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전국 소문난 음식점 (맛집) 2012.03.18해당카페글 미리보기
보성군 순천시 / 신안군 / 여수시 / 영광군 / 영암군 / 완도군 / 장성군 / 장흥군 / 진도군 / 함평군 해남군 / 화순군 / 제주도 서귀포시 / 제주시 / 일부 이미지 또는 태그를 표시하지 않았습니다. 팔도별미 음식 강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성...
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남도 여행 2015.03.25해당카페글 미리보기
건강식 가격 높다 화엄사 입구 백화회관 782-4033 산채(?)백반 50년 천은사 매표소 초가원가든 743-6388 연잎대통밥 사찰음식...집 원조 망덕포구 배알도횟집 772-3798 졸복회 벚굴(봄) 순천 한국병원 인근 신화정 741-4300 떡갈비 2번째(?)로 맛있데 시청...
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임금님진상품 (강릉 고성 삼척) 홍합, 담채, 각채, 해폐, 주채, 대담채 2015.08.11해당카페글 미리보기
보성군, 순천도호부, 영광, 영암군, 장흥도호부, 진도군, 해남현, 흥양현) 충청도(남포현, 서천군, 옥천) 함경도(감영, 경성도호부, 경원도호부, 경흥도호부, 길성현, 단천군, 덕원도호부, 명천현, 문천군, 부령도호부, 북청도호부, 안변도호부, 영흥...
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사진없이 2011.07.13해당카페글 미리보기
정약전의 자산어보에는 ‘입은 돼지같이 길고 이빨은 개처럼 고르지 못하다’며 ‘견아려’란 이름으로 소개하고 있다. 조선통어사정에는 ‘경상도의 도처에서 서식하는데 사람들이 잘 잡지 않고, 또 잡더라도 뱀을 닮은 모양 때문에 먹기를 꺼려하여...
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7/18 웰빙 소식~ 2008.07.18해당카페글 미리보기
달리 가격도 저렴한 편이다. 7월 한 달간 ‘농어 요리 스페셜’을 진행하고 있는 그랜드힐튼호텔 일식당 ‘미쯔모모’의 장철호 조리장으로부터 땀을 많이 흘리는 여름에 특히 좋은 농어 요리에 대해 알아봤다. ◇단백질과 필수 아미노산이 풍부한 농어...
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3박4일 남도 여행기 2013.08.15해당카페글 미리보기
도착한다. 자산어보를 지은 정약전이 생각난다. 흑산도는 목포에서 배로 두시간이나 떨어진 큰 섬이다. 섬안에서 차들이 돌아다닌다. 어머니가 걱정되어 1층으로 내려가봤다. 어머니의 얼굴이 창백하다. 멀미를 하기 시작하신 것이다. 아뿔싸, 어머니의...
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진상품 오징어(烏賊魚), 조덕어, 흑어, 남어,산오징어(生烏賊魚), 건오징어(乾烏賊魚) 2014.11.24해당카페글 미리보기
하였다. 자산어보에는 “남월지(南越志)에서 이르기를 그 성질이 까마귀를 즐겨 먹어서, 매일 물 위에 떠 있다가 날아가던 까마귀가 이것을 보고 죽은 줄 알고 쪼면 곧 그 까마귀를 감아 잡아가지고 물속에 들어가 먹으므로 오적(烏賊)이라 이름 지었는데...
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숭 어 의 종 류... 2003.04.25해당카페글 미리보기
여수와 순천의 역전 새벽시장, 벌교.고흥.장흥.강진.해남의 시장에 가면 새벽에 걷어올린 싱싱한 횟감들을 시중 횟집의 1/10 가격에 맛 볼 수 있다. 그런데 거기서 나는 새로운 고민 하나에 빠졌다. 내가 알고 있는 숭어를 그들은 개숭어(가숭어)로 부르며...