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멕켈란 1946 몰트위스키 2005.07.17해당카페글 미리보기
싱글 몰트 위스키이다. 1병에 750ml가 들어 있다. 맥켈란은 품질에 있어서는 어떠한 타협도 용납하지 않는 전통적인 제조방식과...몰트 위스키이다. 맥켈란 1946은 숙성기간 내내 오크 쉐리통에서 독자적으로 보관되는 유일한 싱글 몰트 위스키로 세계적인...
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<세계에서 가장 비싼 술> 2023.11.26해당카페글 미리보기
술이 됐습니다. 지난 주 19일 런던 경매회사 소더비에서 위스키 ‘맥캘란 1926’이 경매 수수료를 포함하여 35억3400만 원에...판매된 것입니다. '맥캘란 1926'은 1926년에 증류돼 쉐리 오크통에서 60년 숙성됐고 이후 1986년에 40병만 한정 출시됐습니다...
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선물받았습니다. 2023.10.14해당카페글 미리보기
앞으로는 지난날의 과오는 범하지말고 승승장구하라고. 발렌타인30년 그리고 바이알50ml 하나는 맥켈란2023년 18쉐리오크(46도) 또 하나는 샤베이 마하19(75.2도) 마지막으로 제가 가장좋아하는 버번 스태그주니어 배치17(66도) 위스키는 사랑입니다. 형님...
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술에 대하여1(위스키의역사) 2006.03.22해당카페글 미리보기
이상을 저장 숙성시킨 위스키를 말한다. 저장 숙성할 때는 헌 쉐리통을 사용하는데 이것은 비교적 중립적이고 주정에 거의 향을 첨가하지 않으며 위스키 특유의 몰트한 특성이 밖으로 드러나도록 한다. 또한 좋은 위스키는 오로로소(Oloros)나 크림 쉐리를...
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위스키의 역사와 마시는법 2011.10.31해당카페글 미리보기
색상과 향이 자연스럽게 형성된 다양한 위스키가 개발되기 시작한 것이다. 스카치 위스키는 어떻게 탄생했을까? 이 또한 우연한...용기가 필요했다. 마침 당시에 스페인에서 들어온 쉐리 와인이 요크통으로 들어왔는데 이를 본 업자들은 다 마신 빈 요크...
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스코틀랜드 위스키(유래,유명한 위스키의 가격대..) 2004.06.02해당카페글 미리보기
MACALLAN) 25년 750ml 알콜도수:43도 멕켈란이 보유한 4가지 이스트를 사용하여 발효, 증류시킨후 쉐리오크통에서 25년간 숙성시킨 제품으로 쉐리의 달콤한 맛등을 지닌 싱글몰트 위스키가 탄생되었으며 맥아를 원료로한 싱글몰트는 전세계에서 5%를 넘지...
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위스키를 숙성시키는 Oak통 2015.02.22해당카페글 미리보기
만든 통이 없었습니다. 예전에는 스페인에서 수입한 쉐리주를 마시고 난 빈 통에다가 위스키를 저장하곤 했었죠. 그런데 요즘은 스카치 위스키의 생산량이 엄청나게 늘어나 숙성시키는데 사용되는 쉐리 통은 10%미만이고, 90%이상 거의 대부분을 미국에서...
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Glenmorangie 글렌모렌지 (몰트위스키) 2009.04.22해당카페글 미리보기
2위 스코틀랜드 내 판매율1위의 싱글몰트 명성을 가지게 되었습니다. 글렌모렌지는 다른 일반 증류소와는 달리 쉐리와인통에서 위스키를 숙성을 시키지 않습니다. 미국 미주리주의 오작크산에서 나무를 선택하여 벌목후 자연건조시킨 다음 잭다니엘...
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[도윤섭의 양주이야기] 생명의 물, 위스키 (2)| 2014.09.26해당카페글 미리보기
되는데 숙성을 촉진시키기 위해 스페인의 쉐리 와인을 보관하였던 쉐리통을 사용하기도 합니다. 오크통은 공기가 들어가고 액체...있는 특징을 갖고 있는데 이 숙성 과정을 통해 거친 위스키가 한결 부드러워 지고 고상해지며 무색이던 스피리트가 착색이...
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위스키 2006.05.05해당카페글 미리보기
대맥 맥아 원료로 위스키를 만들었다. 이때 사용된 연료가 피트탄이었으며 또한 생산된 위스키를 보존하기 위하여 못쓰게 된 쉐리의 빈 통을 이용하여 위스키를 저장하였다. 이와 같이 하여 만들어진 위스키는 시간이 흐르면서 통의 영향으로 황색에서...