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맛있는 동네 | 늦가을 창덕궁 후원이 펼치는 색과 맛의 향연! 2023.11.20해당카페글 미리보기
숙회, 생선전이 주력인 성북지역 칼국수 식당에 비해 모듬전, 굴전, 만두, 만두전골, 버섯전골 등 메뉴가 다양한 장점이 있는 식당이다. 그러나 후기를 보면 다소 불친절하다는 의견이 많다. 음식을 재촉할 거면 다른 식당으로 가라고 써 놓기도 하는 등...
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지금까지 몰랐던 명태 내장의 새로운 사실(곤이와 이리) 2013.09.11해당카페글 미리보기
물고기의 생식소 : 난소 = 곤이 = 알 수컷 물고기의 생식소 : 정소 = 이리 = 어백(魚白) 따라서 사진의 저 꼬불꼬불한 것의...로 잘못 불려지고 있는 실태입니다. 하나 더 추가하자면 생선찌개등에 간(애)을 넣기도 하는데 '애'의 사전적 의미는 창자라는...
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알과 곤이 넣고 생태탕 끓였어요ㅎㅎ 2012.02.18해당카페글 미리보기
알과곤이를 넣고 시원한 생태탕 끓였어요. 아파트 장 서는날 이였어요 오늘은 생선코너가 쎄일하는날 이네요 그래서 알과 곤이 생태를 샀더니 조개와 만득이 한줌씩을 덤 으로 넣어 주었어요.ㅎㅎ 끓여놓은 육수에다 무와 고춧가루한스픈을 넣고 끓여...
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알과 곤이의 만남 ~~ 얼큰한 알탕!! 2008.12.10해당카페글 미리보기
국물이 팔팔 끓고 있을때, 알과 곤이를 넣어줘야 탱글탱글 풀어지지 않고 맛있게 익는답니다... 다른 생선 찌개들도 다 마찬가지예요~~^^ 알과 곤이가 익으면, 먹기 직전에 미나리와 대파와 청량고추 썬 것을 넣고, 팽이버섯 넣어 한소끔 더 끓이고, 맛을...
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올해도 어김없이 돌아왔어요^^ 지금만 맛볼수 있는 알과 곤이가 꽉찬 생물대구!!! 3일만 예약주문받습니다~^^ 2017.12.06해당카페글 미리보기
길이가 55~60cm정도되어요~ 폭은 요정도 되는것도 있고.. 작은것도 있습니다~^^ 대구는 요렇게 손질해서 잘라 드릴꺼구요~ 곤이든 알이든 손질해서 따로 포장해 드릴려고 합니다^^ 참.. 여기서 한번더.. 생선을 가지고 올때 수컷,암컷을 구분해서 가지고...
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21기-16강 자료(2023년 12월 4일) 2023.12.04해당카페글 미리보기
와 곤이(난소)도 요리에 사용된다. 대구의 머리는 우리가 잘 알고 있는 대구뽈찜으로 메뉴에 오르기도 한다. 또한 대구는 말려서 포를 만들어 술안주로 사용한다. 이 밖에도 대구는 다양하게 조리해서 먹는 방법들이 소개되고 있다. 어떤 조리를 해도 소소...
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제8회 지리책읽기대회 - 덕분에좋은세상 14 (중학교) 2023.11.03해당카페글 미리보기
대구탕이다. 곤이나 꽃게 같은 각종 해산물이 잔뜩 들어간 대구탕. 이곳에서 굳이 더 파고들자면, 뽀오얀 국물이 일품인 대구 맑은탕을 가장 좋아한다. 멸치 다시마 육수에 큼지막한 대파와 무, 그리고 손질된 대구와, 그 위에 비린내를 잡아줄 청양고추를...
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[판매완료]○오늘의 판매수산물은 참조기, 대구, 건생선류, 미니갑오징어(먹퉁이) 입니다. 2011.12.09해당카페글 미리보기
약간사이즈가 동일하지 않습니다. 소금간이 되어 있는 건조 상품 입니다. 판매가 : 68,000원 총수량 : 8셋트 ... 대구 알 과 곤이.. 대구 몸뚱이는 냉동으로~.. 대구 몸뚱이만 잰 무게입니다. 냉동대구 한마리 / 곤이, 알.. 몇일전에 한마리 3kg이 넘는...
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[ 범일동 ] 너무나도 푸짐한 생선구이 정식 ~ 신선식당 2013.11.10해당카페글 미리보기
부산 동구 범일2동 380-46 이곳에 가면 전 항상 알탕을 먹습니다 왜냐하면 알탕도 무지 푸짐하지요 여기처럼 알탕에 알이랑 곤이 많이 나오는집 아직 못봤습니다 국물도 딱 좋죠 양도 푸짐 일반 중국집 우동 그릇 에 가득담아 내어줍니다 그리고 생선구이...
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세계사를 바꾼 물고기, 파도처럼 밀려오는 ‘씨’원함 2023.10.15해당카페글 미리보기
이곳의 인기를 가늠할 수 있다. 메뉴는 대구탕(1만3000원)과 찜(5만원), 알말이(8000원)가 전부다. 취향에 따라 곤이를 추가할 수 있다. 생선 뼈를 우려낸 뽀얀 국물에 들어앉은 말린 대구 살과 큼직한 무 한 조각, 대파가 대구탕 재료의 전부다. 이 간단...