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추석명절에 간단하고 담백한 돼지고기육전 2013.09.17해당카페글 미리보기
담백한 돼지고기육전을 소개할까합니다. 보통 육전은 소고기로 전을 만드는데요... 돼지고기로 육전을 만들면 가격도 저렴...부위는 기름기가 적은 등심부위를 사용했습니다. 등심부위는 돈까스로 많이 이용하는 부위라서요... 기름기가 적거든요...
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위로가 필요한 소년은 빨리 와라 2023.05.25해당카페글 미리보기
특수부위인데 셰프님이 손질하신 후 각 테이블로 갖다주십니다. 나머지 부위는 위의 사진에 있는대로 일식코너에서 자유롭게...아니었어요. 한식, 샐러드코너도 있습니다. 사진에는 없지만 육전, 깻잎전, 갈비찜, 비빔국수 등도 있습니다. 디저트도 짱...
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1월23일 냉장 초이스 부채 판매합니다~ 2024.01.22해당카페글 미리보기
한마리에 딱 2kg ~ 2.5kg만 나오는 특수 부위 입니다 기름기가 적고 고소한 소고기를 찾으신다면 부채살이 답입니다^^ 순차배송...판매수량- 50팩 (자동마감) 용도 - 구이,스테이크,육전 (★용도 기입 없을시 구이로 보내드립니다.) 판매가 - 한팩 (500g...
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육전 2022.05.09해당카페글 미리보기
마찬가지이지만... 얇은 고기의 육전을 육즙의 손실없이 알맞게 익히는게 중요합니다... 우둔살, 설깃살등 엉덩이 부위의 싼 소고기 300그람, 밀가루약간, 계란 4개, 소금후추, 간장소스(간장1, 식초1) 1. 소고기의 핏물을 키친타월로 꾹꾹 눌러 잘 빼...
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육전 만들기 2011.10.18해당카페글 미리보기
다진 마늘·청주·참기름·깨소금 1큰술씩, 생강즙 1작은술, 후춧가루 조금 이렇게 만드세요 1. 고기 손질하기 쇠고기는 기름기 없는 부위로 준비해 1cm 두께로 넓적하게 썰어 칼등으로 두들겨 연하게 만든다. 종이 타월을 여러 장 겹쳐놓은 위에 쇠고기를...
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전국 돼지구이 맛집 2023.02.20해당카페글 미리보기
신설동 육전식당, 마포 원조최대포, 마포 조박집, 성산동 성산왕갈비, 목동 일미락, 이태원 보광동 대성정육식당, 상봉 봉일천돼지부속, 논현 대삼식당, 이태원 잠수교집, 숙대 남영돈, 신논현 영동삼미숯불갈비, 을지로 동대문 경상도식당, 왕십리 일광...
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무등산을 타고 먹고, 광주 여행 2022.10.31해당카페글 미리보기
좋은 소고기를 찹쌀가루와 계란을 입혀 기름에 부쳐 만든다. 광주에는 육전을 즉석에서 부쳐주는 전문 식당이 따로 있다. 세 명이서 4인분을 주문했다. 밑반찬과 함께 육전 한 접시를 먹고 나니 배가 불렀다. 만족스러운 식사였다고 생각하려는 찰나, 갓...
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돼지고기 갈은 거 살 때요 2022.10.10해당카페글 미리보기
비싼부위가 필요없어요 살덩이랑 비계가 붙은 부위면 싼것도 괜찮은데요 문제는 정육점에서 싼 거 사서 직접 갈아달라고하면...그럴수 있는지 좀 난감하고 눈치보이네요 다음 번엔 고기 갈아달라면서 소고기 육전거리도 같이 살까하는데 만두나 동그랑땡은...
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겨울을 맞으며.... 두번째 2011.11.20해당카페글 미리보기
인고의 잣..잣.. 그리고 잣.. 참..살라미도 일품 이었습니다. 곰배령님의 버터 바른 바게트... 꿀~꺽 소고기 육전... 음..또 까먹었네요. 어느부위더라..?? 우둔살? 살치살?... 빙아님의 케냐AA 200g의 원두를 1박2일동안 끝내 버렸습니다.ㅋㅋ 오픈스카이...
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조언 부탁드립니다ㅠ.ㅠ 2018.03.04해당카페글 미리보기
나가는게 나은건지 수입산으로 어느정도 넉넉한 양을 맞춰 나가는게 나은건지도 궁금하구요,,, ▶또한 소고기 부위는 어느 부위가 육전으로 맛있는건지,,, 인터넷에서 보면 홍두께살로 레시피가 나오던데 맛집들을 검색해보면 가게마다 다른 부위로...