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소주 이대로 둬도 괜찮을까? 2021.07.05해당카페글 미리보기
이후 증류주를 대체해 원료가 싼 희석주(지금 우리가 주로 마시는 소주)가 술의 대부분을 차지하게 됐고 1990년대가 되어서야 증류주의 제조가 허용돼 몇몇 전통주만이 영세한 형태로 제조되고 있는 현실이다. 이렇게 소주의 대부분을 차지하게 된 희석주...
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소주의 참혹한 진실! 2013.06.08해당카페글 미리보기
사용하는 증류주는 수출용으로만 허용되고 내수용으로는 합성화학물질로 만드는 희석주만 허용한 것이 계기가 되어 희석주인 소주 가 대중적인 술로 자리 잡게 되었다. 이후 1995년 양곡관리법이 개정되어 증류주도 내수용으로 허용되고 있지만 시중에서...
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소주의 진실 2015.12.01해당카페글 미리보기
천연 영양소가 풍부하게 들어 있지만 ‘희석식 소주’나 ‘증류주’에는 이 같은 영양소가 전혀 없습니다. 그러나 1965년 제정된...물질로 만드는 희석주만 허용한 것이 계기가 되어 희석주인 소주가 대중적인 술로 자리 잡게 되었습니다. 식량도 부족하던...
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한국 소주를 공부했습니다 2018.04.27해당카페글 미리보기
전량 수입한다. 에탄올을 지역별 천연수인 국산 물로 희석하고 목 넘김이 좋으라고 감미료를 넣은 것이다. 즉 진로, 선양, 삼학...것이다. 한국 주류산업협회가 설명한 소주다. 세계적으로 모든 술 생산은 증류주와 발효주 두가지로 나누어지며 화학적...
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대한민국 소주, 알고 마시자! 2011.05.10해당카페글 미리보기
정제수로 희석한후 국세청이 인정하는 15가지 화학 식품첨가물을 교묘히 배합하게 된다. 그러면 각 소주회사의 실헙실에서 비로서 브랜드 마다의 고유한 맛이 생겨나는데 이게 소주 브랜드의 맛의 차이다. 또한 이런 소주는 그자체의 깊은 맛과 향이 절대...
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日 언론 "韓 진로 20년 연속 세계 증류주 판매 1위 브랜드" 일본반응 2021.06.21해당카페글 미리보기
정도 밖에 없잖아. 그리고 다이고로(*일본의 희석소주) 정도... 이하? 일본 소주는 너무 많아서 고르기가 어려워. 위스키 종류도...인기 위스키의 입수가 곤란한 상태. 이웃나라의 증류주는 소주밖에 없네. ∟jyj**** 7/0 한국인 유튜버가 말했었죠 "한국...
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소주에 관한 이야기 (펌) 2006.05.17해당카페글 미리보기
들어온 흔히 말하는 ‘아라키’주에 의해소주양조가 발달한다. 소주에는 곡식을 이용한 발효주를 증류한 증류주와 오늘날 우리가 흔히 먹는 소주인 희석주가 있고 희석주는 소주공장에서 순수하게 추출한 알코올을 20~35%로 희석 시킨 거야. 알코올이 석유...
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과일주 담그는 술(담금주,)로 희석식 소주와 증류소주 어떤 장,단점이 있나요. 2009.10.20해당카페글 미리보기
부르는 재래증류기로 증류하여 제조해왔던 소주이고, 희석식소주는 주정을 희석하여 첨가물료를 첨가하여 마시기에 적당하게...않는 특이한 지역적 증류주가 있는데 그것이 바로 희석식소주이다. 세계적으로 전통 증류주들은 천연원료 이외의 성분을 첨가...
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소주(1) 2011.10.20해당카페글 미리보기
상소가 있을 정도였다고 한다. 우리나라 소주는 다른 나라의 증류주와 확연히 구분되는 독특한 주류로서 크게 희석식소주와 증류...부르는 재래증류기로 증류하여 제조해왔던 소주이고, 희석식소주는 주정을 희석하여 첨가물료를 첨가하여 마시기에 적당...
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소주.. 2001.02.14해당카페글 미리보기
것이 증류식 소주다. 우리가 마시는 대부분의 소주는 희석식 이다. 희석은 알콜 농도가 높은 주정에 물을 타 농도를 낮춘다는 뜻이다. 위스키, 브랜디, 보드카 등 모든 증류주는 정해진 농도에 맞추기 위해 희석하는 과정을 거친다. 희석식과 증류식의...