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서리태 콩자반 2010.08.18해당카페글 미리보기
서리태 콩자반 만들기에요.. 콩 5컵 ( 잘불려 놓으세요) 물 7.5컵 (계량컵 200밀리짜리) 다시마우린물 3컵 간장 100 밀리 물엿...끓으면 중불에 뚜껑을 덮고 조려주시구요 자박자박하게 국물이 남으면 다시 센불로 바짝 조려주심됩니다. 마지막 센불에 할...
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(내표) 검정서리태 마늘 콩자반^^* 2013.01.16해당카페글 미리보기
재료 : 질좋은 서리태 검은콩, 마늘, 진간장, 물엿, ☞만들기 : 물을 푹~붓고 약간 물렁할때까지 끓이다가 콩이 익으면 국물을 좀 버리고 자작한 상때에서 간장, 물엿넣고 졸이다가 깐 통마늘을 넣고 다시 한수큼 졸이면 쫀득 쫀득한 콩자반이 됩니데이^^*
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[건강밥상]검은콩전 2009.11.20해당카페글 미리보기
버섯(5개)을 넣고 7분 정도 끓인다 2.7분 정도 끓인 다음 국물만 거른다 -재료 준비 1.믹서에 불린 검은콩(서리태, 1컵), 콩 불린 물(1/2컵)을 넣고 간다 2.끓는 물에 숙주나물(50g)을 살짝 데친다 3.끓는 물에 마른 고사리(50g)를 20분 정도 삶는다 *TIP...
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가는 여름이 아쉬워 ~ 푸른콩 콩국수 2012.07.02해당카페글 미리보기
콩물 만들기~ 1. 콩은 썩은콩는 골라내고 여러번 씻어서 물을 충분히 붓고 불려요 노란콩(백태)나 검정콩(서리태)는 5~6시간 이상 저처럼 푸른콩은 3~4시간 불려요 (더운날엔 물에 담궈서 냉장고에 넣고 불리면 더 좋아요~상하지 않게) 2. 불린콩을 손으로...
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예뻐서 더 맛있는, 연두빛 오이 콩국수/콩 전 2010.06.11해당카페글 미리보기
어제 서리태를 손질하여 찬 물에 담구어 콩이예요. 콩은 여름철에는 5~6시간 이상, ( 겨울철에는 10~12시간 불리고, 봄.가을철에는 7~8 시간 정도 ) 물은 콩의 3~4배 정도를 부어 충분히 불리고, 콩을 익힐 때 ..콩을 담구었던 물을 그대로 쓰시면...
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콩요리 2006.10.01해당카페글 미리보기
맛있다. 서리태 겉모양은 서목태와 같지만 껍질을 벗기면 속이 파랗다. 밥에 넣어 먹으면 고소하고 맛있다. 녹두 불려서 껍질을...1개, 검은콩 ⅓컵, 레몬 ½개, 식초 약간 초절이 양념 : 식초·물·설탕 ½컵씩, 소금·통후추 ½작은술 만들기 1. 검은콩...
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건강을 위한 콩요리 2012.01.06해당카페글 미리보기
술씩, 다진 청양고추·고춧가루·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 깨소금·올리고당 1큰술씩) 만들기 1, 서리태는 4시간 이상 물에 불린 뒤 끓는 물에 20분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 턴다. 2, 믹서에 ①의 콩을 넣고 소금을 약간, 생수를 부어가면서 곱게...
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구수한 콩밥상 2010.02.10해당카페글 미리보기
씨는 서리태로 띄운 청국장찌개, 손두부부침개, 토종 된장 등으로 상을 차린다. 모양과 색깔, 맛은 제각각이어도 결국은 ‘콩’으로 묶어진 밥상이다. 못생긴 메주 덩어리에게 한겨울 뜨뜻한 아랫목을 뺏기더라도 가족 누구 하나 억울해하지 않는 것은...
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꿀만들기 건강음료 (오미자꿀청 블루베리꿀청 과일꿀탕) 2020.06.09해당카페글 미리보기
생콩가루 150g, 미숫가루 1. 담을 병은 소독하여 준비한다. 2. 생콩가루를 찬물에 넣고 저어가며 한소끔 끓인다. 3. 뜨거운 콩국물은 병에 넣어 뚜껑을 닫아 식힌다. 4. 기호에 따라 소금이나 미숫가루 같은 곡물을 섞어 드셔도 좋다. +서리태콩죽 + : 밥...
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6. 토종 콩 2020.11.25해당카페글 미리보기
구사했다. 참고로 조선왕실에서 애용한 콩 음식 만들기를 소개한다. ♥ 콩 칼국수 : 콩을 4시간 물에 불린 다음 맷돌에 갈아 체...오골계 고은 국물, 오골계살을 함께 넣어 콩칼국수를 만든다. ♥ 찹쌀콩떡 : 검정콩 또는 서리태콩를 불려 삶는다. 찹쌀밥...