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전통음식 2013.06.08해당카페글 미리보기
부족사태를 해결하기 위한 한가지 방법으로 전국의 쌀 막걸리 제조를 금지시켰습니다. 그 결과 수 많은 전통 술도가가 사라지고, 막걸리를 찾는 사람들도 점차 줄어들었습니다. 그런 시대 상황에서도 대통령령으로 허가를 받아 계속 명맥을 이어온 막걸리...
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같은 고기도 열량 천차만별.. 살 안 찌는 부위는? 2017.08.08해당카페글 미리보기
육류이다. 소고기 중 지방 함량과 열량이 적은 부위는 채끝, 안심, 사태이다. 구운 것을 기준으로 100g당 채끝 230kcal·안심 267kcal이다. 열량이 높은 부위는 갈비·양지이다. 소갈비는 구웠을 때 100g에 400kcal에 달한다. 마블링이라 불리는 하얀...
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저희 동서가 생각나서 올립니다. 2009.07.04해당카페글 미리보기
찌고, 삶는 조리법을 이용합니다. 이유식은 미음과 죽에서 점점 덩어리가 있는 음식으로 발전합니다. 생후 6개월 말에 들어서면 50cc(1/4컵) 정도의 이유식을 2번 먹을 수 있게 됩니다. 이 정도의 양을 무난하게 먹고 소화시킬 수 있다면 양을 조금씩 늘려...
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단계별 이유식 조리법 2010.11.27해당카페글 미리보기
①사태는 파, 마늘과 함께 삶아 육수를 냅니다. 끓은 육수는 가제에 거릅니다. ②육수에 소금과 간장으로 간을 합니다. ③달걀은 지단을 부쳐 잘게 채썰고, 시금치는 데쳐서 잘게썹니다. 표고버섯은 채썰어 팬에 볶다가 간장, 설탕을 넣어 가볍게 졸입니다...
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건강,식품 , 민간요법 ====알, 달걀 , 계란 의 약효,요리 ,효능 2016.11.02해당카페글 미리보기
잘 삶는 법, 달걀찜 곱게 하는 법, 아침식사로 좋은 달걀요리 등 평소 궁금했던 모든 달걀요리에 노하우에 대해 알아본다 . ★ 달걀을 이용한 약선처방법 양질의 단백질은 물론 풍부한 비타민과 미네랄까지 영양면에서 어느 것 하나 손색이 없어 완전식품...
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부드러운 돼지고기 장조림 2016.12.22해당카페글 미리보기
장조림이에요. 소고기로 하는 장조림도 맛나지만~ 저희집 식구들은 요 부드러운 돼지고기 안심으로 만든 장조림도 잘 먹더라구요...돼지고기 안심으로만 조리했어요 ㅎㅎ -돼지고기 장조림 요리법- 돼지고기 안심 500g, 간장 50ml+1큰술, 올리고당 50ml+1...
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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
조림 사태백김치쌈 보리새우볶음 나박김치 27일 모닝빵 브로콜리스프 사과비타민샐러드 생키위주스 당근스틱 야채볶음밥 대파국 단호박오렌지탕수 찐감자범벅 호두멸치조림 파김치 28일 곰국죽 더덕생채 오이기름나물 감자채된장볶음 물김치 차조밥 유부...
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착한밥상_나야, 나_ 돼지고기 2009.02.21해당카페글 미리보기
보섭, 사태 등으로 나누는데 다른 부위에 비해 씹는 맛이 좋은 것이 특징이다. 등심목살에 이어지는 등쪽에 위치한 등심은 결이 곱고 담홍색을 띠는것이 특징이다. 얇은 지방막이 표면을 둘러싸고 있는데 이를 완전히 제거하고 요리하면 살이 금방 단단해...
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[펌] 강남맛집 엄선 리스트 2007.04.10해당카페글 미리보기
좋은 법이다. 매콤한 양념장에 찍어 먹으면 부드럽게 녹는다. 부드러운 육질을 좋아하는 사람이라면 안창이나 꽃등심이 어울리고, 씹는 느낌이 두드러진 찰진 맛을 느끼려면 정반대 지평에 제비추리가 있다. 서울 사람들이 부드러운 부위를 좋아하는 탓...
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일상생활에 필요한 생활의 지혜들.. 2007.01.29해당카페글 미리보기
때 삶는 물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 3.커피를 마실 때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력증진에도 효과가 있다고 한다. 4.가지를 볶을때 진한 소금물에 담구었다가 볶으면 가지가 기름을 많이 먹지않는다. 5.보리차에...