카페검색 본문
카페글 본문
-
숭어도 회냐? 2009.12.16해당카페글 미리보기
중에서도 겨울 숭어의 육질을 최고로 쳤다. 찬바람이 불고 산란과 월동을 위한 기름이 오른 초겨울부터가 숭어회는 제철을 맞이한다. 비 활동기인 숭어는 눈가풀이 끼어 행동이 둔해지고 살이 올라 통통해진다. 이런 시기가 숭어맛과 회 양이 최고다. 묵은...
-
동어(겨울숭어) 2023.01.29해당카페글 미리보기
제철인 지금 숭어가 젤 맛납니다 전 고창에 다녀 왔습니다 남이 썰어주는 회도 맛납니다 겨울이면 꼭 가는 찐 맛집 고창 심원 바닷가 어민후계자 집 숭어는 버릴게 읍다 딱 맞는 말입니다 여긴 회랑 회 비빔만 파는 곳입니다 보실까요
-
해남군, 제철진미 미식여행 2024.04.03해당카페글 미리보기
닭코스요리, 생고기, 한정식이다. 계절별로 즐기는 제철음식은 봄에는 쭈꾸미, 갑오징어, 보리숭어가 꼽히며 여름에는 병어회와 하모회, 짱뚱어탕, 가을에는 전어회, 겨울에는 낙지탕탕이, 간재미회무침, 삼치회가 인기이다. 해남8미 닭코스 요리 해남미식...
-
겨울철 제맛 숭어회와 낮술... 2014.01.09해당카페글 미리보기
금일 아침 부터 날씨가 갑자기 춥읍니다 낚시도 못 가고 회도 먹고 싶읍니다.... 아침 퇴근 후 자연산 숭어 3키로짜리 사와서 집...한잔도 못 마셨는데 지금은 많이 좋아져서 겨울 제철인 자연산 숭어로 낮술 세팅 완룝니다 물론 쏘맥으로 가볍게 입가심...
-
[알쏭달쏭 바다세상Ⅲ] (8) 고소함으로 얇은 지갑 사정 달래는 부산 숭어회 2022.01.01해당카페글 미리보기
숭어들이 부산 가덕도 앞바다를 누비기 시작한다. 덕분에 5월까지 부산에서는 갓 잡아 올린 싱싱한 숭어회를 맛볼 수 있다. 이때 먹은 제철 맞은 숭어는 풍부한 단백질로 기력 회복에 도움이 되고 혈관 건강에도 이로운데, 날것으로 먹을 때 그 효능은...
-
순천식당(양재역)에서 숭어회를 먹다 ^^ 2007.02.28해당카페글 미리보기
숭어가 제철이라 숭어 있어요 ? 하고 물으니 전라도 말 진하게 쓰는 아줌씨가 '참숭어' 있다는 대답이 바로 나온다. 허어... 그냥 숭어도 아니고 ...참숭어 라... 이 아줌마 뭐 좀 아시네.... (이하 : 아일랜드 가이님 이론 인용) 숭어는 참숭어와 개숭어...
-
노량진 수산시장에서 신선한 제철 모듬회를 골고루 맛보자!! 2013.01.18해당카페글 미리보기
버린 순간이였네요. 으따메~ 좋드만요. 요렇게 한접시 3~4인용 모듬회가 50.000원 입니다. 보통 직접 생선을 고르다 보면 인원이...모듬으로 주문을 하면, 참돔, 대방어와 숭어, 연어, 광어 등으로 제철에 맛이 좋은 생선 종류를 네 다섯가지로 맛 볼수가...
-
주말에 가족과 드시라고 준비했습니다.고소한 보리숭어회 필렛(병어와 총알오징어도 있어요) 2019.01.11해당카페글 미리보기
시강퇴하겠음) 사진: 🎁🎁겨울이 제철인 고소한 보리숭어(필렛)🎁🎁 겨울철에 드시면 더 고소하고 육질이 단단해서 식감도 좋은 숭어회!!! 손질해서 필렛으로 보내드립니다. 받으시면 알맞은 크기로 썰어서 드시기만 하면 됩니다. 1세트 300그램 내외!!!! 초장...
-
1/13-숭어회,꼬막 탕수육 2011.01.13해당카페글 미리보기
장작 나르기를 도와주러 가는날이다. 구례 오일장에서 살아있는 숭어 회 떠주는것을 처음 알았다. 한접시에 만원인데 두접시를 주문하니 3마리를 잡았다. 요즘 개숭어가 제철이다. 생선 난전 준비하고 회뜨고 하려면 한참을 기다려야 하길래 시장을 그냥...
-
숭어회 효능 2020.12.19해당카페글 미리보기
숭어회가 너무 맛있고 피부 미용에도 좋은 것 같아 올려봅니다. 수온에 따라 서식환경을 바꿔 넓게 분포하는 숭어는 계절에 따라...속담에서 볼 수 있듯이 숭어의 제철은 바로 겨울이랍니다 지금이 바로 제철계절이라는 말이지요 숭어 100g 당 영양정보...