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소주와 증류수란 2008.11.05해당카페글 미리보기
당분을 발표시킨 후 증류한 증류식 소주로 크게 나 뉜다. 우리가 흔히 마시는 소주는 희석식 소주에 속한다. -소주는 어떤 재료로 만들어지나. △소주의 원료가 되는 주정(알코올)은 전분이 들어있는 곡물이라면 무엇 이든 만들 수 있다. 주로 사용 되는...
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우리가 즐겨 마시는 소주- 아스파탐과 관련하여- 2017.04.19해당카페글 미리보기
방지하고자 함에 목적이 있음으로 혹 글 내용 중에 잘못된 부분이 있으면 주저없이 지적해주시면 감사드릴 뿐이다. ** 소주의 원료인 주정(酒精)은 다양하지만 대부분 고구마가 주종을 이룬다. 이 고구마에서 알콜을 추출할 때 메틸알콜이 꽤 많이...
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하이트진로, 소주가격 인상에 강세 2012.12.20해당카페글 미리보기
22일부터 참이슬과 참이슬클래식 등 주요 소주 제품의 출고가격을 8.19% 인상한다고 밝혔다. 하이트진로 관계자는 "7월 소주 원료인 주정 가격이 5% 넘게 올랐다"며 "또 2008년 이후 원부자재 가격 및 유가 상승에 따른 물류비 인상 등으로 원가 상승 요인...
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소주(2) 2011.10.20해당카페글 미리보기
제조하지 못하도록 금지한 이후 국산쌀, 고구마, 타피오카 등을 발효시켜 주정을 만들고, 이를 희석하여 제조한 술이다. 소주의 원료인 주정을 만든는데 2009년 기준으로 전체원료대비 국내산 쌀을 33% 사용하여 막걸리의 국내산 쌀 사용비율이 5%내외인...
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* 5월 23일 화요일 주요신문 헤드라인 2023.05.23해당카페글 미리보기
가이드라인 작업 중”...코인간 거래, 원화마켓 시세로 과세 검토 ☞병값에 주정까지 다 올라…"소주 가격 인상 시간 문제"...소주 원료 주정가격 지난달 9.8%↑...하반기 소주값 인상 가능성 높아져 ☞한-UAE, IT·항공우주·바이오 등 20억불 우선투자...
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"찬" 성질의 돼지고기와 "더운" 성질의 소주, 서로가 서로를 돕고, 채워주는 아주 좋은 궁합이 아닐까요? 2016.03.20해당카페글 미리보기
알코올 농도가 높은 주정에 물을 타 농도를 낮춘다는 뜻입니다. 증류식과 희석식의 다른 점은 증류방법입니다. 희석식 소주의 원료인 주정을 만들 때는 연속식 증류기가 쓰이는데, 단식증류기로 만들면 알코올 농도가 10%∼75% 이지만, 연속식 증류기로는...
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Re:소주의 역사ㅎㅎㅎ 2004.04.23해당카페글 미리보기
단식(單式)에서 연속식 증류기가 쓰이게 되어 흑곡을 사용해서 이 연속식 증류기로 뽑은 소주를 신식 소주라 부르기도 하였다. 그 후 65년에는 주정과 소주의 원료 대체 조치가 실행됨에 따라 증류식에서 희석식으로 변경되어 추출한 주정을 물로 희석하는...
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2023년 4월 19일 수요일 언론사별 헤드라인 뉴스 2023.04.19해당카페글 미리보기
골프장·분수' - JTBC 4. [단독] '건축왕' 남씨 일당 50명이 쇼핑하듯 '2822채' 쓸어 담았다 - JTBC 5. '소주 원료' 주정값 20년 만 최대폭 인상…소주 가격 또 오르나 - JTBC 6. '한 집 건너 한 집꼴' 전세사기…"반경 100m 내 9곳 피해" - JTBC 7. "마약...
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주정이란 2011.02.18해당카페글 미리보기
주정의 종류 1) 발효주정 전분이나 당분이 함유된 물료를 발효시켜 알코올 분 95도 이상으로 정제한 것. 소주원료로 쓰여짐 2)곡물주정 전분질 원료중 쌀, 보리등 곡물로 제조한 주정 3)무수주정 알코올 분 99.5도 이상의 것 4)합성주정 아세틸렌과 물을...
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소주.. 2001.02.14해당카페글 미리보기
증류주는 정해진 농도에 맞추기 위해 희석하는 과정을 거친다. 희석식과 증류식의 다른 점은 증류방법이다. 희석식 소주의 원료인 주정을 만들땐 연속식 증류기가 쓰이 는데, 단식증류기로 만들면 알콜 농도가 60%를 넘지 못하지만 연속식 증류기로는95...