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[생생정보통] 황금레시피 1편-48편 (업뎃!) 2019.09.24해당카페글 미리보기
방풍나물을 무친다 <제육볶음> ※ 4인분 기준의 레시피입니다 ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다 <제육볶음> 재료 : 돼지고기 앞다리 살 600g, 간장 5큰 술, 일반 고춧가루 3큰 술, 청양 고춧가루 2큰 술, 간 양파 2큰 술, 간 마늘 1큰 술, 소주 1큰...
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질문입니다 2021.09.11해당카페글 미리보기
객관식기출 12년도 40번 문제입니다 수업시간에 변경된 5차 기준으로는 모두 CCP에 해당한다고 하셨는데, 숙주나물 무침의 경우 씻기는 뒤에 데치기 과정이 있으니까 ccp에 해당하지 않는것 같아서요. 생채가 아닌 무침의경우에도 씻기가 ccp에 들어가나요...
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[레시피 모음] 706 가지 요리천사 레시피를 찾기쉽게 정리했어요 ♬ 2011.04.21해당카페글 미리보기
오이 숙주나물 무침 간장 닭찜 더덕 고추장무침, 더덕 잣즙냉채 초간단~ 깻잎멸치찜 아몬드 고구마조림 꽈리고추찜 오이어묵 겨자채 미역 줄기볶음 부드럽게 먹는 아침식사 ~~~ 순두부 스크램블에그 우엉 찹쌀구이 풋마늘 무침 짭조름한 봄 밑반찬~~김...
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2.푸켓 자유여행-한낮의 방라로드. 2016.11.09해당카페글 미리보기
태국의 대표 음식중에 하나 "파타이" 입니다. 쌀국수에 야채와 양념을 넣고 볶아 내는데 숙주나물이 포인트입니다. 숙주나물을 쌀국수와 함께 살짝 데치기도 하지만 어떤 식당은 쌀국수와 다른 야채를 함게 볶아내고 그위에 그냥 생 숙주나물을 올려서...
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(5월 2일 토요일) 영상음악 편지 입니다 2009.05.07해당카페글 미리보기
없다. 데치기, 볶기, 굽기, 삶기 등으로 조리해 먹는다. 주의 ∥ 몸에 열을 일으키는 육류이므로 발열과 관련된 병을 앓고 있을 때는 피한다. 또 한여름에 고열로 지친 사람이 먹는 것도 좋지 않다. 칼슘과 철로 튼튼하게! 골격 강화 → 굴 생으로도 먹는...
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콩나물이란 2012.09.06해당카페글 미리보기
정도로 데치기 하여 맛과 영양가를 살리는 것이 좋다. 콩나물의 여러 가지 이름은 대두황권[大豆黃卷: 신농본초경(神農本草經), 동의보감(東醫寶鑑)], 대두권[大豆卷: 신농본초경집주(神農本草經集注)], 대두얼[大豆蘖, 황권:黃卷: 최우석(崔禹錫), 식경...
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쭈꾸미탕, 쭈꾸미숙회, 쭈꾸미숯불구이, 풋마늘대쭈꾸미샐러드, 매운쭈꾸미삼겹살볶음, 쭈꾸미연포탕 2010.03.16해당카페글 미리보기
쌀뜨물에 데치기 주꾸미를 숙채나 볶음으로 먹을 때는 쌀뜨물에 살짝 데쳐야 비린 맛도 덜하고 달달한 맛을 그대로 즐길 수 있다. 부드러운 맛을 위해서는 짧은 시간에 요리하는 것이 중요하니 쌀뜨물이 끓을 때 살짝 넣었다 바로 건져낼 것. 쭈꾸미탕...
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한그릇 음식으로 간단히 한끼해결! 잔치국수보다 쉬운 베트남 쌀국수 만들기~ 2013.07.19해당카페글 미리보기
번 데치기만 해도 되거든요~ <재료준비> 쌀국수,양파절임,레몬 숙주,고수(코이엔더),청양고추(or월남고추), 쇠고기 샤브샤브용,쌀국수 장국,쌀국수 칠리소스,호이신소스(해선장) 양지머리나 차돌박이 부위도 맛있는데 쉽게 구할수 있는 샤브샤브용으로...
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[임상영양] 봄빛을 담은 면요리 2013.04.20해당카페글 미리보기
마지막 단계에 넣어야 색이 잘 살고 영양 손실이 적다. 데치기 전에 소금물에 30분 정도 담가두면 봉오리 속의 먼지나 이물질을...메밀국수 200g, 칵테일새우 10마리, 굵은 파 1대, 숙주나물 150g, 다진 마늘·맛술 1큰술씩, 소금 1작은술, 고춧가루 ½큰...
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아구 수육 2013.04.28해당카페글 미리보기
넣고 익혀줍니다. 껍질을 벗기고 익혔으면 더 깔끔했을텐데 퇴근후에 후다닥 하느라 그냥 했더니 덜 이쁘네요. 콩나물 대신 숙주나물도 살짝 데쳐주시구요 미나리도 살짝 데쳐주시구요 다들 데치기만 하면 되는거라 엄청 간단해서 좋더라고요. 먹어본 울...