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순창 장류 급식단체 진출 모색 2013.04.11해당카페글 미리보기
전통장류의 홍보를 위해 순창고추장 명인 문옥례, 진장 명인 기순도, 어육장 명인 권기옥, 동국장 명인 한안자, 대맥장 명인...식품 생산자와 대형소비처인 외식·급식기업을 직접 연결하는 행사로 순창군의 고추장, 된장, 간장을 비롯한 각종 절임류 제품...
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씨즈닝 생산회사 2005.12.22해당카페글 미리보기
10 49 (주)태진식품 스프(V/D) Hi Chopper Mill 01. 11 50 대영에프엔에스 양파,마늘 Hi Chopper Mill 01. 11 51 순창문옥례식품 호박,양파,된장 Hi Chopper Mill 01. 11 52 한국싸니터리공업 어성초 Hi Chopper Mill 01. 11 53 (주)태진식품 양파,마늘 Hi...
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회문산 2박3일 2008.10.17해당카페글 미리보기
되었습니다. 문옥례 할머니집은 순창 읍내에 있더군요. 이 집은 그집은 아니구요 고추장 마을에 있는 한 집인데 안에는 유명 연예인들과 주인 할머니가 같이 찍은 사진들이 여러 개 있었습니다. 여자들이 장 맛을 보더니 맛있다 하면서 줄줄이 사더군요...
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무제 2010.09.29해당카페글 미리보기
을 내세워 ‘순창고추장축제’라고 했다. 그런데 어디 된장, 간장 못 담그면서 고추장만 잘 담그는 집 있으랴. 2회째부터는 ‘장류축제’로 이름을 바꿔 달았다. 전북 순창의 ‘고추장 명인’ 문옥례 할머니가 손수 담근 고추장을 나눠주고 있다. 문...
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용인소식-(130)봄소풍-담양 죽림원, 순천 2012.04.27해당카페글 미리보기
중이다. 순창군에서 3-5대째 고추장과 된장 등 장류품을 만들어온 장류(醬類)가문들이 만들어졌다. 대부분 전통 방식으로 빚어낸 고추장과 된장이 입 소문을 타고 전국으로 퍼져 나가면서 해마다 이 곳을 찾는 관광객이 10만-20여 만 명에 달할 정도라...
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전북의 맛집들 2007.11.17해당카페글 미리보기
3 문옥례할머니고추장 (총평점:0점) 한줄평가(0) - 고추장이나 장아찌 모두 택배로 전국 어디에서나 주문할 수 있다. 식별: 기타 / 대표메뉴: , 전화:063-653-1819 / 전북 순창군 순화리 148-2 남원집 (총평점:0점) 한줄평가(0) - 손님들의 취향에 맞춰...
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맛맛맛대결. 2003.08.16해당카페글 미리보기
챠이나... ㅡ.ㅜ) 그리고 담양에서 남원으로 돌아오는길에 순창을 들리니 그곳 민속마을 이라는 곳을 들려보세요. 고추장 냄새가...많이 들리더라구요. 고추장 된장사러~ 정말 고추장 된장..굿입니다요~! (문옥례할머니집이 짱~!맛나요) 서울로 올라오는...
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청와대에서 보내온 추석선물입니다.(6000명에 포함) 2010.09.21해당카페글 미리보기
9종의 품목을 찬찬히 살펴보겠습니다. 먼저 경북 안동 검은콩 된장 입니다. 총 450ml 작은병에 담겨있고 남안동농협가공사업소...역시 500ml 작은병에 담겨있고 전북 순창군 순창읍 소재 순창문옥례식품 제조입니다. 다음은 경기 안성 이천 참깨 입니다...
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집에서 만든 맛 이상, 반찬 전문 브랜드 2008.03.13해당카페글 미리보기
느낄 수 있다. 600g 1만8천원. 순창 문옥례 순창군에서 6대째 전통을 이어오는 문옥례 할머니의 정성으로 만든 장아찌류는 엄선된 원료만을 소금에 절여서 제품에 맞게 재래식 간장이나 된장에 넣었다 꺼낸 다음 수차례 고추장을 바꿔가며 숙성시켜 깊은...
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21C 新 성장동력, 한식의 세계화로 간다! 2007.05.07해당카페글 미리보기
물론 된장찌개 하나까지 완벽히 매뉴얼화, 전문 주방장 없이도 누구나 동일한 맛을 낼 수 있는 시스템을 가장 큰 경쟁력으로 내세운다. 업계 관계자들은 이처럼 단순한 한국의 ‘식당’ 개념이 아닌 브랜드와 시스템을 바탕으로 한 해외진출이야말로...