많이 나는 요리 방법좀 가르쳐 주세요 참기름이나 작은 양에 기름을짤...