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생선 비린내 주범 - 트리메틸아민(Trimethylamine)을 잡는 방법 2023.07.09해당카페글 미리보기
레몬즙 알콜 종류는 생선조림과 탕, 찜(킹크랩과 대게, 랍스터찜)에 좋다 구이나 전, 튀김용 생선에 밑간할 때는 소금, 후추 외...즙은 생선구이와 튀김에 뿌리기도 하고, 특히 생선까스에 곁들이는 타르타르 소스에 적극적으로 사용되는데 생선과 궁합이...
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생선찜3 2010.05.29해당카페글 미리보기
물의 양과 소스의 맛을 결정할 간장 굴소스 데리야끼소스를 더 첨가하면 됨) 야채의 씹히는 맛과 비린내가 전혀 나지 않는 생선찜을 아주 간단하게 만들어 주말 저녁 만찬으로 대신했다 생선살이 도톰하고 담백하다, 생선과 야채를 함께 집어 소스를 찍어...
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제사,차례상에 올리는 생선찜(조기찜, 민어찜) 2020.01.24해당카페글 미리보기
깔고 생선을 올려놓고 간장양념(산적 만들때 사용한 간장소스)을 조금 뿌려서 뚜껑을 덮고 약 20분간 쪄줍니다 양념 안하고 그냥...찔때 뿌려서 찌면 냄새도 없고 더 맛있는 생선찜이 되더라구요~ 생선을 다 찐후 접시에 담아 식히는 중이에요~ 생선이 한...
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[해운대 신도시시장] 해물찜 생선구이 전문점에서 연잎밥까지 맛보다. ~ 태평양 2016.07.31해당카페글 미리보기
나와야한답니다. ▶ 단아한 룸입니다. 총 인원 9명이 3종류의 다양한 요리를 맛보기로 했답니다^ ▶건과류가 토핑된 키위소스 샐러드 오징어 무침과 가오리찜 맛을 보니 주방 찬모님들 예사 손맛이 아니더군요. 해물아귀찜-100.000원 ▼ 랍스터는 이렇게...
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<<광안리 마리나 호텔 주변>>동해안에서만 맛보던 생선찜 ~부산 이모네찜 2015.09.23해당카페글 미리보기
음 우와~~~~대박이네 꼬들꼬들하겐 그래서 꼬시래긴가요? 해파리소스도 이정도면 굿!!! 밑반찬은 이집 분위기와도 잘 어울리네요...내는 맛이 아니라 진짜 집밥같네요~~ 드디어 나왔다 찜이라 그런지 조리 시간이 좀 걸리네요 갈치 , 가자미, 가오리, 명태...
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중국식 생선찜 2022.03.20해당카페글 미리보기
중국식 생선찜 야식도 우아하게 만들기도 쉽고 모양까지 멋스러운 중국식 생선찜으로 야식 한번 제대로 즐겨보세요. 짭조름한 간장소스에 대파를 곁들인 뒤 달군 기름을 뿌리는 순간! 지글지글 소리와 향긋한 대파 향이 마음의 허기까지 채워주네요. 재료...
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183 - 차예련 --- '돌돔 술 찜' 2023.06.30해당카페글 미리보기
[183회] 차예련 - '돌돔 술 찜' 레시피 ■ 요리 재료 돌돔, 생강, 대파, 기름 [소스] 간장, 맛술, 식초, 설탕, 후추 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 깨끗하게 손질한 돌돔에 칼집을 낸다. (*다른 생선을 사용하셔도 좋습니다) 2. 생강 2개를 편 썬다. 3...
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맛난 생선구이 앞에서 김치찜만 먹게된 가슴아픈 사연 -서곡 생선구이본가- 2011.03.24해당카페글 미리보기
김치찜??? 요거이.....리필 해서 먹을만큼...최고였습니다... 생선구이보다....요게 훨 맛납니다 ㅋㅋ 다른 반찬에 비해...나중에 나왔지만......김도 바삭하니...맛났구요.. 공기밥과...된장국까지...... 삼치구이와...고등어구이가 나왔습니다... 저도...
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토박이들 사이에 인기있는 생선찜 전문 식당이라고 2009.02.25해당카페글 미리보기
사람들은 그냥 주문하시면 될 것 같습니다.. 생선찜을 어느정도 먹고나서.. 남은 국물에 밥을 비벼 먹습니다.. 소스맛이 일품입니다.. 생선찜 국물에 밥을 비벼먹은건 처음이였습니다...^^* 꼬옥 들러 맛보시길... 주소: 강원 속초시 교동 937-4 전화: 033...