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계방산 눈산행 2017.11.28해당카페글 미리보기
없습니다. 각자 필요한 행동식으로 준비해서드세요. ♣ 현지뒷풀이 : 평창은 "송어회"가 제철입니다. 산행후 현지에서 간단히 송어회무침/매운탕에 식사하겠습니다. 송어회(1kg)+매운탕 : 4만원 , 술은 저희가 가져가서 마시기로 협의했습니다. [[ 산행시...
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[6월12일] 모시조개 ,밴댕이(송어),덕자. 오늘 소량 입고 되였습니다. 2019.06.12해당카페글 미리보기
남아있을수 있으니 한번더 해감해주시면 좋습니다~~ 크기가 선별없이 섞여 있어서 저렴하게 입찰 받았습니다. 송어(밴댕이)가 들어왔어요~ 제철이고 고소한맛이 일품입니다 크기는 섞여있습니다~ 무게중심입니다. 회.무침,구이,조림,젓 으로도 좋습니다...
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겨울 송어 2011.12.17해당카페글 미리보기
겨울이 제철입니다. 냉수성 어종인 송어, 겨울 스포츠피싱인 송어낚시의 계절이 왔습니다. 펄떡펄떡 뛰는 송어의 활기찬 움직임은 추운 겨울을 무색케 할 정도로 활기찹니다. 부지런한 꾼들은 벌써부터 송어의 손맛과 입맛을 기대하며 삼삼오오 모여들고...
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밴댕이라 불리우는 '반지회' 2015.01.08해당카페글 미리보기
밴댕이라고 부른다. 목포 등지에서는 '송어'라고도 부른다. 반지는 1월이 제철이다. 어획량만 봐도 그렇고 실제 맛을 보면 작은...된다. 석장뜨기(양쪽 살 2, 가운데뼈 1)한 반지회 한점을 와사비와 함께 간장에 찍어서 먹으면 입에서는 사르르 녹는다...
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영월 '동강 다슬기·송어·산나물'..영월산 식재료의 향연 2022.06.15해당카페글 미리보기
메뉴= 송어회 △주소= 영월 북면 ■ 단수추천 식당 #동강한우 -동강한우는 소고기 구이 전문점이나 가격대비 깔끔하고 달콤한 불고기를 추천한다(신성식) △대표메뉴= 불고기 △주소= 영월읍 하송리 #동강숯불장어촌 -살아있는 민물장어를 즉석에서 잡아...
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영양만점인 송어(펌) 2012.09.06해당카페글 미리보기
송어의 제철이 겨울이란 것을 짐작할 수 있다. 냉수성 어종인 송어는 동해안으로 흐르는 경북 울진 이북의 하천에 주로 분포한다. 일본 홋카이도·알래스카·연해주 등도 서식지다. 송어(trout)는 연어과 생선이다. 시마연어·곤돌메기·참송어·바다송어...
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어류도감 - 연어目 - 연어科 - 산천어 (= 송어) - 시마연어 2018.04.22해당카페글 미리보기
산간 계류에 유입되어 있다. 송어가 바다로 내려가지 않고 하천에 적응하여 서식하는 육봉형(陸封型)이 되었다. 일반적으로 양식...캐나다이다. 봄부터 가을까지 포획한다. 훈제, 회 등의 식용 및 플라이 낚시 등 레저용으로 이용하는 양식 대상종이다...
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제4편. 계절별 제철 횟감 2004.12.03해당카페글 미리보기
1. 회에 대해서 일가견이 있는 사람들은 겨울에는 무었이 맛있고 무었은 제철이 아니고 등등의 이런 이야기를 한다. 같은 값이면 제철의 맛이 최고조로 달한 회감을 선별하는것이 좋지 않을까요? Peoples, who are erudite about sashimi, used to say...
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◐ 추워야 제맛인 숭어·방어회 ◑ 2011.01.24해당카페글 미리보기
자체의 맛을 가장 예민하게 느끼게 되는 생선회는 그야말로 제철을 따져야 제대로 맛을 즐길 수 있다. 우리 집은 해물 매니어인...날이 없는데, 겨울에 가장 즐겨 먹는 생선회는 숭어회와 방어회다. 값도 많이 비싸지 않을 뿐만 아니라 무엇보다 겨울에만...
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맛, 건강에 두루 좋은…4월 제철 해산물 7가지 2022.04.06해당카페글 미리보기
좋다. 회, 구이, 초무침, 통조림 등으로 많이 섭취한다. 아연, 엽산 등의 무기질이 많이 들어 있고 열량이 적어 다이어트에 좋다. 같이 먹으면 좋은 식품은 두부다. 소라와 두부를 함께 섭취하여 소라에 부족한 단백질을 보충하고 두부에 부족한 아연...