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와인........ 2009.07.25해당카페글 미리보기
어울리는 스파클링 와인은 반드시 차게 해서 마시는 것이 좋습니다. 2. wine 마시는 법 색으로 : 투명한 와인글라스에 와인을 담아 와인의 주변 색깔과 농도 청정도를 봅니다. 고급 와인일수록 여러 색으로 구분되며 와인의 색이 맑으면 일단 안심해도...
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모에&샹동 2013.12.22해당카페글 미리보기
것만 명명 할수 있으며 다른 나라 또는 다른지방 에서는 스파클링 와인으로 각 나라 마다 이름이 다르다. 너무 상세한 설명이...질문도 오-케이, 에니 타임 웰컴 ^^ 참고로 샴페인 따는 법 을 올려본다 . 흔히들 운동경기 에서 흔들어 터지듯 따는 법은...
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한 권으로 끝내는 와인특강 2008.05.31해당카페글 미리보기
따는 법 03. 와인 상식 Wine common sense 포도와 와인의 성분 / 와인과 건강 / 코르크 마개 와인의 보관 / 와인의 칠링...스테인리스통 오크통의 종류 / 포도나무 한 그루로 몇 병의 와인을 만드나 친환경 유기농 와인 / 필록세라 / 미셸 롤랑...
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와인 시음 2014.11.04해당카페글 미리보기
와인 따는 스크류 오프너를 상품으로 걸었다. 그 용기의 모양은 타구 모양이다! 타구? 의아해 하는 친구가 있다면 밑 부분은 커다란 컵모양이고 지름이 약10cm, 높이는 15cm 정도 크기이며 속 윗부분에 걸치는 속 용기는 역 원뿔형으로 가운데에 구멍이...
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모엣 샹동 샴페인에관하여 2015.06.04해당카페글 미리보기
이렇게 법으로 명시되어 있는 샴페인의 최소 숙성기간의 2배가 넘는 시간 동안 숙성을 하여 만들어진다. 이렇게 추가적으로 할애하는 시간은 깊이 있는 맛과 미세한 기포를 만들어준다. 이러한 작업은 인내심을 요구하는 한편 언제까지 숙성을 할 것인지...
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2월 1일 조주사 시험문제 풀이 2004.02.02해당카페글 미리보기
나오는 스파클링 와인을 말한다. 스페인에서 나오는것은 카바. 독일 섹트. 이태리 스프망테...콜덕은 버건디와 샴페인을 같은 비율로 탄 술, 백포도주, 샴페인, 레몬 주스, 설탕을 섞은 음료수를 말함.여기에서 답은 탄산이 들어가지 않은 것을 고르는것...
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샴페인 딸 때 부상 입지 않는 법 5가지 2013.01.12해당카페글 미리보기
수 있다"고 지적했다. 그는 긴급 안과 수술을 요할 수도 있는 부상을 피하기 위한 '샴페인 병 안전하게 따는 법'을 소개했다. 1. 스파클링 와인과 샴페인을 따기 전에 7℃ 이하로 차갑게 하라. 병을 따뜻하게 하면 분출력이 더 커진다. 2. 병을 흔들지...
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와인 원데이 클래스 #1 : 샴페인 & 스파클링 와인 세미나 (8월 28일, 8월 30일 모집중) 2014.08.20해당카페글 미리보기
와인들을 비교 테이스팅하며 샴페인과 스파클링 와인에 대한 거의 모든 내용을 배우게 됩니다 !_! 1. 샴페인이란 2. 샴페인 따는법, 오픈하는 방법 3. 샴페인 100% 즐기기 4. 샴페인 테이스팅 5. 샴페인 버블에 대한 모든 것 6. 샴페인과 스파클링 와인의...
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와인 고르는 법 2015.01.12해당카페글 미리보기
와인이나 스파클링은 달달해서 띠로 안주가 필요없는데 까베네쇼비뇽같은경우는 치즈와 같이먹으면 아주 최고 딱히 생각나는 와인은 선라이즈?.... (죄송) 도전해볼만합니다 만약 구입한 와인이 정말 맛이없다!!싶으면 집에있는 과일들 자르시고 설탕이나...
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와인이야기 2006.11.03해당카페글 미리보기
일반 스파클링 와인에 주로 쓰이는 제조법으로 나중에 와인 병에 가스를 주입 시킴. - 원료인 포도에 따라 구분하기도 하는데, 1) 샤도네이 포도로 만들어 백합 향 같은 섬세하고 깔끔한 향이 나는 Blanc de Blanc 2) 적포도주 만드는 피노 누아 포도로...