카페검색 본문
카페글 본문
-
4호 기사 2022.11.18해당카페글 미리보기
원인인 액상 과당을 사용하지 않고 대체당을 이용하여 당뇨를 가진 환자들 조차 섭취가 가능한 정도다. 또한 제품 속 설탕의 비율이 없어지면서 절대적인 칼로리까지 낮추기 때문에 건강 관리, 만족감 등의 이점으로 제로 식품은 MZ세대의 식생활의 일부가...
-
<식품안전 365> 2022. 9. 8 (목) 2022.09.08해당카페글 미리보기
및 축산물 안전관리인증기준(HACCP) <출처: 한국식품안전협회> 5. 회원사 소식 ① 대평, 스위피아 라이트/더착한 스테비아/요리엔 스테비아 등 제품 소개 <출처: (주)대평> ② 네오팜, 액상차·혼합음료·기타가공품 등 제품소개 <출처: 네오팜>6. 참고...
-
설탕 ‘제로식품’ 인기, 제로 소주까지 등장 2022.11.23해당카페글 미리보기
원인인 액상 과당을 사용하지 않고 대체당을 이용, 당뇨를 가진 환자들 조차 섭취가 가능한 정도로 알려져 있다. 또, 제품 속 설탕의 비율이 없어지면서 절대적인 칼로리까지 낮추기 때문에 건강 관리, 만족감 등의 이점으로 제로 식품은 MZ세대의 식생활...
-
시판 간장 고추장-재대로 알고 먹자! 2019.02.15해당카페글 미리보기
산분해간장에는 화학조미료인 L-글루탐산나트륨이 들어가고 활성탄인 탈취제는 물론 강한 짠맛을 없애기 위한 액상과당, 효소처리스테비아, 합성조미료, 감초추출물 등 수많은 화학 성분이 쓰이지만 함량 표시는 없다. 조사대상 중 1개를 뺀 9개 제품이 법...
-
달콤한 디져트를 건강하게 즐기자 2019.04.02해당카페글 미리보기
향이 첨가되지 않은 젤라틴 ¼컵 신선한 레몬즙 ¾컵 정제 에리스리톨 혹은 낟알 크실리톨 2스푼(포드맵을 줄이려면 액상 스테비아 2~4 방울로 대체 가능)이것이 필요합니다: 36칸(각 14g)의 실리콘 틀 또는 22×33cm 팬 조리법 1. 실리콘 틀을 테두리가...
-
[산분해 간장] 시간과 비용 아끼려 염산 사용 2019.07.02해당카페글 미리보기
단백질을 완벽하게 분해해 된장이 만들어지지 않는다. 산분해 간장의 성분 표시는 탈지대두(대두박), 소금, 물, 액상과당, 효소처리스테비아사이드, 효모 추출분말, 카라멜 색소(가정용에는 거의 쓰지 않는다), 파라옥시안식향산메틸 등 대략 여덟 가지...
-
#유니퀘스트_완료 2022.06.01해당카페글 미리보기
슥슥 하고 나니 일이 없어서 여유롭게 밥 먹고 있어!! 오늘 아침은 야채 없는 불고기 샌드위치!랑 카페라떼 with 스테비아시럽. 요즘 액상과당 줄여보려고 콜라 대신에 탄산수. 시럽 같은 것도 대체당으로 먹고있어! 아침엔 유산균 챙겨먹었구 비타민C랑...
-
세상 쉬운 국자김치 무가당김치 싱싱김치 2020.12.17해당카페글 미리보기
색상부터 달라집니다 그런 김치는 조리나 해야지 생으로 먹을 맛이 안납니다 일단 당분은 변덕이 나면 스테비아 소량씁니다 또 프락토올리고당도 액상 안쓰고 분말 소량 쓰지요 그런데 당분이 안들어가도 단맛이 나는 비법은 바로 적당히 절어서 배추단맛...
-
살찔 염려 없이 단맛을 느낄 수 있게 해주는 천연 감미료는? 2017.09.24해당카페글 미리보기
불리는 GI지수가 0이예요. GI지수는 낮을수록 혈당을 안정화하고 다이어트를 하는데 도움이 된답니다. 스테비아 감미료는 알갱이 형태도 있고 액상 형태도 있으므로 용도에 따라 편하게 사용할 수 있고, 단맛이 강한 만큼 많은 양을 사용할 필요도 없어요...
-
해당카페글 미리보기