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콩국수. 2011.06.15해당카페글 미리보기
있는 콩국수 파는 집에 번갈아 들러 맛을 본다. 분식집에서도 팔고, 중국집,한식집,경양식집등 .... 일식집과 양식 음식점을...품평회를 마음속으로 갖는다. 백태 (메주콩)를 쓰는집, 서리태(검은콩)을 쓰는집... 면은 가는 소면을, 기계로 뽑은면, 손으로...
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노련한 주부의 콩자반 만드는법 2009.06.05해당카페글 미리보기
전 싸전도매상에 다녀왔거든요. (조금있다가 마트가면 가격대비해볼께요~) 11kg쯤은 남겼다가 저도 콩장만들라구요. 여름철 콩국수, 서리태로 만들어도 영양가도 더 높고 더 맛있어요. 콩은 집에 조금 사 두는 게 좋겠지요? 국수만 있음 여름에 아주 멋진...
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여름철 안 먹으면 섭섭한, 검은콩국수 2010.08.11해당카페글 미리보기
너무 끓이면 안되니 콩 삶을 때 불가에서 떠나지 마세요~ 콩국수에 신김치 한점 얹어서 사각 사각 오이랑 먹으면 넘 맛있죠~~ 밭...반(or 메주콩), 소면(or 생면), 계란, 오이 1개, 생수 만드는 방법 1. 콩을 물에 여러번 헹구어서 티끌이나 자잘한 돌가루...
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콩국수 2010.09.28해당카페글 미리보기
시의전서>에 만드는 법이 기록되어 있을 만큼 꽤 오래된 음식이다. 질 좋은 수수가 많이 나는 황해도 지방에서는 수수경단을...싶다면 고소하고 시원하며 게다가 식물성 단백질도 풍부한 콩국수가 역시 제격이다.  재료 (4인분) 콩(백태 또는 서리태) 2컵...
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시원한 콩국수 2010.06.27해당카페글 미리보기
된답니다. 그럼, 건강에 좋은 콩국수 맛있게 해드시고 올여름도 항상 건강하시길 바랍니다 !! *** 검은콩 콩국수 재료 생소면 4인분, 서리태 1C, 잣 1/4C, 삶는 물 10C, 가는 물 4C, 오이 1개, 검은통깨 약간, 소금 약간 만드는 방법 1 서리태는 깨끗이...
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서리태 콩죽 만들기 2011.02.28해당카페글 미리보기
많이함유.... 여름에는 콩국수와 두유를 많이 만들어 먹고 겨울에는 콩죽하고 콩차를 만들어서..... 콩죽 만드는 재료 : 검은콩(서리태) 찹쌀 물 .....기호에따라 소금 설탕 참깨가루 검은깨가루.......검은콩 찹쌀은 불린1:1 콩죽 만드는 방법 : 콩불림...
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콩국수 한 대접을 2022.07.17해당카페글 미리보기
메밀가루나 녹두가루로 국수를 만들었으며 경조사때나 먹을 수 있는 별식(別食)으로 불렸다는데 어제 초복에 저도 별식으로 콩국수 한 대접을 시원하게 먹었는데, 콩은 작년에 서리태를 조금 심었던 것이고 고명으로는 역시 제가 기른 오이와 토마토를...
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맛대맛 (39) 콩요리 열전 2023.03.11해당카페글 미리보기
청국장과 만드는 방법이 비슷해 ‘일본 청국장’이라고도 불린다. 다만 청국장은 다양한 균을 활용해 특유의 풍미를 최대로 올린 음식이라면 낫토는 낫토균만을 사용해 철저하게 계산된 맛과 향을 낸다. 콩이 뭉친 것처럼 생긴 낫토는 젓가락으로 집으면...
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예주와 예주아빠의 즐거운 요리 교실❤️ 2022.08.07해당카페글 미리보기
달라고 요청하였습니다 예주 아빠가 콩의 양을 보더니 순간 저를 노려보았으나 모른척하였습니다🤣 자 정성가득한 서리태 콩국수 만드는법 공개하겠습니다 아빠가 일어나기 전에 예주가 미리 콩을 물에 불려줍니다 우리 예주 자고 일어나서 눈이 부었네요...
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건강요리 - 콩 & 두부로 만든 맛있는 건강요리 2012.10.11해당카페글 미리보기
콩(서리태)’은 밥에 넣어 먹으면 고소하다. 콩&두부로 만드는 웰빙푸드 필수아미노산이 풍부한 단백질 성분으로 이루어진 콩과 두부는 항암식품으로 각광받고 있는 대표적인 건강 식품. 뇌기능 향상과 콜레스테롤 축적 방지, 골다공증 예방 등에 효과적인...