카페검색 본문
카페글 본문
-
오래된 냉동생선 갓사온 것처럼 맛있게 해동하는 비법 2018.12.07해당카페글 미리보기
유지하게 됩니다. ★ 비법3 : 해동시간은 7분 갓 사온 생선처럼 만들 수 있는 마지막 비법은 해동시간 “7분”입니다. 소금을...되면서 생선이 탱탱하고 맛있어지고 비린내를 줄일 수 있어요. 이 방법이면 냉동실에 묵혀있던 생선도 맛있게 먹을 수...
-
맛과 영양소 파괴시키지 않는 냉동식품 해동하는 방법 2005.09.04해당카페글 미리보기
구입한 뒤에는 집에 돌아와서 곧장 내장을 제거하고 소금으로 닦아낸 뒤에 한 마리씩 랩으로 싸서 냉동한다. *해동하기 ∥ 생선을 해동할 때에는 비닐 백에 넣어 흐르는 물에 담그며 녹이는 것도 좋다. 혹은 사용하기 5시간 전쯤부터 냉장실로 옮겨 보관...
-
냉동 생선을 맛나게 해동하는 팁... 2011.10.19해당카페글 미리보기
냉동 생선을 가장 맛나게 해동하는 방법인데요, 상온에서 해동 시키면 물도 생기고 육질도 좀 별룹니다... 생선은 대부분 영하 19도 상태에서 저장하는데 해동 시킬때는 저온 냉장고에서 약 영하 1도로 하루 정도 해동 시키면 생선을 얼리기 전 바로 직전...
-
생선 곱게 굽는 방법등 생활의 지혜 2007.10.11해당카페글 미리보기
적은 생선, 두부, 콩, 김, 유부, 멸치, 간 등은 헤모글로빈의 생성을 높이는 식품입니다. 비타민을 섭취하기 위해 닥치는대로 야채를 먹어서는 안된다. 야채 중에는 오히려 다른 비타민을 파괴하는 성분을 포함하고 있는 것들이 있기 때문이다. 날 오이나...
-
빠른품절감사합니다!))생물민어포1만/민어서더리2마리1만/맛있는배오징어/반건조박대-당일발송 2024.08.12해당카페글 미리보기
보관방법/ 유통기한 냉장보관및냉동보관 친환경인증확인 HACCP구분 (인증서 첨부) GAP인증 조회 식품 관련법상 표시사항 사업자등록증 489-94-00288 통신판매신고증 2016전남목포-0128호 판매회원 등록번호 2024-08-(수) 영업신고증(가공식품의경우) 식품...
-
신선한 생선 고르는방법 2013.10.28해당카페글 미리보기
탄력이 있어야 한다 포장해서 파는 생선은 기울여 물기가 고이지 않아야 한다 횟감용 생선은 덩어리째 산다 게, 새우는 껍질의...가능. 기름 함유량이 달라 산화 되는 속도도 다르다. 만약 해동시켰는데 스 폰지처럼 퍽퍽하면 상한 것. [가공된 수산물...
-
냉동식품 해동하는 방법 2008.12.28해당카페글 미리보기
냉동식품 해동하는 방법 냉동식품은 그 종류에 따라 해동 방법이 다르다. 쇠고기나 돼지고기 등의 육류는 냉장실에 넣어 해동하고, 생선이나 조개류는 물에 담가 해동한다. 삶아 얼린 채소는 해동하지 말고 바로 끓는 물에 넣는다. 먹다 남은 잼은 내열성...
-
잔소리 대마왕 남편도 완전 반한맛-냉동생선 더 맛있게 먹는 방법^^ 2012.10.30해당카페글 미리보기
해서 메콤한 양념발라 구워서 파는곳도 있어요 냉동생선 싫어라하는 울 랑구도 이렇게 해서 주니 어찌나 맛있게 먹는지 ㅋㅋㅋ...걸요^^ 한마리를 포떠서 포장한 냉동 삼치랍니다 자연상태로 해동시켜 주었어요^^ 반마리는 조림할려고 두고 반마리는 기름...
-
166.생선 & 고기 잘 고르는 방법 2011.06.17해당카페글 미리보기
생선 & 고기 잘 고르는 방법 1. 쇠고기 ① 육색 : 일반적으로 선홍색의 쇠고기는 연한 어린 쇠고기로 믿어도 좋으며 신선도도 보장된다. 한편 쇠고기는 냉장 상태에서 장시간 숙성될수록 육질이 향상되므로, 숙성 중 고기표면의 색이 약간 암적색을 띠어도...
-
생선으로 이유식할때 미리 생선익히는 방법좀 알려주세여~ 2011.10.18해당카페글 미리보기
다 올라와서 거품이 다 생선을 뒤덮고... 비린건 마찬가지더라구여.. 어케 해야 비리지 않게 잘 익힐수 있나여?? 그리고 냉동 생선이라 냉장실에 넣고 해동한 다음에 쪄서 다시 냉동 하려고 하는데 .. 그럼 안되는건가여? 넘 많아서 다시 냉동시켜야...