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각종 양념장 소스 다데기 레시피 등 352가지 비법 2019.02.08해당카페글 미리보기
술 만들기 _ 볼에 마요네즈와 고추장을 분량대로 넣고 잘 섞는다. ※ 마른 오징어나 대구포 등을 찍어 먹을 때 가장 자주 사용하는 소스로 한국적인 입맛에도 잘 맞는다. 고기를 먹을 때 파무침 소스로 버무려도 고기와 잘 어울리는 편. 햄이나 소시지를...
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스끼야끼(일식쇠고기전골)~~우동간장을 이용했어요 2010.11.28해당카페글 미리보기
입니다 . . . * 스끼야끼는 국물을 떠 먹기보다는 약간 달콤하고 간이있는 자작한 국물에 재료를 넣어 익혀가며 많이 먹을 수 있는 것이 장점입니다 재료 (4인분) 쇠고기 (샤브샤브 용) 300g, 두부 1모, 팽이버섯 1팩, 생표고 5개, 우엉 1/2대, 대파 1대...
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국물 요리 맛내는 법 & 일본식 우동·라면·오뎅 전문점 2010.09.13해당카페글 미리보기
물 만들기 준비할 재료(4컵 분량) 다시마 10cm, 가다랭이가루 20g, 물 4½컵 만드는 법 ① 분량의 물에 다시마를 1시간 정도 담가두었다가 중간 불에서 한소끔 끓인 후 다시마를 건져낸다. ② 다시마물을 끓이다가 가다랭이가루를 넣고 끓어오르면 약한 불...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 2) 2022.01.14해당카페글 미리보기
있다. 스키야키는 전통적인 전골의 형태의 조리로 육식에 대한 저항감을 줄이는 방식의 요리다. 고기를 가급적 고기가 아닌 것...레슬러가 먹는 냄비요리이다. 스모를 하기 위한 큰 체격을 만들기 위해 냄비요리를 먹는 경우가 많고 그것이 널리 알려진 것...
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일본의 쇠고기 2010.01.10해당카페글 미리보기
간장소스에 야채와 함께 소고기를 익혀서 달걀에 찍어먹는 "스키야키 "19세기이후 일본의 대표적 쇠고기 요리로 발전했다 일본은 19세기 후기에 세계를 향하여 문을 여는 메이지 유신을 하고 나서 미친 듯이 서구 문물을 받아들였다. 그것이 서구 문명이건...
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새콤달콤 베트남식 비빔쌀국수 분보싸오(Bun Bo Xao) 2015.12.12해당카페글 미리보기
보니 스키야키 해 먹고 남은 불고깃감 쇠고기가 있더라구요. 이걸로 뭘 만들까? 잠시 고민했어요. 고기감자를 만들까? 흐음.. 그러기는 양이 좀 많은데.... 결정! '분보싸오랑 고기감자조림 만들자!' 으하핫! 국물없이 비벼먹는~! 분보싸오! 쌀국수...
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레스토랑 메뉴로 집에서 외식하기 2010.01.29해당카페글 미리보기
약간씩 만들기 1 당근은 큼직하게 어슷 썰고, 단호박도 큼직하게 썬다. 토마토는 반달 모양으로 썰고, 양파와 마늘은 얇게 썬다...3 마지막으로 토마토를 넣고 한소끔 끓여 낸다. 정통 일본식 스키야키 스키야키는 고기, 버섯, 채소 등을 즉석에서 끓여...
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한솔 이민 일식창업7주 오후반134기 3월 10일(월) 개강 2008.01.29해당카페글 미리보기
롤 소스 만들기 생선잡기 랍스터 사시미 랍스터 요리 오코노미 야끼 생선잡기 도미잡기 도미 마쓰가와 도미머리구이 데코레이션 생선회(도미) 생선잡기 창작롤 만들기 오이, 당근 데코레이션 롤작품전 및 평가 6주차 OCTOPUS 오가유 YOKKANG 니모노 부다니...
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요리가 궁금하다 2018.03.07해당카페글 미리보기
파 소스 고기말이 주먹밥재생수 : 3,613 75 [레시피] 달달폭신 카스테라 프렌치토스트재생수 : 2,604 76 [레시피] 버섯 된장 크림 파스타재생수 : 2,093 77 [레시피] 으깬 감자로 치즈 퐁듀재생수 : 2,683 78 [레시피] 쫀득쫀득 치즈 감자 모찌재생수...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
약간씩 ● 만들기 1_마는 먹기좋은 크기로 썰어 전분가루를 무쳐놓는다. 2_새송이버섯은 마와 같은 크기로 썰고 피망은 굵게 채 썰어놓는다. 3_마늘은 얇게 썬다. 4_은행은 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거한다. 5_팬에 참기름 1큰술을 두르고 얇게 썬 마늘과...