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동치미 담기. 2023.10.21해당카페글 미리보기
대나무잎 100g 볏짚 100g 참솣 50g 생수물 10리터 황토 1kg 둥글한 돌덩이 3kg 2. 재료 손질하기 (1) 무 : 너무 연하면 익은 후에 물러지기 쉬우므로 너무 작거나 너무 크지않은 동글 동글하니 몸이 단단하고 매운맛이 강하며, 갓 뽑아온것 같이 싱싱한 것...
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김치 부자 ㅎㅎㅎㅎㅎ 2011.03.08해당카페글 미리보기
4.95 미나리 1단 0.89 집에 있는것 사용 : 고추가루, 마른매운고추 14개, 마늘, 생, 갓 2단 1.38 새우젖, 멸치젖, 생새우, 한국...1개 갈아서. 통영굴 450g 3.98 합계 23불. 동치미 한통. 지난번 올렸던 새우젖통으로 한통 가득 (김치위에 떨어진잎...
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피곤한 몸이지만 반찬도 없고 해서 배추김치와 부추김치를 담급니다, 2015.10.28해당카페글 미리보기
저이기에 짧은 기간에 빨리 상큼하게 먹어 치워야 하므로 멸치젓갈을 사용합니다. 준비물 배추 두포기 , 깐마늘, 생붉은고추, 마른고추, 고추가루, 찹쌀죽, 양파, 사과, 재래부추, 쪽파는 아직 성장이 되지 않아 생략했습니다. 여기에 쪽파를 적당한 크기...
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김치 2011.11.06해당카페글 미리보기
준다. 고추가루와 통깨를 섞어 빨간 양념을 준비끝~ 무청과 파김치 동시에 버무리기/ 파는 줄기부분에 까나리 액젓 2TBS을 뿌려...뭍혀 또아리 틀어 김치통에 담은후 남은 양념에 피김치를 버무리면 끝~ 연근, 우엉 갈아 넣어 혈액 청소, 독소해소 영양...
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씀바귀 고들빼기김치 2008.10.20해당카페글 미리보기
고들빼기김치담기 주재료 : 고들빼기 4kg, 굵은 소금 3~400g, 쪽파, 부재료 다진마늘 1.5컵, 생강 1/3컵, 고춧가루3 컵, 멸치액젓3컵, 물엿 1.5컵, 삭힌고추 3컵, 담는방법 1/싱싱한 고들빼기는 뿌리가 굵고 잎이 연한 것을 골라 깨끗이 씻어 잔털 떼고...
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대장암 예방, 살아있는 유산균 김치만들기 2012.12.29해당카페글 미리보기
살아있는 유산균 깍뚜기이다. 2- 유산균 오이김치 만들기 재료(실험용 소량만들기)/ 오이 1개, 양파 1/2개, 파 혹은 마늘잎 흰대부분 조금. 김치양념( 플레인 요거트 1/4 컵, 생 홍고추 3개, 까나리액젓 2 TBS, 소금 1ts, 생강, 마늘 1ts 씩, 과일 효소...
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땅속에 묻은 맛이나는 김장배추김치(*옥이의 김장김치시리즈3탄) 2009.11.26해당카페글 미리보기
배추잎2~3장 사이사이에 켜켜히 뿌려주세요. 소금을 뿌려주실때 줄기부분에 뿌려주셔야합니다... ( 뿌려줄때 소금의 양은 4컵이었습니다.. 총 절일때 소금이 9컵 사용된겁니다.) 배추에 소금을 켜켜히 뿌린후 소금물 남은것을 배추위에 뿌려주세요..~ 절일...
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이대흠 시인편 . Ⅰ 2023.09.29해당카페글 미리보기
이 생을 천형이라고 하자 천직이라고 하자 어린 우리 아버지 ㅡ이대흠 엊그제까지는 몸도 못 뒤집더니 오늘은 뒤뚱뒤뚱 어쩜 이리 잘 걸으실까 통통통 바닥을 퉁기며 다섯 발짝이나 걸었네 한 번도 넘어지지 않고 걸음마 잘 하시네 오른발 왼발 오늘만...
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두가지 초강력 노화방지 김치 만드는 비법 2011.03.13해당카페글 미리보기
양념풀+ 마늘생강생고추 양념)에 부재료로 사용한, 당근, 파, 양파 조금씩 채썬것+ 까나리액젓 2TBS+ 고추가루 2TBS+ 과일효소 3...만든 후, 물기뺀 통배추에 양념을 골고루 뭍혀, 배추잎사이사이에도 양념을 뭍혀 겉잎을 말아 김치통에 담으면 끝~ 산화...
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농가월령가 전문 2023.09.29해당카페글 미리보기
가지 김치 풋고추 양념하고 옥수수 새 맛으로 일없는 이 먹어보소 장독을 살펴보아 제 맛을 잃지 말고 맑은 장 따로 모아 익는 족족 떠내어라 비 오면 덮어 두고 독전을 정히 하소 남북촌 합력하여 삼구덩이 하여 보세 삼대를 베어 묶어 이게 쪄 벗기리라...