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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 I. 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 https://youtu.be/mh7TqLmuJsw?si=anF2n38_AFARelrc 출처 : https://blog.naver.com/tesly-/221849496591 [영어공부] 돼지고기 부위별 명칭...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.28해당카페글 미리보기
저민 쇠고기는 색이 짙으면서도 밝고 투명한 붉은빛이다. 루비 빛깔 고기를 날 것 그대로, 소금기름만 찍어 입에 넣었다. 인절미...양파한우고기’다. 무안은 한국에서 양파가 가장 많이 나는 지역이다. 전국 양파생산량의 20% 이상이 무안에서 난다...
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[재업]프랑스 가정식 "뵈프 부르기뇽" 도전기 : 인간이 만들 수 있는 가장 맛있는 소고기 요리※추가사항※ 2021.01.31해당카페글 미리보기
있는 가장 맛있는 소고기 요리라는 뵈프 부르기뇽... 영화 "줄리 앤 줄리아"에서 여자주인공은 어머니가 아버지의 승진을 위해...지방에서 농민들이 해먹었던 소고기 스튜(서양 갈비찜)인데 주로 질긴 고기 위주로 사용했어. 왜냐, 좋은 부위는 돈 많은...
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고기 덕후들 취향 저격하는 8가지 소고기 특수 부위 2020.02.06해당카페글 미리보기
수도 있지만 우리가 주로 먹는 육회가 바로 치마살이다. 부드러운 식감으로 육회로 많이 활용되지만 구이용으로도 손색이 없다...육질이 연하고 감칠맛이 일품인 부위다. 특히나 소고기 중에서도 씹는 맛이 가장 좋은 부위로 통한다. 4. 부챗살 (좌...
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암 유형에 따른 식이요법 2023.12.31해당카페글 미리보기
방법 - 가장 먼저 누워있는 환자인 경우 머리 부분을 30˚ 정도 올리거나 등을 기대고 앉힙니다. - 음식물을 주입하기 전후에는 15~30ml의 따뜻한 물로 관을 세척합니다. - 위장이 빈 상태에는 공급 전에 위 잔여물이 남아있는지 확인 한 후에 중력에 의해...
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[마산 복어 맛집] 창원 복어거리 <경북복집> 복어지리, 복어매운탕, 복어껍질무침, 복어를 제대로 즐기려면, 곁반찬도 묵은 솜씨와 인심 2023.12.20해당카페글 미리보기
무국을 소고기무맑은국이라고 하지 않는다. 또 하나는 주재료의 진한 국물이 우러나왔을 때도 맑은국이라고 해야 하나. 이 국은 맑은 국물이지만 사실은 진한 국물이다. 복어가 얼마나 국물로 맛이 우러나왔느냐에 따라서 요리의 성패가 결정된다. 그냥...
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[정관] 소고기 특수부위가 너무 맛있었던 ~ 양지식육식당 2011.12.13해당카페글 미리보기
최고의 부위 중 하나로 꼽히는 살치살. 숯도 역시 좋은 걸 쓴다. 좋은 소고기는 좋은 숯으로 구워야만 그 맛을 제대로 느낄 수 있다. 우린 두명이니까 두점씩 올려서 익으면 바로 바로 한 점씩. 이렇게 좋은 고기에 술은 빠질 수 가 없다. 대낮이지만 맥주...
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중국의 재미있는 소고기 이야기- 소고기 부위 명칭 2008.02.25해당카페글 미리보기
불고기감으로는 부드러운 육질의 “우둔살”이나 “목살”을, 잡채 등에는 씹히는 맛이 좋은 다용도의 “홍두깨살”을 주로...된다면 “등심”, “안심”, “갈비살” 등 상급의 소고기를 사용하는 것도 좋겠지만, 역시 제대로 된 맛을 원하신다면 적당한...
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소고기 부위별 명칭 2020.06.29해당카페글 미리보기
모양의 가장 큰 고기 뭉치로 약간 짙은 색과 근육섬유가 잘게 되어있어 고기의 부드러움이 부분마다 다르기 때문에 자를 때 주의해야 한다. 우둔이라는 뜻은 소(牛)+엉덩이(臀)에 붙은 살코기이다. 주로 지방이 들어가면 안 되는 요리인 육포, 산적, 잡채...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
양은 쇠고기 부위 중에서는 중간 정도이며 근육막이 적어 비교적 연하고 맛이 좋은 것이 특징이다. 주로 육회나 구절판, 나물 등...지방과 살코기가 적당한 비율로 섞어 있어 결이 곱고 부드러운 살로 보기도 좋고 질기지 않은 특성이 있다. 길쭉한 약...