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성게 알(うに, 우니) 2006.12.23해당카페글 미리보기
성게 알(うに, 우니) 후쿠오카 지방에서 잡는 것이라 정통 에도마에 스시는 아니다. 냉장 기술과 유통망이 발달하면서 맛볼 수 있게 된 별미. 달걀 노른자처럼 달콤하고, 아이스크림처럼 크리미하면서도 바다의 향을 담뿍 담고 있는 것이 매력 있다. 눈의...
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줄서는 식당 대창덮밥 성수동 진작다이닝 대왕김밥 마제파스타 성게알파스타 2022.02.07해당카페글 미리보기
준다는 점입니다. 조금 해비 하면서 진득한 느낌도 있지만 전반적으로 찰랑찰랑 부드러운 면발을 하고 있습니다. 성게알파스타 우니파스타 성게알파스타라고도 하지만 우니파스타라는 이름이 더 잘 알려져 있습니다. 우니파스타라는 이름에 걸맞게 신선한...
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(김부회의 시가 있는 아침 – 230728) 성게/김성신 2023.07.28해당카페글 미리보기
가슴부터 발바닥까지 질펀한 갯내가 뿜어졌다 노란 알들이 오래전 당신의 얼굴 같다 그것은 비릿하고 또한 담백하다 뼈 없이 금...고개를 끄덕였다 밤이면 해풍을 타고 온 붓다가 우니~ 우니~ 하고 불어온다 (시감상) 밤송이처럼 생겼다는 뜻에서 율구합...
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성게 2023.08.02해당카페글 미리보기
밤이면 해풍을 타고 온 붓다가 우니~ 우니~ 이 시도 안테나 세아가 진지하이 읽다가 마지막엔 마 픽하이 웃어뿌쓰예... 우니~ 우니~하고 불어온다 우니는 일본말로 성게알~ ㅋ 이 시는 불교적인 색채도 쫌 비고 글네예~ 결가부좌, 번민, 선문답, 붓다...
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성게 / 김성신 2023.09.04해당카페글 미리보기
성게 김성신 파도가 울수록 가시를 세웠다 그렇게 살았다, 그래야만 살 수 있었다 칼끝이 내 속을 깊숙이 찔렀을 때 나의 바다도 도려지고 있었다 몸을 움츠리고 돌아누운 밤이면 집을 잃은 소라게들이 절룩거렸고, 포말을 검은 가시로 채운 나는 결가부좌...
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도쿄 여행: 회전 초밥 "쿠라 스시" 아사쿠사의 록스(ROX) 쇼핑몰 4층 "쿠라스시" 회전 초밥 전문점 " 스시로" 아즈마바시점 2024.03.13해당카페글 미리보기
사용했습니다. * 낫토 스시도 있네요. * 하이볼도 주문하였고. * 이것은 음료 종류인데... 생각이... *일본에 와서 우니 (성게알)를 안먹으면 섭하지요. * 튼실한 새우 스시... * 주문한 스시는 2층 레일 위로 자리에 배달 해줍니다. * 게임에 당첨이...
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최도성 한동대 총장 2024.03.07해당카페글 미리보기
제시했습니다. 성게껍질에서 콜라겐(Collagen)과 영양성분을 채취하는 기술을 개발한 것입니다. 보통 우니(성게알)만 먹고 버려지는 성게 껍질에서 그런 유효한 성분을 추출하는 방법은 어른도 생각 못하는 아이디어일텐데, 1학년 학생들이 그런 창안을...
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토오쿄오 도요스 수산시장을 다녀와서 2024.03.03해당카페글 미리보기
식당가의 한 식당에 18,000엔 가격을 붙인 해산물 덮밥이 등장하여 일본을 떠들석하게 만들었습니다. 혼마구로, 우니(성게알), 연어알 3종류 해산물 덮밥 1인분이 16만원 정도로 팔고 있었으니 일본인 들도 입이 쩍 벌어졌습니다. 대부분의 고객은...
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먹는거에 진심인 사람들이 제주도를 가면.... 2023.10.10해당카페글 미리보기
음식이엿고, 우린 다 식은걸 전자렌지에 돌려 먹었는데도 맛있었어요 점수는 4점 8일 아침으로 먹은 우니 (성게알) 전문점... 성게가 미친듯이 올라간 우니덮밥, 비빔밥, 미역국, 전복솥밥 ... 등등.. 여러가지를 시켜놓고 먹어본 결과... 가장 맛있던건...