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[북멘토] 두근두근! 집콕 실험실 2024.07.04해당카페글 미리보기
물을 이용하면 울지 않고 양파를 자를 수 있다! 머그컵을 사용해 반숙·완숙 삶은 달걀 동시에 만들기 생선x레몬으로 석쇠에 달라붙지 않게 생선 굽기 식용 베이킹 소다로 마른오징어를 싱싱한 생오징어처럼! 냄비 두 개로 양쪽에서 꽉! 언 식재료 재빨리...
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바삭한 가을생선굽기 2013.08.27해당카페글 미리보기
바삭한 가을생선굽기 ============================== 생선구이의 3박자, (1)질 좋은 생선 + (2)적당한 간 + (3)적당한 굽기가 완벽히 맞아 떨어졌을 때 최고의 바삭한 맛이다. 그 전에 준비과정도 간단한 것 몇 가지만 알면 맛이 더 좋아진다는 사실 흰살...
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당뇨식단에 좋은 해조류, 야채류의 요리법과 생선굽기법 :) 2011.12.23해당카페글 미리보기
단백질섭취도 중요하기에(제가 육류를 거의 먹지 않기에 더욱..) 생선을 자주 해먹으려 합니다. 다름이 아니고 생선굽기에 대해선데요. 생선은 기름을 별도로 사용해서 굽는 것보다 자체의 생선기름을 활용, 바삭하고 맛있게 굽는 방법이, 양면후라이팬을...
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나만 믿고 따라와 시즌1.🐟(with.한들네살어부들) 2024.07.04해당카페글 미리보기
만선으로 돌아온 🎣 어부님들은 생선구워 고단한 하루의 피로를 푸시고 싱거우니 소금도 찹잡찹!!!! 소금 톡톡 뿌려 제대로 생선 굽기👍👍 🐟싱싱한 회도 떠서 초장에 찍어 한입 드시고😍 🔥장작불로 구운 생선도 초장에 살짝 찍어 한입😋 (둘이 먹다 둘이 다...
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생선 맛있게 굽기 2011.01.16해당카페글 미리보기
익히기만 하면 되니 가장 간단한 방법이라 할 수 있겠습니다. 하지만, 만만하게 봤다가는 큰코다칠 수 있는 것이 바로 생선 굽기입니다. 대충 구웠다가는 껍질도 모두 벗겨지고 살도 부서지는 것은 물론, 굽는 내내 생선에서 계속 물이 나와 눅눅해지기...
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생선굽기,남자아이내복,마스크 2011.02.14해당카페글 미리보기
[판매 양식] 1.물품명과 구입가격: 2.판매가격 : 각각기재 3.사용기간 : 생선굽기는 한번 ,, 내복은 새거,,마스크 2-3회 4.물품에 대한 설명 (옷은 사이즈 및 보풀이나 올풀림등 최대한 자세히 설명 해주세요) └→ 5. 연락처 : ***-****-**** 6.사는곳...
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생선굽기 2019.12.28해당카페글 미리보기
생선 중 고등어 마른 명태 양태 등 반 건조 이상 된 생선 구이에 대하여 나름 정리해 봅니다. 제가 왜 이런 걸 잘 아느냐구요? 화덕과 그릴 사업 하기 전에 연구부터 했죠. 나름대로 데이터 모아서요. 간 고등어 는 기름기가 많아요 구울 때 불 표면으로...
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그게 그렇구나 - 28 - (변소냄새, 음악듣기,생선굽기) 2004.11.28해당카페글 미리보기
때도 꼴이 안 좋습니다. 잘 굽는 방법은? 동물성 단백질은 식초(酢)의 힘으로 응고된다는 성질을 이용하면 된답니다. 굽기 전에, 생선에 식초를 발라 놓으면, 표면(껍질)의 단백질이 굳어(응고) 석쇠에 다랄 붙지 않게 됩니다. 단, 식초를 너무 많이...
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시골에서 첫 생선굽기..텃밭정리. 시골생활 귀농귀촌 2020.02.16해당카페글 미리보기
시골에서 첫 생선굽기,, 잘 구워서 냠냠 맛이 끝내줍니다~굿 위.아랫집을 수시로 들락 거리며 병원까지 왔다갔다~참 바빴네요 이제 얼추 옮길것은 다 옮긴듯요 뭐가 그리 많은지 정리가 잘 안됩니다 시골집 치고 꽤 큰곳인데 넘쳐나네요~ㅠ 빨강아지트 짐...
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생선 맛있게 굽기 2018.01.07해당카페글 미리보기
한다. 냄새도 잡고, 수분도 잡고…식초 발라 굽기 /사진=pixabay 식초의 산 성분은 단백질을 응고 시킨다. 생선을 굽기 전 식초를 살짝 바르면 생선 표면의 단백질이 응고 돼 수분이 쉽게 빠져 나오지 않는다. 또한 비린내를 잡는 데 탁월한 식초를 활용해...