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팔도 집밥 순례 4탄 남원 밥상 2012.02.05해당카페글 미리보기
창고에 보관을 해야 발효가 되지 않아 식감이 좋다. 고들빼기 김치 남원에서 많이 먹는 고들빼기 김치는 소금물이나 쌀뜨물에 며칠 담가두어 씁쓸한 맛을 뺀 후 김치를 담근다. 남원 시장 구경 3월 중순, 남원 장엔 봄이 왔다. 살짝 데쳐 양념에 무쳐...
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겨울, 味를 찾아 떠나다! 전국 겨울 별미 여행지 12선 2017.01.07해당카페글 미리보기
수족관에 보관하고 며칠만 지나면 속살이 마르기 때문에 손님이 많을수록 회전이 빨라 싱싱할 확률이 높다. 직접 대게를 잡는 선주집을 선택하는 것도 좋은 방법이다. 영덕에서는 매년 12월 마지막 날~새해 첫날까지 아름다운 일출과 대게를 즐기는 '영덕...
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밥상이 보약~가정식 백반 건강반찬 2009.08.22해당카페글 미리보기
요리법에 따라~~ 흔하고 값싼 재료들이지만 너무나 맛깔스런 건강한 우리네 밥상을 만들어낸답니다. 뚝딱뚝딱 만들어내시던 엄마의 손맛이 가득한 밥상만들기로 건강도 입맛도 챙기셔요 ^*^ 브로콜리 & 오징어 숙회 * 재 료 * 브로콜리1송이,오징어1...
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봄조개요리 2009.05.06해당카페글 미리보기
① 꼬막은 깨끗하게 씻어 냄비에 담고 물을 부어 입이 벌어지도 록 삶아 살만 바른다. ② 두부는 면보에 싸 으깨면서 물기를 짠다.③ 달걀은 곱게 풀고 , 당근과 대파는 곱게 다진다. ● 이렇게 만드세요 ① 두부에 달걀과 다진 당근, 대파를 넣고 분량의...
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산지직송) 몸보신! 장어구이용 /돌문어 /활낙지 /비단가리비 /반건조오징어 /깐멍게 /관자살 판매중 2020.05.08해당카페글 미리보기
소라를 삶은후 등부분을 반으로 가른다 2. 삐뚤이소라를 가르면 나오는 노란콩같은 골부분 을 반드시 제거한뒤 드시기 바랍니다 3. 노란콩같은 부분을 제거하지 않고 드시면 두통,복통등을 일으킬수 있은니 꼭참고하세요 ■ 7.판매가 ■ 뿔소라(생물...
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통영햇굴 출시) 생굴 /석화 /활낙지 /가리비 /바다장어 /돌문어 /새꼬막 /뿔소라 /전복 판매중 2020.10.05해당카페글 미리보기
냉장보관 ※원산지:국내산 5.자연산 활낙지3마리(산소포장) "쓰러진 소도 일으킨다"는 영양가 최고의 보양식! 자연산 통영 활낙지 낙지볶음 요리법 낙지전, 낙지볶음 ,낙지탕탕이, 낙지볶음밥 등 다양하게 가족들과 간단요리로 맛있게 드실수 있답니다...
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통영직송) 생굴/각굴/가리비/새꼬막/낙지/장어/돌문어/전복 판매중!! 2019.12.05해당카페글 미리보기
쫄깃한 꼬막이랍니다^^ [3.판매가] ■새꼬막1키로: 5,000원 4. 자연산 활낙지3마리(산소포장) "쓰러진 소도 일으킨다"는 영양가 최고의 보양식! 자연산 통영 활낙지 낙지볶음 요리법 낙지전, 낙지볶음 ,낙지탕탕이, 낙지볶음밥 등 다양하게 가족들과 간단...
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남도 음식 명가 2011.12.27해당카페글 미리보기
김치에 삶은 돼지, 삭힌 홍어를 얹으면 그 유명한 삼합이다. 여기에 막걸리 한 사발이면 더 이상 바랄 게 없다. 칠레산 홍어가...화끈하게 쏘는 향과 맛이 일품이다. 요즘은 20여 일간 얼음에 묻어 숙성시킨 뒤 토막내 항아리나 냉장실에 보관해서 판매...
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Re:동아요리 2010.08.25해당카페글 미리보기
조리법이 조선시대 여러 문헌에 나와 있고, 임금님께 진상되었기도 하며, 게다가 맛있기도 한 동아가, 어떻게 된 것이 일반인들 사이에는 거의 알려져 있지 않다. 수확철인 가을에 시장에 나가보았자 구할 수도 없고, 동아로 만든 음식은 우리 농산물 가공...
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반짝할인) 통영생굴 /석화 /하프셀 /손질바다장어 /돌문어 /가리비 /전복 /뿔소라 /우럭 /새우 /바지락 판매중 2020.10.21해당카페글 미리보기
4. 꼬막에 들어있는 타우린과 베타인 등의 성분은 간의 독성을 해독해 주는 효과까지 ■ 3.판매가 ■ ■새꼬막(중소)2키로: 10,000원 ※새꼬막은 2kg부터판매 ※2kg=180미내외 4. 통영 홍가리비 가리비중에 맛있는 홍가리비는 맛은 일품! 속살은 가득...