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송편 만들기 2016.09.13해당카페글 미리보기
익반죽 한다. 많이 치댈수록 식감이 쫄깃하다. 3.한입크기로 만들어 속을 넣는다. 4.찜솥에 쪄낸다. 5.15분정도 쪄주고 다 익으면 물에 참기름 한방울 떨어드려 발라준다. 송편속 참깨(밤.콩.팥.기피팥 넣어도 좋다)설탕 난.집에 있는 재료로 만들었다.
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21~ 23일 가계부.. 2024.05.23해당카페글 미리보기
있어요.. 속이 다 시원해요. ㅎ 책상에 앉아서 제대로 읽으라고 해도 초4라 그런가 은근히 말을 안 듣습니다. 많이 컸나봐요. ㅎ 아이랑 둘이 비빔국수도 먹구요.. 면 좋아해서 뚝딱입니다. 재료 사다놓은게 좀 있어서 계속 무지출이었어요. 그래도 좀...
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호남학: 진도의 상장례 다시읽기 09 2024.05.09해당카페글 미리보기
해당 재료를 근거로 붙인 이름이기도 하다. 따라서 지난 칼럼에서 ‘오쟁이쌈’이라고 호명한 데 이어 이번에 ‘엄가시발쌈’이라고 호명한다. 위 예문에서 몇 가지 주목할 것이 있다. 첫째는 ‘그 무서운 까시나무’이다. 엄나무로 아이의 시신을 싸맸기...
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동부콩 사러 가는 날 2024.01.16해당카페글 미리보기
피고, 송편의 속 재료나 인절미 떡고물로 이용했다. 어머니가 외가에 갈 때면 동부 넣은 인절미를 해가지고 갔었다. 불현듯이 동부 생각이 났다. 아내가 집에 없을 때 동부 넣는 밥을 해보자. 아내가 옆에 있으면 주부 경력이 자기는 많다는 까닭으로...
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통권 113호 (2024년 1-2월) 화제작가 신간 특집 / 권경자 편 2024.01.04해당카페글 미리보기
선생님께선 재료값 1015엔을 받는 사람이 편하게 거스름돈이 필요 없도록 가져 오라고 하셨다. 그 다음날 한 명도 빠짐없이 정확하게 1015엔을 봉투에 넣어 가져왔다. 오래 한국에서 살다가 일본에 가 보니 내 눈에는 <중학생 머리컷 2,525엔>이란 전광판...
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건강음식 - 추석특집 - 전통명인이 전하는 송편이야기 2013.09.09해당카페글 미리보기
유난히 좋다“라고 기록되어 있습니다. <송편> 또한, 송편 속에 들어가는 재료는 동국세시기(東國歲時記)에는 콩, 검정콩, 팥...是議全書)에는 거피팥가루, 거피녹두고물, 대추, 꿀, 팥, 계피, 밤 등이 기록되어 있습니다. 3. 우리나라 지역별 송편의 종류...
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제사음식의 의미(意味) 2023.12.18해당카페글 미리보기
있는 밤은 영의정 오른쪽은 우의정 . 좌의정의 의미가 되며 밤송이 1개 (1속)속에 3톨 (3극) 에는 각기 특유의 기질을 가지는 5기가 들어 있으며 바로 그 5기는 인간의 성질을 나타낸다, 첫째 : 가시는 내유외강의 성질 (추진력) 둘째 : 껍질은 단단하고...
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송편 재료들의 이야기----이정민 2005.09.28해당카페글 미리보기
이 정 민 깨 깨끔발로 콩 콩콩콩 뛰어다니는 밤 밤톨만한 아이들 아이의 장난 아이의 장난은 모싯잎 모싯잎으로 만든 송편 속에 포도즙 포도즙처럼 상큼한 고물이 된다. 대화 대화를 나누는 아낙네들 콩고물 콩고물의 고소한 내음에 취해 강낭콩 강낭콩을...
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송편 만들기 2013.09.25해당카페글 미리보기
보고 먹어보고~ 하얀색이다~ 보들보들해요~ 속안에 들어갈 재료도 탐색해요~ 콩도 먹어봐요~ 밤을 먹어봐요~ 숲에서 가져온 밤이랑 비교해요~ 밤 껍질을 깐 밤과 그냥 오리지널 밤 ~!! 밤은 인기가 많아요~ 속재료로 넣기전에 다 먹어버릴 뻔 했어요~ 깨도...
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[세계 속의 우리나라] 맛있는 송편 만들기 2015.09.27해당카페글 미리보기
추석을 맞아 송편을 만들어 보았어요~ 먼저 송편은 왜 송편이라고 부르는지, 왜 솔잎을 넣게 되었는지, 왜 이런 모양을 가지게...궁금한 점을 함께 알아보았지요~ 함께 재료를 살펴보며 송편소로 만들기 전의 밤은 무슨 맛인지, 송편소는 무슨 맛인지 직접...