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조선시대 사람들도 아이스크림을 먹었을까? 2009.01.18해당카페글 미리보기
사용하였고, 서빙고의 얼음은 왕실의 주방이나 대신들에게 뜨거운 여름을 잘 지내라고 선물로 주곤 하였다. 그런데 이 얼음을 사용하는 것도 일정한 법도가 있었는데, 아무리 날씨가 덥더라도 반드시 입하절立夏節에 사용해서 입추立秋까지만 사용하도록...
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[이야기가 있는 맛집(124)] 손이 많이 간 '제대로 된' 음식들 2015.01.12해당카페글 미리보기
뛰어나다. 예전에는 얼음이 귀했다. 오죽하면 동빙고, 서빙고를 짓고 왕실에서 직접 관리를 했을까? 조선시대에는 얼음 창고...거리의 '설가'는 최근에 문을 연 팥빙수 전문점이다. 얼음이 아주 좋다. 팥빙수는 한식의 특질을 잘 보여주는 음식이다. 팥은...
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일본에 관한 상식 몇개 2002.02.28해당카페글 미리보기
하는 것은 일본사람과 우리가 같이 먹는 음식중의하나가 팥빙수가 아닐까 생각을 합니다. 그런데、 우리나라는 언제부터 팥 빙수...빙수입니다. 왜냐 하면 팥을 넣지 않으니까요.) 동빙고와 서빙고는 겨울에 한강의 어름을 잘라서 보관하였다가 여름에...
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一陰一陽之爲道 2018.02.27해당카페글 미리보기
바람이 없다.) 계절과 음식 내한외열 여름, 소음인(인삼) 예)서빙고 내습외조 태음인(녹용) 내열외한 겨울, 소양인 예)김장 내조...겨울: 속은 뜨겁고 겉은 차다(소양인) ∴차가운:팥빙수, 과일, 냉면, 동치미, 메밀국수 사람 인간 상체 인간 하체 얼굴...
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자연스러움을 허하라!!(위의 글 다시 아래로^^) 2009.09.03해당카페글 미리보기
것이므로 궐역두통에 해당할 것 같습니다. 아이스크림이나 팥빙수를 빨리 먹으면 머리가 아픕니다. 우습게 생각할 수 있지만...예전에는 여름에 찬 것을 먹는 것이 쉽지 않았을 것입니다. 서빙고 등을 이용할 수 있는 극소수 계층에게만 허락된 것이겠지요...
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방정환 선생과 빙수 이야기 2021.07.10해당카페글 미리보기
조선에서도 서빙고가 있었지만, ‘한껏해야 궁중 즉 대궐안에서나 자시었고, 좀 더 내려와야 높은 벼슬아치들이나 자시었지 지금처럼 누구나 먹게 된 것이 아니다’고 했습니다. 이 기사는 아이스크림과 아이스크리를 구분하고 있습니다. ‘아이스크리’는...
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1 2010.11.06해당카페글 미리보기
시대 이전부터 구들을 써 왔고 겨울에는 지구상에 유일하게 난방으로 사용을 왔고 겨울에 꽁꽁 언 한강의 얼음을 서빙고에 저장해놓고 한 여름에 팥빙수를 드시던 유일한 민족 입니다. 얼음의 지연효과를 역으로 사용한다면 얼마든지 태양열을 저장 할 수...
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더위사냥, 시원한 빙수 한 그릇이면 끝! 2014.07.31해당카페글 미리보기
넣은 이런 이색 빙수는 찾아보기 힘들걸요. 강송희: 부산대 서빙고도 추천입니다. 이곳 팥이 일품이지요. 김서정: 광안리 빙그루...생망고를 얹어줘서 맛있어요. 김미란: 정통 팥빙수가 최고죠. 용호동 할매팥빙수를 빼 놓으시면 섭섭합니다. Sungwoon...
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지금 빙수 먹으러 2020.06.25해당카페글 미리보기
가는건 아니고요. ??? 가고 싶네요. ㅋㅋ 깐쇼새우부방님 따라서 저도 한번 뻥을 쳤어요. ~^^ 팥빙수 먹으러 가고 싶어요. 이쁜 칭구랑요. 동빙고 라는 곳인데 가까우신 분들은 한번쯤 가보세요. 서빙고역 근처에 있다고 하네요. 어제 고기 먹어서 그런지...
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팥빙수, 서울과 제주도 빙수를 비교해볼까? 2010.07.09해당카페글 미리보기
것은 조선시대부터라고 하죠. 매년 복날이 되면 관원들은 서빙고의 얼음을 받을 수 있었는데 얼음을 잘게 부숴 과일과 섞어...전한다고 합니다. 오늘날 한국인들이 흔히 먹는 ‘팥빙수’는 이보다 늦은 일제강점기에 전해진 일본 음식 ‘얼음팥’(氷あず...